Како да се исушат шампињони дома (7 популарни начини)

Античките Грци знаеле за корисни својства на шампињони. Оваа богата со витамини и минерали печурка до денес има многу обожаватели ширум светот. Топол, пријатен за допир, мириса на шумски билки и миризливи игли, тој со право заработи место во вашата корпа. Од овој производ можете да готвите многу различни јадења. Многу домаќинки веќе долго време ги исушија за зимата и ги негуваа своите рецепти за сушење и складирање..

Кои методи на сушење печурки се популарни

Постојат многу начини да направите сушени шампињони. Тие се разликуваат едни од други со време, можете лесно да изберете метод за сушење што е идеално за вас.

Во рерната

Најлесен и најзгоден начин за сушење.

1. Загрејте ја рерната на 70 степени;
2. Наредете ги парчињата на сад за печење и ставете ги во рерната;
3. Не ја затворајте целосно вратата - влагата ќе испари од производот, и ако цврсто ја затворите вратата на рерната, само расипете ги печурките.
4. Поради различните дебелини, парчињата ќе се исушат нерамномерно - вашата задача е постојано да ги проверувате и, доколку е можно, да ги отстраните готовите суви печурки од рерната.

Во микробранова печка

Погодно за оние за кои е важно што е можно побрзо да се исушат шампињони:

1. Рамномерно распоредете ги парчињата преку фиоката или чинијата во микробранова печка.
2. Вклучете го 20 минути со моќност од 100-180 вати;
3. По дваесет минути, извадете ја фен од микробранова печка и внимателно исцедете ја водата од садовите. Така, вашите печурки дефинитивно ќе се исушат и нема да се варат во течноста испарена од нив;
4. Оставете ја микробрановата отворена пет минути;
5. Повторете ги сите овие чекори уште неколку пати додека производот не е подготвен..

Во електричниот фен

Постапката за готвење е едноставна, во два чекори:

1. Оставете ги исечените парчиња на специјална лента за сушење, на пример, VOLTERA 1000 Lux и ставете во уред вклучен во одреден режим;
2. По околу 8-10 часа, вашите печурки ќе бидат подготвени..

На нишка

Најлесен начин да се исушите без дополнителна опрема.

1. Подготвените печурки треба да се навој;
2. Покријте ги парчињата со газа за да спречите прашина и нечистотија да се постават на нив;
3. Оставете ги печурките во топло, добро проветрено подрачје неколку дена;
4. Особено е важно времето да биде суво и топло..

Како може печурките да се сушат во руска рерна

Технологијата на сушење е многу слична на сушењето на рерната.

1. Извадете ја целата пепел од рерната и само потоа продолжете со печурките;
2. Оставете ги парчињата на садот за печење. Ставете го садот за печење на две тули;
3. Многу е важно да одржувате постојана температура во рерната на околу 70 степени, ако температурата е повисока, тогаш вашите печурки ризикуваат да горат;
4. Отворете ја вратичката за да се исуши вентилацијата. Амортизерот мора постепено да се затвори бидејќи влагата испарува од печурките;
5. Како и со микробранова печка, периодично проверете дали производот е подготвен и полека извадете ги сувите печурки од тавата.

Во воздушната решетка

За методот на готвење во скара на воздухот, мора да се почитуваат неколку услови:

1. За да обезбедите свеж воздух на шампињоните, поткрепете го капакот на решетката за воздух со коноп;
2. Ставете ги печурките на скара;
3. Исушете еден и пол часа на постојана температура од 60-70 степени.

Преку шпоретот

Погодно само ако нема да готвите нешто за неколку дена. Технологијата на постапката е едноставна:

1. Печурките нанижани на жицата се обесени веднаш под таванот;
2. Вклучете ги сите удобности на вашиот шпорет;
3. Препорачливо е шпоретот да работи 24 часа на ден. Така, печурките ќе се исушат за само неколку дена;
4. Ако немате можност да не готвите ништо на шпоретот неколку дена, тогаш извадете ги печурките од кујната за време на готвењето, така што тие не се заситени со мирис на храна. Во ова сценарио, сушењето може да трае една недела.

Како да чувате сушени шампињони

Чувајте сушени шампињони по можност во газа торба. Покрај тоа, самата торба е пожелно да се обеси на место каде што нема да има изнудени мириси кои можат да влијаат на вкусот на печурките. Внимателно следете го нивото на влажност! Ако просторијата во која се чуваат шампињони е влажна, тогаш печурките се заситени со влага и покриени со мувла и сите ваши напори ќе одат во загуба. Не чувајте шампињони веднаш до зеленчук и овошје - печурките се заситени со необични мириси и нема да бидат толку вкусни.

Покрај шампињоните, ревносните домаќинки се сушат и за зимата печурки од остриги, мед печурка, капа од млеко од шафран, порси печурки.