Како да се готви леќата со печурки и кромид

Денес, многу домаќинки обрнуваат внимание на едноставни производи и едноставно брзо готвење садови. Еден од овие рецепти е леќата со печурки и кромид, нејзина чекор-по-чекор подготовка подолу во статијата.

Избор и подготовка на состојки

За готвење, можете да користите и свежи и замрзнати печурки. За оваа намена се погодни шумски лустери, порцини печурки, русула. Но, ако не знаете како да ги изберете, подобро е да обрнете внимание шампињони.

Знаете ли? Според една верзија на историчарите, шампињоните вештачки се одгледувале во Италија пред повеќе од 1000 години. Оттука, одгледувањето печурки се шири низ цела Европа и пошироко..

Треба да изберете бел производ, можете со светло кафеав слој на капа, но не со изразени дамки. Шампињон треба да биде еластичен на допир, да има лесна арома на печурки. Не треба да има оштетување, лепливост по допирање, мирис на влага или мувла.. Филмот што ја покрива внатрешноста на капачето треба да биде недопрен, ако е оштетен, тогаш тој стои на шанкот долго време. Опасно е да се јаде печурки со темно кафеав филм под капа и мембрани во капа, можно е труење.

При изборот на леќата, предност треба да се даде на полесен кернел, бидејќи е помалку обработен и има задржано поголем волумен на корисни елементи. Транспарентното пакување не смее да содржи туѓи легло од зеленчук.. Висококвалитетен производ има јадра со иста големина, рамномерно обоен, лесно се распаѓа под прстите.

Знаете ли? Леќата се нарекува уникатно растение, не се третира со пестициди или хербициди, бидејќи не се плаши од плевели или штетници. Една од ретките култури што не е генетски модифицирана.

Рецепт на леќата со печурки и кромид

440 минути
6 состојки
Рецепт за видео
леќата

1,5 суп.л-патки.

  • шампињони

    300 г.

  • кромид

    1 пар.

  • растително масло

    2-3 лажици. л.

  • сол, бибер

    по вкус

  • вода

    2,5 суп.л-патки.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    167,22 kcal
    Верверички
    7.05 г.
    Масти
    4,81 г.
    Јаглехидрати
    25,33 г.
    1. Излупете го кромидот и исецкајте на коцки.
    2. Измијте ги печурките, исечете ги на тенки чинии.
    3. Пржете го кромидот во масло до златното во длабока тава, додадете печурки.
    4. Откако печурките ќе ја дадат целата течност, испржете ги уште 5-7 минути.
    5. Истурете една и пол чаши измиена леќата во тава над смесата кромид-печурка, истурете вода. Солете ја смесата, додајте ја зачинот или црн пипер со вкус по вкус и покријте ја, замачкајте 20-25 минути на тивок оган..
    6. Леќата се добива, како што велат италијанците, „алдетен“, односно ја одржува својата форма, добро се распаѓа.

      7. Рецепт за видео

    Резултатот е мирисна, лесна чинија со ниска калорична содржина, а loversубителите на варена каша може да ја зголемат стапката на вода и чорба подолго. Можете исто така да додадете во рецептот. моркови или други зеленчук. Кога служите, додадете лажица природен јогурт, посипете со сецкани билки или подгответе било каков сос.

    Важно е! Како што пржат, печурките апсорбираат растително масло, но не треба да додавате многу од тоа, инаку садот ќе испадне премногу масно.

    Леќата со печурки е хранлива и вкусна чинија, може да се сервира за ручек и вечера. Исто така, тоа е одлично решение за пост или вегетаријанска.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака