Компот од тиква со портокал: рецепт

За домаќинка е важно семејната исхрана да биде разновидна во текот на целата година. Затоа, подготовките за зимата, кога најголемиот дел овошје и зеленчук веќе не се достапни, се животен век. Задушено овошје е магацин на витамини, гликоза и добро расположение. Во овој напис, ние ќе обрнеме внимание на нестандарден пристап кон изборот на компоненти. Ние ќе готвиме задушена тиква со портокал.

Излезе дека сончев зеленчук дава неверојатен вкус и боја на познат пијалок. Можете да готвите задушена тиква со портокал за зима или веднаш да јадете.

Не само пијалокот ќе донесе задоволство, туку и светли слатки парчиња тиква. Оваа опција може безбедно да се припише на категоријата кулинарски ремек-дела..

Компоненти за готвење за компот

Пред да започнете со подготовка на необичен компот, обрнете внимание на изборот на тикви. На крајот на краиштата, таа е главната компонента, а квалитетот на целото јадење како целина зависи од неговиот вкус.

Неколку предлози за избор:

1. Користете сорти на морско оревче ако имате избор. Овие сорти ќе му дадат на компот исклучителен вкус..
2. Ако тоа не е можно, земете ги плодовите на видови на десерт со светла боја и пријатен вкус на пулпа.
3. Изберете мала тиква. Посладок е, нејзината кожа е помека и поудобно е да се работи со мало овошје.
4. Ако купувате зеленчук на пазарот, тогаш не земајте исечени овошја. Се разбира, за хигиенски цели. 
5. Земете портокали свежи, светли, со густа кожа. Мелени не е погоден за необичен компот.
6. Водата за готвење треба да се прочисти (структурира). Вкусот и квалитетот на компот зависи од тоа. Со слаба квалитетна вода, дури и најубавата тиква со портокал нема да може да го направи вкусот на компот добро.

Колку треба да земе секој производ за да се напие пијалок?

За 500 грама тиква ќе биде доволно:

• портокали - 3 парчиња;
• шеќер - 1 чаша;
• прочистена вода - 2 литри.

Прво, подгответе ја тиквата. Ако овошјето е големо, пресечете го на 2 или 4 дела, потоа излупете ја кора од тиква и извадете го семето. Тие се многу корисни, затоа не фрлајте ги. Семињата не се погодни за пијалок, па затоа е подобро да ги исплакнете и исушите.

Исечете го зеленчукот во ленти прво, потоа во коцки.

Преклопете во сад за готвење компот, истурете сируп.

Добро измешајте и ставете го на шпоретот. Гответе 15 минути со мало вриење. За да го подготвите сирупот, водата мора да се меша со шеќер и да се вари 5 минути.

Додека вриете тиква, подгответе ги портокалите. Овошјето мора добро да се измие. Излупете една портокалова, исцедете го сокот, извадете го кора од кора од лимон, додадете 3 лажици шеќер во неа и темелно мелете. За да го тргнете кора од кора, земи ситно ренде.

Излупете ги преостанатите две портокали, исечете ги (исечете ги на парчиња), а потоа исечете го месото на парчиња.

Додадете парчиња портокал во зовриената тиква, измешајте и гответе заедно уште 5 минути.

Следниот чекор е да го додадете сокот и да зоврие 3 минути.

Проверете го пијалокот за сладост. Ако сакате слатки пијалоци, можете да додадете шеќер во висина од нормата наведена во рецептот.

Пред-измијте ги и стерилизирајте ги стаклените тегли за тркалање, истурете сируп што врие и затворете го со стерилизирани капаци. Harетвата тиква со портокал за зимската маса е подготвена. Истиот рецепт е совршен за летната опција во жежок ден во земјата.

Пијалок од тиква со портокал за зима - опција со зачини

Зачините ќе додадат повеќе рафиниран вкус на неверојатен компот. За да ја подготвите зимската жетва ќе ви требаат:

• тиква (преработена пулпа) - 450 грама;
• портокали - 3 парчиња;
• прочистена вода - 2,3 литри;
• шеќер - 0,5 кг;
• стап од цимет - 2 парчиња;
• каранфилче - 7 пупки.

Ние внимателно ја подготвуваме тиквата. За ова, неопходно е да се излупи зеленчукот од кора, семиња, груби влакна.

Оставаме само чиста пулпа, која ја исекуваме на коцки.

Готвење шеќерен сируп. Измешајте вода со шеќер, доведете до вриење и вриејте 5-7 минути. Потоа ставаме цимет, каранфилче и парчиња пулпа од тиква. Темелно измешајте и варете додека зеленчукот не е подготвен.

Излупете ги портокалите, извадете го кора од кора, исцедете го сокот и додајте го во тавата со тиква и зачини. Се вари 5-8 минути.

Во тоа време, ние подготвуваме тегли - мои, стерилизираат.

За да го направите компотот од тиква со портокал да изгледа убаво за зимата, најпрво рамномерно ги шириме парчињата од тиква на бреговите со слотна лажица. Потоа, истурете компот што врие и превртете ги теглите.

Оставете на бавно ладење. Конзерви за завиткување ќе ни помогнат во тоа..

Креативни опции

Другите овошја ќе помогнат да се диверзифицира вкусот на пијалокот. Можете безбедно да замените дел од пулпата од тиква со парчиња јаболка или праски. На ваша дискреција, можете да додадете омилени зачини. Во принцип, можете да ги замените цимет и каранфилче со други компоненти. Само го диверзифицира вкусот на необичен компот. Друг плус - парчиња пулпа од тиква и други плодови се одлични за печење во зимските месеци. Подобро е да се користи компот во ладна форма. Ако имате деца во вашето семејство, тогаш ќе мора да се откажете од зачини. Но, во секој случај, компот од тиква со портокал ќе биде вашиот омилен пијалок.