Вкусен рецепт за шампињон во соја од соја

Шампињони присутни во повеќето кујни во светот, каде што се користат како независно јадење, како и состојки во супи и салати или како гарнир. Mistубовниците често преферираат печурки печени во рерна или на скара, претворајќи ги во вистинска декорација на маса со помош на разни зачини и маринади.

Избор и подготовка на состојки

За печење, треба да изберете само свежи печурки. Нивните капи и нозе треба да бидат еластични, ослободени од оштетување и темни дамки. Внимателно гледајте дека кожата има бела или малку беж, униформа сенка. Кај младите свежи печурки, брошурата се одликува со мека розова боја, ако тие се отсечени одамна или веќе се „стареат“, плочите ќе бидат кафеави.

Важно е! Постои посебен поглед - кралскиот шампион. Кора на неговата капа е темно кафеава, како булет.

За печење, одберете цели печурки со иста големина со капаци со дијаметар од околу 3 см. Во овој случај, тие се готват рамномерно во иста количина на време. Пред готвењето, печурките мора темелно да се мијат, исчистете ги нозете, извадете ги здолништата. Доколку сакате, можете да ја излупите кожата од капи, но тоа не е потребно.

Рецепт на печурки во сос од соја

290–120 мин
6 состојки
Рецепт за видео
шампињони

500 г.

  • лук

    15-20 г.

  • докази билки

    1 лажица масло л.

  • сос од соја

    2 лажици л.

  • сончогледово масло

    1 лажица масло л.

  • мајонез

    100-150 г.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    106 kcal
    Верверички
    10,7 г.
    Масти
    6,1 г.
    Јаглехидрати
    3,7 г.
    1. Измијте ги печурките, излупете и исушете ги со хартиени крпи. Излупете го лукот, поминете низ преса или решетки.
    2. За кисела печурка, ставете ги во длабок сад, посипете ги со провансалски билки, додадете лук, сос од соја и сончогледово масло.
    3. Истурете со мајонез (по вкус). Темелно промешајте така што маринадата е рамномерно распоредена. Марината 30 минути.
    4. Земете сад за печење, покријте го со фолија, распределете ги печурките рамномерно и ставете во рерната, загреана на температура од 180 ° C за половина час.

      5. Рецепт за видео

    Знаете ли? Да се ​​консумира шампињони во сурова форма не само што е можно, туку и многу корисно. Без термичка обработка, тие задржуваат многу повеќе витамини и минерали. Тие се многу корисни за хроничен бронхитис, дијабетес, хепатитис, туберкулоза, главоболка. Екстракт од масло од оваа габа помага во борбата против кожните проблеми (чиреви, егзема).

    Таквиот рецепт вклучува јадење оброк топло или по целосно ладење. И во двата случаи - тоа ќе биде кулинарско ремек-дело, кое прво ќе „лета“ како од секојдневната така и од масата за празници. Покрај тоа, печурките не се потребни да се пржи во тава, правејќи го производот покорисен.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака