Едноставни рецепти за солење крекери

Марината и марината се главните методи за подготовка на тројка. Таквите печурки ретко се користат во првиот и вториот курс, претпочитајќи да готват ладни мезе од нив. Покрај тоа, процесот на готвење со правилен пристап нема да биде придружен со тешкотии дури и за неискусен готвач. Лесно е да се соле лосос со најдобри рецепти за солење..

Како едноставно да ги солмеме возбудувањата

Едноставни начини за солење печурки се многу популарни во модерната кујна. Солењето со право се смета за една од најдобрите опции за зачувување на возбудувањата за зимата. Покрај печурките, главната компонента на секој рецепт е сол и разновидност на зачини, што во голема мерка ја поедноставува подготовката.

Секоја нечистотија мора да се отстрани од површината на капи и нозе. Ногата на секој примерок се препорачува да се намали на половина. Долниот дел е сув и тврд, затоа е слабо солен и може да го уништи работното парче.

Кога печурките се мијат, тие се ставаат во сад, по можност не метал. Внатре, истурете вода со сол и лимонска киселина (1 лажица на 1 литар течност). Потопете 3 дена, а решението треба да се менува секој ден.

По ова, печурките се ставаат во тава, се прелива вода, така што целосно ги покрива. Кога течноста врие, огнот се намалува и се вари 20-25 минути, постојано отстранувајќи ја добиената пена.

Многу едноставен рецепт за стапици со сол

Најлесен начин за кисели краставички вклучува ладно мариноване. Прво на сите, подготвени печурки тапан. Благодарение на оваа постапка, тие ја задржуваат својата форма, остануваат крцкави, а ризикот од закиселување е елиминиран..

Компоненти на работното парче:

• подготвени стапици - 3 кг;
• сол - 150 g;
• црн пипер - 10 грашок;
• 3 ловоров лисја;
• 3 чешниња лук;
• гранки од копар;
• лисја од цреша, дабови дрвја.

Готвењето е најдобро во контејнер со емајл. Длабоката тава е идеална за овие цели..

Фази на подготовка:

1. Тенките лисја и гранките од копар се поставени на дното на садот..
2. На врвот на компонентите на растенијата посеан со сол.
3. Печурките се поставени со капи до дното со слој од околу 6 см.
4. Посипете го врвот со зачини, сецкан лук и ловоров лист..
5. Се шири во слоеви додека не истечат.

Превртена плоча треба да се постави на горниот слој. Тие put ставија нешто тешко на неа како товар. Ова придонесува за зголемено лачење на сок, што резултира во подобро солење.

Подготвени кисели краставички се советуваат да се префрлат на банки. Удобно е, но можете да чувате печурки директно во тавата..

Како да сол лосос со сол

За да ги солени возбудувањата според наједноставниот рецепт, многу готвачи напуштија помошни состојки. Оваа опција за солење ви овозможува да добиете вкусни печурки без горчина, кои можат да се користат како закуска или да се додадат во салати, колачи, први или втор курсеви.

Како по правило, на овој начин се собираат неколку килограми стапици. Затоа, потребен ви е длабок капацитет.

Фази на солење:

1. Капите се поставени во контејнери во правец на дното.
2. Печурките се шират во густи слоеви.
3. Посипете слоеви на сол, така што тие се рамномерно распоредени по површината.
4. Горниот слој е покриен со слој од газа, а на врвот се става товар.

Како по правило, солењето со овој метод трае 5-6 дена. Ако во првите неколку дена печурките се мувлосани, треба да ја замените газата.

Едноставен начин за солење на топли снегулки

Во потрага по едноставен начин да ги солете стапиците, дефинитивно треба да обрнете внимание на методот на топло готвење. Таквите печурки ќе им се допаднат на секој lубовник, бидејќи тие остануваат цврсти, крцкави и задржуваат изглед на вода.

Суштински состојки:

• вода - 3-4 л;
• подготвени печурки - 3 кг;
• сол - 50-100 g на 1 литар течност;
• зачини по вкус.

Прелиминарно, брановите се препорачуваат да се поделат на нозе и капи. Големите примероци се сечат на неколку делови, затоа што во спротивно нема да киселат.

Методот на топло солење ги вклучува следниве чекори:

1. Вода се истура во тавата.
2. 50 гр сол се додаваат во 1 литар течност.
3. Кога солта се раствори, печурките се ставаат во сад.
4. Гответе над висока топлина додека не зоврие..
5. Кога саламура зоврие, огнот се намалува, пената се отстранува.
6. Подгответе нова саламура - 100 гр сол на 1 литар вода.
7. Печурките се поставени во банки и се истураат со нова мариноване.

Банките препорачуваат пред стерилизирање. Кога готовите бранови се поставени во контејнери, тие треба да се навиваат. Солењето ќе трае 1 месец, тогаш подготовката може да се јаде.

Најлесен рецепт за солење на тројка веднаш во банките

Солењето печурки во тегли е многу погодно, бидејќи тоа ја елиминира потребата од пребарување на големи контејнери. Покрај тоа, работното парче може да се навикне веднаш, обезбедувајќи му долг рок на траење.

За готвење ќе ви требаат:

• траки - 3 кг;
• вода - 6 чаши;
• рендан корен од корен - 2 лажици;
• сол - 3-4 лажици. л .;
• ловоров лист - 3 парчиња ;;
• црн пипер - 8-10 грашок;
• лисја од рибизла или цреша.

Фази на подготовка:

1. Кинење се ставаат во тавата, се истураат со вода.
2. Капацитет ставен на оган, додадете зачини.
3. Доведете до вриење, извадете ја пената, варете ја 10 минути.
4. На дното на лименките се шират лисјата од рибизла или цреша.
5. Оставете саламура со печурки да се излади, а потоа истурете во тегли.
6. Контејнерите се затворени со претходно стерилизирани најлонски капачиња.

Солењето на овој начин трае околу 1 месец. Предмет на услови за складирање, веројатноста за закиселување или формирање на мувла е исклучена. Исто така е можно да се сол кисели краставички во банки на друг начин.

Правила за чување

Неправилното складирање на работните парчиња може да предизвика тие да се влошат предвреме. Нормално, солењето ќе трае подолго од 1 година. За да го направите ова, треба да се чува на ладно место - подрум или фрижидер..

Температура на чување - 5-6 степени. Строго е забрането да се изложи на работното парче на температури под нулата..

Заклучок

За да ги солете дупките на гумите едноставно и без потешкотии, доволно е да го следите рецептот. Подеднакво е важно внимателно да ги изберете и подготвите состојките на работните парчиња. Набудувајќи ги опишаните правила и препораки, возбудувањата сигурно ќе испаднат вкусни. Затоа, предложените рецепти ќе им се допаднат на секој lубител на солени печурки.