Рецепти за грузиски зимски сквош за зимата

Грузиските рецепти не оставија никого рамнодушен, особено ако ова се подготовки за зимата. Нивната карактеристика е зачинетост, пикантност, кора од лимон и светла вкус. Тиквички според грузискиот рецепт се готви со лута пиперка, билки и лук. За вистински Грузијци, зачинетите јадења и зачините се вистински третираат. Оние кои исто така ги ценат, сигурно треба да ги проучуваат упатствата за ова работно парче..

Состојки

  • Тиквички од два килограми;
  • Домати, 3 парчиња;
  • Два кромид;
  • Слатка пиперка еден кг;
  • Топла пиперки, 1-2 парчиња;
  • Лук, билки, билки по вкус;
  • Солена лажица;
  • Шеќер, 4 лажици;
  • Оцет, 100 грама;
  • Сончогледово масло, 150 грама.

кора од зеленчук

Познатите грузиски мирудии додаваат карактер на мезе. Можете да додадете хме сунѓери, додатоци, папрака, кари.

Обичниот оцет понекогаш се заменува со јаболков оцет. Идеално, тиквичките треба да бидат остри и солени.

Техника за опис на мезе

Различни рецепти опишуваат сосема различни чекори при правење грузиски тиквички. Неопходно е да се избере опцијата што водителка најмногу ја сакаше, и да се направи според овој опис. Садот можете да го диверзифицирате со имагинација, бидејќи подготвувањето на закуски за зимата е креативен процес.

тиквички на грузиски

На почетокот на сите подготовки, тие мијат зеленчук, зеленчук, ги средуваат од жолтилост, изгние, оставајќи само сè свежо и здраво. Фрлете ги семето од доматот и пиперките, излупете ги лушпите од кромид и лук.

Тиквички може да се исечат на кругови, но понекогаш тие се преливаат преку мелница за месо. Во оригиналната кујна се претпочитаат кругови со средна големина. Овие кругови малку се пржат во масло во тава малку. Не сол, ставете салфетка за ладење и одвод за масло.

Следниот чекор е да се пополни

Следно, подгответе го сосот. Останатиот зеленчук, заедно со кромидот, билките и лукот, се мелени во блендер. Не е страшно ако наидат парчиња. Потоа ставаат сол и шеќер таму, истурете оцет. Леќата зачинете последно. Измешајте сè, ставете во тенџере или слив и ставете на средна топлина да зготви. Откако ќе зоврие, се вари околу пет минути. Апетитот треба да биде доста солен и зачинет.

Прво треба да ги подготвите банките. Тие се мијат добро, се стерилизираат со врела вода и пареа, и се сушат. Капаците се купуваат нови, исто така стерилизирани. Кога тиквичките се изладиле, тие веднаш мора да започнат да чекаат во бреговите со змија. Прво, ставете една третина од кругот од тиквички по круг.

Кога сосот е подготвен, тој се истура во тиквички, потоа повторно ставете неколку кругови, потоа повторно сосот, и така натаму. Теглата треба да биде целосно полна. Значи, габата или мувлата не можат да се развиваат.

Кориците се затворени, но сè уште не се целосно завршени, и започнуваат да се подготвуваат за процесот на стерилизација.. Загрејте ја водата во тава или кофа.

топла тиквички

Тие ги ставаат банките таму. Стерилизирајте над тивок оган не повеќе од половина час. Значи, закуската може да се чува подолго, без можност за корупција. Некои домаќинки стерилизираат празни лименки во рерната на температура не повеќе од 180 степени. Но, треба да го направите ова внимателно.

Потоа заврткајте ги капаците, превртете ги лименките и оставете ги на ладно место додека не се изладат. Потоа се чуваат во фрижидер.

Така што тиквичките ќе ги лижете прстите, можете малку да ги изгаснете откако ќе пржете во сос од зеленчук. Willе имаат време да бидат заситени со оваа запалена ароматична смеса..

Готвењето грузиски тиквички за зимата е цела уметност. Секој може да ги проучи овие рецепти, само треба да ги знаете сите барања за празни места.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака