Зелени домати како буре во тегли

Не секоја куќа има дрвени буриња, во кои обично кисели домати

. Затоа, повеќето домаќинки користат обични стаклени тегли. Тие можат да се купат во која било продавница за хардвер. Покрај тоа, тие се мали и многу погодни за употреба. Вреди да се напомене дека вкусот на таквите домати практично не се разликува од барел. Главната работа е да ги изберете вистинските зачини и адитиви. Во оваа статија, ќе научиме како да направиме вкусна коцка дома. зелени домати во тегли. Подолу ќе разгледаме неколку рецепти кои ви овозможуваат да направите кисели краставички не полошо отколку од буре.

Солење на зелен домат во банките

Со цел солените зелени домати во теглите да испаднат, како буре во форма, потребно е да се подготват следниве состојки:

• зелени домати (бројот на зеленчук се одредува во зависност од бројот на лименки);
• чиста вода;
• каранфилче лук;
• грашок од црн пипер;
• јадење сол;
• копар зелена;
• ловоров лист;
• рен корени и лисја;
• рибизла и цреша лисја.

Процесот на подготвување закуски е како што следува:

1. Сите подготвени зеленчук и билки темелно се мијат и сушат на пешкир.
2. Теглите за солење мора темелно да се мијат со топла вода и сода. Стерилизирајте ги контејнерите по избор.
3. Следно, одете директно во процесот на готвење. Подготвените зеленили се поставени на дното на секоја тегла и се додаваат зачини по вкус. Потоа цврсто раширете ги зелените домати и повторно покријте ги со билки и зачини.
4. Сега започнете да ја подготвувате саламура. За да го направите ова, потребни ви се само две состојки - сол и вода. Солта се зема врз основа на пет литри вода, една чаша сол за јадење. Водата не треба да се загрева, само измешајте ја саламурата додека целосно не се растворат кристалите.
5. Веднаш по ова, доматите се истураат со подготвена саламура. Банките се нужно покриени со пластични капаци. Во оваа форма, солењето треба да стои на собна температура еден ден. По еден ден, лименките можат да се пренесат на поладно место за понатамошно складирање. Ако солите мала количина домати, тогаш тие може да се стават во фрижидер.
6. Процесот на солење е доста долг. Затоа, ќе мора да почекате околу 2 месеци пред да го пробате зготвениот мезе. Но, не се сомневајте дека вреди!

Рецепт за мариноване домати во тегли од сенф

Солени зелени домати имаат прилично пикантен вкус, што привлекува многу гурмани. Сепак, квалификувани хостеси успеваат да го направат уште поекспресивен и интересен. На пример, малку сенф може да се додаде во солени домати. Само такви рецептот сега ќе разгледаме.

За да може марината Три литри зелени домати треба да ги подготват следниве состојки:

• зелени домати (колку ќе се вклопи во тегла од три литри) - до два килограми;
• прашок од сенф или подготвена сенф - дваесет грама;
• сув ловоров лист - шест парчиња;
• јадење сол - околу 60 грама;
• црвена лута пиперка - четвртина од подот;
• гранулиран шеќер - една лажица;
• каранфилче лук - три или четири парчиња;
• allspice - пет грашок;
• копра гранка;
• лисја од рен - едно парче;
• грашок од црн пипер - од седум до девет парчиња.

Солени домати се подготвуваат на овој начин:

1. Конзерви за плакнење темелно исплакнете под млаз вода со помош на детергенти или сода. Тогаш садовите темелно се бришат со пешкир. Теглите за кисели краставички не можат да бидат стерилизирани, што заштедува време.
2. Зеленчукот и зелените се мијат под проточна вода и се оставаат на пешкир, така што стаклото е вишок на влага.
3. Гранка од копар, црна и зачинета, лаврушка, горчлива пиперка и лист рен се шири на дното на конзервата.
4. Излупете го лукот и исечете ги на тенки парчиња.
5. Секој домат се сече во пределот на дршката и пополнете ја дупката со сецкан лук.
6. Подготвени зелени домати се шират во тегли.
   
7. Мала количина чиста вода се меша со сол и гранулиран шеќер. Саламура добро се меша за да се растворат компонентите. Како резултат на смесата се истура во тегла домати и се додава потребната количина ладна вода.
8. Густо парче ткиво се вари и добро се исцеди. Мора да се стави на врвот на теглата и да се прелива сенф во неа. Ова го штити работното парче од мувла и мувла..
9. Теглата останува отворена во топла просторија неколку недели. Тогаш теглата треба да се затвори со пластичен капак и да се стави во фрижидер.

Придобивките од мариноване зелени домати во тегли

Како што споменавме погоре, не секој има дома дрвени буриња. Но, сепак, секој може да готви солени домати не полошо од домати со буриња. Многу е погодно да се користат вообичаените три-литарски тегли за ова. Еве само некои од придобивките од мариноване зеленчук на овој начин:

1. Банките се преносливи од бурињата. Тие можат да бидат поставени на кое било погодно место..
2. Во банките, можете да мачите мала количина домати и не се плашите дека ќе се влошат. Особено погодно за мало семејство.
3. Таквите домати дури може да се чуваат во фрижидер..
4. Бурето мора да се попари со врела вода и да се истури со вода пред да се направат подготовки. Само измијте ги теглите.

Заклучок

Како што можете да видите, за кратко време дома можете да готвите прекрасни солени домати во тегла за зима. И првиот и вториот рецепт се достапни за секоја домаќинка. Да се ​​подготви такво јадење не треба скапи состојки и многу време. Одвојте само неколку часа за да готвите и вкусните солени домати ќе го воодушеват вашиот дом во текот на целата зима.