Рецепт со кавијар од остриги од печурки за зима

Остриги печурки многу летни жители растат на нивната страница. И оние кои не можат да посветат време на оваа професија, се радуваат што користат купени. Јадења што се подготвуваат од печурки не можат да се сметаат. Првата и втората, грицки и салати, сосови и сурутка, чорби и помфрит. Но, кавијарот од печурки од печурки од остриги е нешто посебно.

И страничното јадење е добро, и како независно јадење. И за полнење пити, зеленчук и месо зрачи, палачинки не можете да замислите подобро. Брз, вкусен, здрав. Готвењето не трае многу време, резултатот е секогаш во најдобар ред. Некои домаќинки готват кавијар од печурка од остриги за зима, а некои сметаат дека е по избор. Овие печурки се надвор од сезоната, во секое време од годината може да се купат свежи. Рецептите не се разликуваат во посебна разновидност на состојки, бидејќи вишокот адитиви ќе го убијат вкусот на печурките. Сепак, сè уште има некои нијанси на готвење. Разгледајте ги овие суптилности со чекор по чекор фотографии..

Производи за готвење за кавијар од печурки

Кавијар од печурки од печурки од остриги, рецепт за кој ќе ги разгледаме вклучува печурки, кромид, билки и зачини. Пропорциите ќе бидат како што следи:

• печурка од остриги ќе треба 0,5 кг;
• кромид, земи 300 g;
• доволно растително масло 70 ml;
• зелени - куп (сорта по вкус);
• сол, омилени зачини, лук, сок од лимон - сите по вкус и предност.

Добро познати рецепти за кавијар од печурки од остриги се многу лојални на составот на компонентите. Затоа, промената на количината влијае на вкусот, но кој знае дека повеќе ќе ви се допадне?

Ајде да започнеме со подготовка на производи за кавијар.

Главната улога им припаѓа на печурките. Да почнеме со нив.

1. Остришните печурки се мијат под проточна вода. Нема посебна нечистотија на производот, па не обидувајте се да ги потопите силно во вода. По миењето, префрлете го во штитник и оставете ја преостанатата течност да се исцеди.
   
2. Излупете го кромидот, измијте, ситно исецкајте.
3. Ние ги миеме зелените под проточна вода, ситно исецкаме.
4. Излупете го лукот, исецкајте на пригоден начин.

Кавијар од печурки може да се подготви на различни начини со термичка обработка на производот. Печурките од остриги прелиминарно се пржат или варат. Многумина, генерално, претпочитаат да земат суровини. Размислете за рецепти за сите опции.

Фрид срна

Исечете ги печурките на мали парчиња или парчиња, истурете преку сок од лимон.

Загрејте го сончогледовото масло во тава. Пржете ги печурките од остриги во масло додека не се појават малку розови.

Истурете половина чаша чиста вода и потопете четириесет минути на тивок оган..

Посебно пржете го кромидот во сончогледово масло, додадете го исецканиот лук на крајот на пржењето и не исклучувајте го шпоретот уште 1 минута.

Подготвени компоненти + сол, сос, сецкани билки се ставаат во сад за блендер и ја донесуваат содржината до паста.

Сè, нашето кавијар може да се сервира на масата.

Опција за зимска берба бара поставување на производот во стерилни тегли.

Тогаш ќе треба да ги ставите во тенџере со вода и да ја стерилизирате содржината најмалку 30 минути. За да бидете сигурни, готвачите додаваат малку оцет за време на пржење на печурките, но тоа не е потребно. На крајот на краиштата, сокот од лимон е исто така добар конзерванс.

Морковите даваат добар вкус. Juiciness и малку сладок вкус на коренот култура ќе го збогати кавијарот. Додадете 1-2 моркови на кромидот за време на пржењето за да ја процените разликата од класичната верзија.

Ние користиме варени печурки од остриги

Измијте ги измиените печурки во чиста вода 20 минути. Изладете, мелете во мелница за месо. Пржете го кромидот, измешајте ги сите потребни состојки и врие 25 минути. Кавијарот е подготвен. Да се ​​диверзифицира вкусот на закуски ќе помогне печење остриги печурки по ладењето.

Рецептот за остриги печурки со зеленчук е многу популарен. Бугарската пиперка (300 гр), зелените домати (250 г) и црвените домати (250 гр), морковот и кромидот (по 300 г) се додаваат во таков мезе.

Ги подготвуваме и вариме печурките, поставени да се изладат, мелеме во мелница за месо одделно од другите производи.

Мелење зеленчук во мелница за месо, загрејте го растителното масло во казан и пржете ја смесата 15 минути.

Додадете печурки, потопете кавијар 1 час на тивок оган. На крајот на готвењето, додадете зачини, сол, билки, оцет и загрејте 10 минути.

Таквиот рецепт може да се подготви за зимата, откако ќе подготвите тегли. Но, смесата ќе мора да се стерилизира.

Изберете која било опција што ви се допаѓа, и слободно започнете да готвите. Кавијарот ќе биде зачудувачки белег на трпезариската маса.