7 Погодни начини да се исушат печурките од порчини дома

Белата печурка или булето се смета за еден од вкусните подароци на шумата и има извонреден изглед. Mistубовниците го ценат тоа за неговиот богат вкус, арома и корисни својства, кои ги задржува дури и кога се сушат. Собрани печурки од порцини може да се додадат во супи, чорби и салати како целина, и претходно да ги мелете во прав. Печурките се сметаат за добар додаток и за јадења од месо и риба. Дома, сушењето на печурки од порцини не е толку тешко и секој може да го избере најзгодниот начин.

Ceps за време на сушењето ги задржуваат сите свои хранливи својства. Според сите правила, празни места стануваат доволно компактни, што е важно дома. Готовите производи се флексибилни, но во исто време не се расипуваат..

Печурките што треба да се исушат внимателно отстранете ја нечистотијата со нож, но не ги миете под никакви околности. Факт е дека тие апсорбираат течност како сунѓер и тогаш ќе биде проблематично да се исушат. По сечењето, тие внимателно се прегледуваат, остатоците од песок, прашина и мов се отстрануваат од површината на нозете.

Методи на сушење печурки печурки

Boletus може да се исуши и на природен и вештачки начин. Во првиот случај, работното парче се изведува на отворено под светлите зраци на сонцето. За вештачко сушење на boletus, дозволено е користење на такви специјални уреди како електричен фен, микробранова печка и печка. Недостаток на природно сушење е фактот дека таков процес е долг и може да потрае многу време.

Сушење на рерната

Пред да се исушите, покријте го садот за печење со пергамент и ставете шумски подароци на врвот на истиот во еден слој со капачи надолу. Садот за печење мора да се стави во рерната и да се остави неколку часа на температура од 50-55 степени. Најдобро е да се соберат печурки не во еден, туку во неколку чекори.

Откако печурките се малку суви, се препорачува да ги извадите од рерната и да се изладат. Откако ќе треба повторно да се стават во рерната и да се подигне температурата на 70 степени. На крајот на процесот, температурата треба повторно да се спушти..

Сушење на микробранови

Користејќи микробранова печка, можете да се исушите доволно брзо и да чувате таков производ долго време. Неопходно е да ги исечете печурките во чинии, да ги ставите во еден слој на чинија и да ги ставите во микробранова печка за 15-20 минути со моќност од 150 вати. По некое време, печурките треба да се отстранат, да се изладат и постапката да се повтори додека не се подготвени.

Суво сушење

Порчините печурки треба да се исечат на чинии, да се постават на палетите на сушалка VOLTERA 1000 Lux и да се остават неколку часа на температура од 60 степени. Времетраењето е од 9 до 12 часа, што зависи од нивната дебелина..

Сушење на конец

Најдобриот начин за берба на шумски подароци се смета за нивно природно сушење, но ова треба да се направи само во добро време. Мора да изберете јака нишка и да облечете печурки. Важно е да се биде на кратко растојание едни од други.

По 3 дена сувите печурки се сметаат за подготвени, но се препорачува да се доведат во совршена состојба во рерна или рерна.

Во руската рерна

Пред да го исушите шумата во рерната, императив е да ставите слама на сад за печење, во спротивно може да изгорат и да станат црни. Целите печурки треба да бидат поставени на слама со своите капи надолу. Подобро е да ги ставите во рерната попладне, кога ќе се загрее, но нема силна топлина. Колпата на печката мора да се чува малку подотворена така што потребната количина на воздух влегува во производот..

Во воздушната решетка

Подготвените подароци од шумата мора да бидат поставени во сито од метал, кој се става во воздушна решетка една над друга. Недостаток на овој метод е тоа што печурките се исушат нерамномерно, така што треба да го менувате сито од време на време. И покрај ова, во таква печка, печурките се исушат доволно брзо.

Преку шпоретот

Овој метод се смета за неповолно, бидејќи горилниците треба постојано да се одржуваат. Покрај тоа, можете да се прибегнете кон негова помош само под услов во наредните неколку дена ништо да не се готви на шпоретот. Печурките брзо ја апсорбираат пареата и мирисот на зготвени јадења. Неопходно е да се стави на конец, да се обеси под таванот и да се вклучат горилниците. По неколку дена, овошјето се суши, но предмет на постојано на одборот.

Негување храна се добива од печурки печурки, и им е дозволено да се додадат во исхраната за оние кои сакаат да изгубат тежина. Собраните печурки можат да се чуваат за една година, од време на време проверувајќи за појава на расипани и мувлосани парчиња. Најдобро е подготвениот производ да го чувате во затворени стаклени тегли или картонски кутии. Ние исто така препорачуваме да прочитате како да се исушите мед печурка и chanterelles.