Топ 5 вкусни рецепти за топли тиквички за зимата дома

Да се ​​готви остри тиквички за зимата не е тешко. Резултатот од ваквите напори е вкусен и пикантен мезе што оди добро со страничното јадење. Можете да направите салата од овие зеленчуци. Ако комбинирате тиквички со ориз, добивате добра закуска со зеленчук. Зачувувањето се чува долго време, но при подготовка на вакви закуски, вреди строго да се следат правилата и пропорциите.

Подгответе вкусно јадење ќе ви помогне разни суптилности:

  1. Тиквички се сметаат за универзален зеленчук, тие се комбинираат со други состојки, што ви овозможува да создадете разни закуски.
  2. Овие зеленчуци немаат јасен вкус; кога користите зачини, можете да му дадете на работното парче каков било вкус.
  3. Користете сол без нечистотии - јодот или другите компоненти можат да ја уништат конзервацијата.
  4. Тиквички може да се киселат, од нив се подготвува џем, се готват комоти.
  5. Ако кора на зеленчук е премногу густа, тогаш подобро е да ја отсечете. На овој начин не правете само со млади тиквички.
  6. Ако претпочитате празни места без оцет и го одбиете, тогаш дадете предност на лимонска киселина.

Но, пред да започнете да создавате грицки, проверете дали зеленчукот ги исполнува сите потребни карактеристики.

остри тиквички

Суштински состојки на состојки

За да создадете вкусно работно парче, обрнете внимание на квалитетот на состојките:

  • изберете умерено зрел зеленчук, проверете дали гниењето не се појавува на нивната површина, калапите, таквите „импрегнации“ ќе ја расипат зачувувањето;
  • изберете ги вистинските зачини, следете ги пропорциите, избегнувајте зачини со низок квалитет, тие можат да го уништат садот.

Внимание! Младите тиквички се претпочитаат затоа што тие се меки и сочни. Во таков зеленчук, месото е нежно. Одлично е за правење празни места..

засечен

Подготовка на контејнери за почеток на процесот

Пред да направите салата од тиквички, маринирајте ги или создадете солена закуска, треба да го подготвите садот. Банките треба да се стерилизираат, ова се прави на следниов начин:

  1. Проверете ги контејнерите за пукнатини, чипови или други оштетувања..
  2. Потоа темелно се мијат со употреба на сода и топла вода..
  3. Сушен со чиста крпа, поставен наопаку.
  4. Кога теглите се суви, тие се стерилизираат преку пареа, држете ги најмалку 5 минути.
  5. Капаците остануваат помалку во врела вода, само 1,5-2 минути.
  6. Потоа повторно избришете го садот и го ставаат наопаку, кога капките ќе се исцедат, можете да ги користите садовите за нивната намена.

Начини да се готви топла тиквички за зимата

Бидејќи овие зеленчуци се сметаат за универзални, постојат неколку десетици начини за нивно подготвување. Размислете за неколку рецепти кои не се особено тешки и се популарни кај домаќинките.

празни места во банки

Класичен рецепт за лута пиперка

Willе биде можно да се подготви вкусен зеленчук со користење на класичен рецепт:

Состојки Потребни се 1.3 килограми тиквички.

Околу 210 грама шеќер.

125 милилитри сончогледово масло.

Оцет во количина од 425 милилитри.

Сол без адитиви, околу 4 лажици.

2 глави лук.

Некои зеленило.

Како да се готви: Мелете го целиот лук и билки.

Исечете ги тиквичките на кој било начин, додајте ги останатите состојки на списокот.

Добиената салата ставете ја во сад, оставете во фрижидер преку ноќ.

По одредено време, распаѓајте, истурете ги со преостанатата маринада.

вкусен зеленчук

Нема стерилизација

Според овој рецепт, можете да готвите зачинета тиквички:

Што е потребно: Метод на готвење:
Зеленчук од 3 килограми.

Едно парче пиперка.

100 грама излупен лук.

Три средни моркови.

2 лажици рок сол.

Чаша масло.

250 грама шеќер.

Коцки зеленчук, исецка во мелница за месо излупен лук и моркови, додадете бибер. Истурете сол, шеќер и масло во сад. Доведете ја маринадата до точка на вриење, а потоа гответе уште 5 минути, додадете тиквички и варете 20-25 минути. Потоа изладете го садот и ставете го во банки.

остри тиквички

Во врел сос

Зачинето истурање во подрумот му се дава посебно место. Подготвено е на следниот начин:

Состојки 150 грама излупен лук.

4 килограми тиквички.

750 грама моркови.

Чаша оцет.

Три лажици сол.

Чаша масло.

250-300 грама шеќер.

Podешка пиперка, папрака ќе направи.

Како да се готви: Методот е многу едноставен: вреди да се исечете тиквички во кругови, потоа исецкајте моркови, лук, лута пиперка. Додадете масло и зачини во садот. Haveе мора да почекаме 25 минути, а потоа да додадеме оцет и да го ставиме тиква на бреговите.

храна

Зачинети тиквички парчиња со моркови

За да подготвите вкусна закуска за зимата, ќе ви требаат следниве производи:

  • 2,5 килограми тиквички веќе излупени;
  • 1 килограм моркови и кромид;
  • 500 грама слатка пиперка;
  • 200 грама лук;
  • 20-25 грама корејски зачини;
  • чаша масло;
  • 150 милилитри 9% оцет;
  • 200 грама шеќер, 50 грама сол.

Мелете сè, исечете го зеленчукот во полукруг. Потоа, три моркови, лук минуваат низ печатот. Ние ставаме сè во капачен сад, измешаме. Го загреваме маслото и го наполниме со зеленчук, додаваме оцет, сол и шеќер.

Оставете ја салатата да отстои 2 часа, а потоа измешајте ја уште неколку пати и ставете ја во банки.

чаши со моркови

Со кромид

Едноставен рецепт што ќе помогне да се создаде вкусно јадење за зимски празник. Што е потребно:

  1. Половина килограм кромид.
  2. 2 килограми тиквички излупени и семиња.
  3. 100 милилитри чиста вода.
  4. 1 излупена глава на лук.
  5. 100 милилитри сончогледово масло.
  6. Некои зеленило.
  7. 25 грама шеќер, 50 грама сол.
  8. 3 лажици оцет (9 проценти).

Вреди да се исечете тиквички во тенки прстени или половина прстени, испржете ги во врела масло, ставете во колдер. Исечете го кромидот и лукот, можете да го исецкате второто со помош на преса. Ситно исецкајте го магдоносот и босилек.

Во садот ставете путер, шеќер, сол и зачини, варете ја маринадата, држејќи ја тавата над огнот. Потоа истурете ја маринадата преку зеленчук, измешајте сè, оставете го работното парче да отстои некое време (2-3 часа).

тегла со производи

Понатамошно складирање

Откако тиквичките се подготвени, поставени во банки, тие се превртуваат и ставаат капаци. Завиткајте сад со топол пешкир.

Еден ден подоцна, тие се поставени на ладно место, каде што ќе бидат складирани..

Колку долго се чува конзервирана тиквичка

Тие имаат долг рок на траење, под услов да се вклучи оцет. Со зачувувањето ништо нема да се случи во текот на целата година. Со оцет, грицките се чуваат не повеќе од 2 години.

Harетва зеленчук за зима, користете разни состојки, експериментирајте со рецепт. Мислам дека резултатот не само што ќе изненади, туку и задоволство.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака