Топ 3 рецепти за кисела модар патлиџан со лук под печатот за зимата

Притиснато модар патлиџан со лук за зимата е оригинално јадење што ќе им се допадне на децата и на возрасните. Ако се готви правилно, тогаш работното парче е остар и пријатен за вкус. И не секоја домаќинка знае да готви мали сини. Затоа, за да ги импресионира домаќинствата и гостите со кулинарски задоволство, жената треба да научи како да готви модар патлиџан.

Суштински состојки

За да се создаде вкусен третман, водителката треба да складира такви производи:

  1. Модар патлиџан. Тие треба да бидат свежи, без знаци на распаѓање..
  2. Сол Само камен ќе направи.
  3. Вода. Користете пролет или шише.
  4. Лукот. Земете големи глави.

Колку подобро состојки, толку е по вкусна чинијата..

мала модар патлиџан

Подготвителна фаза

Прво, подгответе зеленчук и билки. Тие се мијат, поставени на чиста крпа до стаклена вода. Модар патлиџан е отсечен од модар патлиџан и прободен со вилушка на 5-6 места.

Потоа, се подготвуваат садови за складирање, тие темелно се мијат, сушат, а потоа се стерилизираат во рерната.

Чекор-по-чекор процес на готвење

Постојат неколку рецепти за готвење зеленчук. Топлото јадење е поставено во тегли и затегнато со лимени капаци.

зеленчук со зеленчук

Солени

Подгответе солено зелен зеленчук брзо според овој алгоритам:

  1. Варете ја модар патлиџан во солена вода (150 грама - на 1 литар) додека не се готви.
  2. Извадат искосена лажица од тавата, ставаат во штитник за еден час.
  3. Овошјето се сече на половина должина, полнето со сецкан лук.
  4. Зеленчукот цврсто се става во емајлирана тава, покриена со рамна чинија, го става товарот. Може да биде тегла од три литри исполнета со вода.

По 4-5 дена, садот е подготвен да јаде.

кисела модар патлиџан

Кисела сина боја

Оние што сакаат мезе со оцет, сакаат вака сина кисела според овој рецепт:

  1. Модар патлиџан се чува во солена вода (1 литар - 1,5 лажици лажици) 2-3 часа.
  2. Потоа се пржат во растително масло додека не се готови половина.
  3. Во врела пиперка, стеблото и семето се отстрануваат. Овие активности се изведуваат во гумени нараквици за да не се запали кожата на дланките..
  4. Топла бибер и лук се пренесуваат преку мелница за месо.
  5. Во сад, внесете вода со шеќер, сол до вриење. Истурете маса оцет, се вари уште 5 минути.
  6. Модар патлиџан се шири во емајл тава, префрлајќи го секој слој од мешавина од лук-бибер.
  7. Масата се истура со врела саламура, смачкана од угнетување.

За еден ден, третманот е подготвен.

модар патлиџан со лук

Рецепт со билки

Слично на тоа, подгответе работно парче со билки. Само модар патлиџан се пренесува не со лук и бибер, туку со која било зачинета билка.

Како да складирате и колку?

Закуски се чуваат во фрижидер или подрум не повеќе од една година. Не смее да биде замрзнат.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака