Кисели редови: едноставни и вкусни рецепти

Кисели печурки се популарно јадење на секојдневните и празнични маси во зима. Овој мезе оди добро со многу главни јадења. Не е тешко да се подготви дома. Написот дава неколку едноставни рецепти за вкусно кисела низа.

Избор и подготовка на состојки

За мариноване, треба да изберете мали печурки. Тие треба да бидат исчистени од нечистотија, а потоа да го отсечат дното на нозете. Следниот чекор ќе биде натопување на печурките 3 часа и миење 2-3 пати. Завршете ја подготовката со вриење на редови во солена вода 20 минути.

Знаете ли? Од античкиот грчки јазик, латинското име на трихоломскиот веслач (Трихолома) се преведува како „влакнест раб“.

Мариноване

Пред зимата, важно е да се занимава со зачувување со цел да се диверзифицираат садовите на трпезариската маса. Маринирањето печурки е лесно. Важно е само правилно да ги подготвите состојките, да ги наб obsудувате пропорциите и да се придржувате до технологијата за готвење. Апетитот оди добро со главните јадења, растителни јадења од зеленчук, месо, грав. Може да маринирате различни видови на веслање: топола или топола, виолетова, сива, кафеава, зелена боја.

Знаете ли? Супстанциите содржани во некои видови веслање се користат за подготовка на антибиотици.

2 л1 ч
9 состојки
Рецепт за видео
печурки

1 кг

  • вода

    1 литар

  • сол

    4 лажиче.

  • шеќер

    2 лажици л.

  • ловоров лист

    3 парчиња.

  • каранфилче

    4 парчиња.

  • зачин

    3 грашок

  • црн пипер

    3 грашок

  • суштина на оцет

    3 лажици.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    35,8 ккал
    Верверички
    2,2 г.
    Масти
    0,6 g
    Јаглехидрати
    6,1 г.
    1. Отстранете ги варените варени печурки во шпорет и оставете ја течноста да се исцеди.
    2. Подгответе ја маринадата: истурете вода во тавата, додадете сол, шеќер, зачини, доведете до вриење.
    3. Додека готвите, проверете дали течноста не зоврие. Истурете во суштината на оцет. Ставете печурки во маринадата.
    4. Гответе 7 минути.
    5. Ставете ги редовите во стерилизирани тегли. Истурете во врела саламура. Завртки за капаци.

      6. Важно е! Кога готвите маринадата, задолжително отстранете ја пената. Неговата транспарентност и квалитет ќе зависат од овој процес..

    Рецепт за видео

    Рецепт број 2

    Кисела веслање на втор начин

    2-3 Л1–1,5 ч
    8 состојки
    печурки

    1-2 кг

  • сол

    1 лажица масло л.

  • шеќер

    1 лажица масло л.

  • црн пипер

    5-7 грашок

  • ловоров лист

    3-4 парчиња.

  • лук

    1 глава

  • каранфилче

    2-3 парчиња.

  • оцет (9%)

    40 мл

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    27,9 ккал
    Верверички
    2,2 г.
    Масти
    0,6 g
    Јаглехидрати
    3,9 г.
    1. Направете маринада: истурете вода во тенџере, сол, додадете шеќер, бибер, каранфилче, ловоров лист, врие.
    2. Ставете печурки во маринадата.
    3. Гответе 5 минути.
    4. Истурете оцет.
    5. Ставете во чист сад лук.
    6. Поставете го редот.
    7. Истурете маринада.
    8. Затворете ги капаците.

    Важно е! За готвење печурки, не користете садови за готвење, склони кон оксидација..

    Карактеристики на складирање на празни места

    Се препорачува зачуваните празнини подготвени во целосна согласност со технологијата на конзервирање да се чуваат на температура од 0 ... + 20 ° C на место каде што сончевата светлина не продира и каде нема влага. Дозволен период на употреба - 12 месеци. Киселиот нестерилизиран производ треба да се чува на студ, во температурни услови 0 ... + 3 ° С.

    Времетраење на складирање - 2 месеци.

    Можете да маринирате ред дома за зима на различни начини. Апетитот е вкусен и здрав. Може да се користи како независно јадење или да се вклучи во составот салати.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака