Како да ги избелите децата (кози) печурки: едноставни рецепти

Кисела коза од печурки вкус како путер. Лесно се подготвуваат и имаат висока хранлива вредност. Постојат неколку едноставни рецепти за мариноване деца кои нема да одземат многу време и да го диверзифицираат менито..

Дали е можно да се кисели деца печурки

Дете или дете е малку позната, непопуларна, но многу вкусна вид печурка. Тие се лесно да се разликуваат по изглед и не можат да се мешаат со отровни, бидејќи децата немаат „двојки“. Можете да ги користите во варена, сушена, пржена, кисела форма. Во сурова форма, тие имаат светло кафеава боја, по термичка обработка тие стануваат црвено-виолетови. Поседува богат состав на витамини, фосфор, лецитин, аминокиселини.

Како да кисели кози од печурки

Децата растат во шуми и мочуришта веднаш до бобинки - боровинки, боровинки, јагоди. За солење, треба да изберете големи плодови со капи најмалку 3 см во дијаметар. Ногата и горниот дел се во беж боја, а задниот дел од капачето е зеленкаста..

Собраните печурки мора да се решат, исчистат од нечистотија, да се мијат во ладна вода, натопени за 15 минути. Потоа се вари во врела вода 20 минути, исушете.

Тајната на вкусното солење лежи во составот на маринадата. За да го подготвите, ќе ви требаат неколку компоненти:

• сол, шеќер;
• оцет
• грашок од црн пипер;
• лук
• копар;
• ловоров лист.

Садот ќе стане повеќе пикантен ако додадете кромид, папрака, чили.

Класични кисели печурки

Оваа опција за солење е погодна за секоја табела. Готовиот производ може да се конзумира самостојно или да се меша со дополнителни состојки. Служеше како закуска.

За готвење, ќе ви требаат следниве производи:

• сурови деца - 1 кг;
• сол - 3 лажиче;
• филтрирана вода - 0,5 л;
• лук - до три чешниња;
• шеќер - 1-2 лажиче;
• сушен копра;
• Лаврушка - 2 парчиња ;;
• маса со оцет 9% - 3 лажици;
• црни пиперки - 5 парчиња..

По подготвувањето на сите потребни компоненти, печурките добро се мијат неколку пати, по што се варат во врела вода 15-20 минути.

Маринада подготовка:

1. Зоврие вода.
2. Додадете шеќер, сол, зачини.
3. Гответе 10 минути.
4. Истурете оцет на крајот.
5. Отстранете го ловоровиот лист по неколку минути.

Варените деца се поставени во пред стерилизирани тегли, исполнети со маринада, и искривени со метални капаци.

Лук кисела печурка

Мезе со лук е идеален за празник со алкохол, loversубителите на "зачинета" високо ќе го ценат. За да направите дома, треба да зачувате на свеж лук. Печурките се претходно измиени и третирани со врела вода. Следно можете да започнете зачинетата марината.

Задолжителни производи:

• печурки;
• вода - 1 литар;
• сол - 2 лажици. л .;
• шеќер - 1 лажиче;
• грашок од црн пипер - 5 парчиња ;;
• 4 лажици л јаболков оцет;
• 3 чешниња лук;
• 1 лажица растително масло;
• каранфилче - 2 парчиња ;;
• 2 лисја магдонос.

Рецепти деца со маринада од лук:

1. Исечете го лукот на мали коцки, истурете јаболков оцет.
2. Додадете зачини и билки по вкус.
3. По 30 минути, измешајте ја смесата со печурки..
4. Сезона со растително масло.
5. Оставете во фрижидер 24 часа..

Садот ќе биде подготвен за употреба во текот на еден ден.

Правила за чување

По солењето, треба да ги држите лименките со нивните капачиња свртени наопаку неколку дена. Чувајте кисела печурка на ладно темно место. Зачувувањето е подготвено за употреба 25-30 дена по подготовката.

Отворените лименки се чуваат во фрижидер не повеќе од 7 дена. Кога служите, по желба можете да додадете билки, лук, зачини.

Ако мувлата се појави во теглите, маринадата може да се истури, производот да се исплакне со врела вода, потоа да се истури со нова саламура, варена и зезнав. 

Заклучок

Марината од козји од коза е вкусно третирање што ќе стане универзален мезе за секој празник. Рецептите за домашно солење се лесни за подготовка и ќе бидат одлична помош за секоја домаќинка.