Дали е можно да се исушат печурките во електричен фен

Голем број печурки собрани во есента во шумата или самостојно одгледувани дома, тие се обидуваат да ги задржат до пролет. Добиената култура е замрзната, солена во буриња, кисела. Природната арома е целосно зачувана, а вкусот на сушени мед печурки, само тие ќе треба да се готват малку подолго - околу 50 минути. Од кавијар од печурки, пица, супи се подготвуваат, пржени со компири. Можете да исушите есенска култура дома на пет едноставни начини..

Дали е можно да се исушат печурките од печурки, и за кого тие се корисни

Одговорот на прашањето дали печурките од мед може да се исушат е недвосмислен - да. Печурките совршено се позајмуваат на овој вид берба. Самите печурки со мед имаат одлична арома, одличен вкус и сето тоа е зачувано за време на сушењето.

Како прво, печурките се корисни за луѓето кои страдаат од низок хемоглобин. Тие треба да бидат вклучени во исхраната на секој пациент со анемија. Од корисни елементи во трагови, пулпата на габата содржи многу фосфор, како и калциум. Ако забите или слабите коски често се распаѓаат, што е придружено со чести фрактури, треба да се јадат најмногу 150 гр мед печурки барем секој втор ден.

Меѓу лекарите, нутриционистите обрнаа внимание на сушените печурки. Печурките се препорачуваат да се заврши луѓето за слабеење, како и отстранување на холестерол од телото.

Кој треба да одбие сушени печурки

Разговорот за штетноста на габата треба да започне со фактот дека е подобро несвесен човек да се откаже од патувањето во шумата. Лажните печурки се многу слични по изглед. Ако таков претставник влезе во корпа, може да се отруете.

Што се однесува до печурките за јадење, тие се тешки за варење, како и секоја друга печурка. Лошата апсорпција кај постарите лица. Луѓето со гастроинтестинални проблеми треба да одбијат да користат печурки или да се ограничат на минимум.

Медните печурки во народната медицина се користат како лаксатив. Луѓето со варење треба да размислат за оваа точка. Не јадете садови од сушени печурки во исто време како и земање лаксативи.

Друга карактеристика на габата е структурата на неговата пулпа. За време на готвењето, апсорбира многу сол и масло како сунѓер. Прејадувањето може да предизвика оток. За човек со телесна тежина, подмачканата печурка ќе направи повеќе штета поради зголемената содржина на калории. Медните печурки се подобро само да се готват за диета салата или да се фрлаат во супа.

Предноста на сушење печурки

Честопати со прашањето дали печурките од мед може да се исушат, луѓето се заинтересирани за придобивките од целиот овој процес. Ајде да ги разгледаме сите придобивки:

• Сушените печурки се погодни за чување, бидејќи тие значително се намалуваат во големина по термичка обработка. Огромна култура ќе се вклопи во мала торба, а не десетици лименки.
• Рок на траење е зголемен, потребно е само да се создадат поволни услови.
• Сушената печурка брзо ја обновува својата структура на пулпа за време на готвењето, давајќи им исклучителен вкус.
• Месото ја задржува аромата, корисни микроелементи.
• Само сушење агарици со мед ви овозможува да заштедите пет пати повеќе протеини. Зачувувањето и солењето не даваат таков ефект.

Меѓу недостатоците, се забележува намалување на привлечноста на печурките..

Правила за подготовка на печурки за сушење

Пред да сфатите како да ги исушите печурките од печурки дома, треба да научите како да ги подготвите за овој комплексен процес:

• Ако жетвата беше собрана во шумата, тогаш таа подлежи на задолжително сортирање. При прегледот се откриваат лажни печурки, се исфрлаат стари, црви, сомнителни печурки.
• Младите домаќинки честопати се заинтересирани за прашањето, дали треба да се мијат медните печурки пред да се исушат? Капките со нозе темелно се бришат од нечистотија. Можете да користите малку влажна крпа. Ако ги исперите печурките пред сушењето, месото е заситено со влага. Процесот ќе се одвива, па дури може да биде придружена со гниење..
• Во зима, обично обично се сушат само капи. Се разбира, гурманите сакаат да научат како да ги исушат нозете од медните печурки во рерната за зимско складирање. Ако сакате, можете да го направите ова, само треба да пробате. Нозете се сечат на парчиња должина од 3 см или се одвојуваат заедно со нож, така што влагата испарува побрзо.

Младите печурки се сметаат за најдобри за сушење. Голем број на земјоделски култури не треба да се плашат. По сушењето од 10 кг остануваат само 1,5 кг, максимум 2 кг печурки.

Пет начини за сушење печурки дома

Во селата, нашите предци исушија каква било култура на метални плочи или јажиња. Изворот на топлина беше сонцето. Со доаѓањето на современи апарати за домаќинство, процесот е поедноставен, но не сите одбиваат стари методи.

На нишка

Првиот чекор е да дознаам како да се исушат печурките на нишка на стариот начин. Предноста на методот е едноставност, отсуство на потреба од трошоци. Од материјали ќе ви треба игла за шиење, силна нишка или можете да заземете риболов линија. Печурките врзаат еден по друг за да направат монистра. Важно е да се одржи дозвола од околу 1 см за воздушен премин..

Како резултат на монистра се закачени на сончевата страна. Печурките треба да бидат разнесени од ветрот и да бидат подолги на сонце. Во стан, балкон е погоден за постапката. Можете да направите правоаголна рамка од шините, да ги повлечете навои и да ја ставите структурата на прозорецот. Само процесот ќе биде малку одложен. Никој не е во состојба точно да одговори на прашањето колку да се исушат печурките на низа. Сето тоа зависи од временските услови, температурата на воздухот и влажноста. Обично процесот трае најмалку една недела.

На послужавник

Вториот одговор на прашањето како да се исушат печурките дома користејќи го стариот метод е употребата на метални ленти. Покријте го дното со хартија за пергамент, така што деликатните капи не заздравуваат. Печурките се рамномерно распоредени на послужавник и се ставаат на сонце. Од време на време сушењето е свртено наопаку.

Во рерната

Третиот начин ќе и помогне на водителката да научи како да исуши мед печурки во рерната, ако нема специјализирани апарати за домаќинство при рака и времето е влажно. Процесот е долг, комплексен, бара постојано внимание. За време на сушењето, пулпата не треба да ослободува сок и да пече.

За сушење е подобро да се користат решетки. Листовите за печење се погодни, само печурките честопати ќе треба да се превртуваат, што е многу незгодно и трае многу време. Важно е да се знае на која температура се сушат печурките од мед за да не се расипат. Прво, рерната се загрева на 45 ° C. Печурките испратени на решетката на жицата или садот за печење се поставуваат за 4,5 часа. За ова време, сокот треба да испари. За да спречите формирање на пареа во рерната, држете ја вратата малку отворена.

По 4,5 часа, температурата се покачува на 80 ° C. Вратата секогаш останува запалена. Сега доаѓа клучниот момент. Печурките често се проверуваат за подготвеност за да не се надминат. Подготвената печурка е лесна, добро се наведнува, не се крши и еластична.

Во електричниот фен

Секоја модерна домаќинка сака да знае дали медните печурки можат да се исушат во електричен фен дизајниран за овошје. Се разбира, ова е одлична опција. Апаратот за домаќинство е опремен со пригодни скари, но главната предност е присуството на дување. Печурките само лежеа, вклучете го електричниот фен и таа сама ќе стори сé.

Рецептот за сушење печурки во фен за зеленчук е едноставен. Печурките се сортираат, чистат, капи се одделени од нозете. За да го забрзате процесот, можете да намалите на половина. На скара, капи и нозе се поставени во еден слој. Сушењето трае околу 6 часа. Ова забрзување се постигнува со дување на топол воздух со температура од 50 ° C.

Во микробранова печка

Модерно сушење печурки од мед дома може да се направи со помош на микробранова печка. Процесот е незгоден, бара постојан надзор, но честопати е единствениот излез за жителите на становите. Делови оптоваруваат мали. После процесот на подготовка, печурките прво се ставаат на сонце за да ги исушат. Ако времето е облачно, наместо сонцето, ќе мора да користите ламба со моќна ламбрана што испушта топлина.

Кога капачињата со нозете мед печурки стануваат малку сушени, тие се поставени во еден слој на чинија и се испраќаат до микробранова печка. Сушењето продолжува со моќност од 100-180 W максимум 20 минути. По време, тие се обидуваат да ја исцедат најгустата нога или капа со прстите. Ако сокот се издвојува, испратете втора постапка.

Видеото зборува за сушење печурки:

Тајни на чување сушени мед печурки

Така што работата не беше залудна, чувањето на сушени мед печурки се врши само во сува просторија. Важно е да нема остри надворешни мириси, инаку месото брзо ќе ги апсорбира. Ако има место во чиста просторија, печурките може да се остават да висат суспендирани на низа.

За да избегнете затнување на прав, користете домашни хартиени кеси или торбички со ткаенини. Стаклените тегли се добри за складирање. Ако сушењето ќе се користи зачинето, тоа е земја со блендер. Прав чуван во тесно затворена стаклена тегла.

Важно е да се обезбеди добра вентилација за време на складирањето. Пенетрацијата на мувите е неприфатлива, во спротивно тие ќе ги одложат ларвите, ќе започнат црви. Предмет на условите, печурките со мед може да се чуваат за три години. Сето ова време, можете да готвите вкусни јадења од нив и да ги израдувате своите најблиски со нив.