Сурова кавијар од модар патлиџан: рецепт со фотографија

Луѓето ја нарекуваат модар патлиџан сина. Вкусот на зеленчук со мала горчина не секој го сака. Но, вистинските гурмани подготвуваат секакви подготовки од модар патлиџан и за зима и за секој ден. Многу рецепти им беа пренесени на домаќинките од нивните баби, но повеќето беа добиени во текот на експериментите што ги обожаваат домаќинките.

Многу рецепти за кавијар од модар патлиџан. Кај некои, количината на состојки е ограничена, во други, се користи различен зеленчук. Закуски може да бидат подготвени за зимата. Но, многумина не сакаат да јадат термички обработен зеленчук. Покрај тоа, модри патлиџани имаат диетални својства се должи на присуството на голем број на хранливи материи. Суровата кавијар од модар патлиџан е само таков производ. За жал, подготовката на тегли за зима нема да работи, бидејќи рокот на употреба е ограничен на неколку дена.

Суровини рецепти со кавијар

Не сакам да се ограничувам само на еден рецепт и фотографии на него, бидејќи вкусовите на секоја личност се разликуваат. Затоа, ние нудиме да испробаме разни опции и да го избереме оној што ви се допаѓа најдобро. Верувај ми, тогаш ќе готвиш кавијар многу често. Иако понудените рецепти се пад на океанот на разновидност.

Опција број 1

За да подготвите гурманско јадење ќе ви требаат:

• сини - 4 парчиња;
• bellвонче пиперка - од 2 до 6 парчиња (во зависност од големината);
• кромид - 1 голем кромид;
• лук - 2 чешниња;
• лисја од магдонос - мал куп;
• пердуви од зелен кромид - 2-3 парчиња;
• зрели домати - 3 парчиња;
• растително масло - 5 лажици;
• сол и бибер по вкус.

Како да се готви:

1. Прво, сите зеленчуци темелно се мијат и сушат на салфетка.
2. Исечете ја модар патлиџан по должина и натопете во солена вода (1 лажица сол на 1 чаша вода) за 15-20 минути. Потоа измијте со ладна вода и исцедете.
3. Пиперките и модар патлиџан треба да се печат во рерната. Поставајќи го зеленчукот на фолија, не заборавајте да ги пробиете на неколку места со вилушка. Површината е подмачкана. Покријте го зеленчукот со фолија и печете додека не станат кафени..
4. Печен зеленчук треба да се стави во торба, да се врзува, покрие со салфетка. По 10 минути лесно можете да излупите.
5. Модар патлиџан и пиперки (извадете ги семето) се сечат на мали коцки.
6. Додека зеленчукот се пече, треба да исецкате и двата типа кромид, лук и лисја од магдонос. Дости домати.
   
7. После тоа, распоредете ги сите состојки во садот за салата, додадете сол, бибер, лук, зачинете со масло.

Вкусен мезе со парче кафеав леб, крутони или варен компир.

Опција број 2

Овој рецепт е еврејска кујна. Подготвена закуска може да се стави не само за вечера. Сурови кавијар од модар патлиџан можност за украсување на секоја празнична маса. Луѓето кои постат или диети, исто така, можат да го вклучат ова јадење во нивната исхрана..

Ние нудиме рецепт со фотографии.

Што ви е потребно за суров кавијар од модар патлиџан:

• модар патлиџан - 2 килограми;
• големи зрели домати - 600 грама;
• кромид (нужно бел) - 1 кромид;
• слатка пиперка - 2 парчиња;
• зелени по вкус;
• морска сол - 1 лажица;
• растително масло - 100 грама.

Рецепт со фотографија:

1. Зеленчукот темелно се мие. Модар патлиџан и пиперките се целосно пржени во суво тавче за пржење: тие треба да бидат малку изгорени од сите страни за да се здобијат со арома на пожар. После тоа, печете во рерна додека не се готви.
   
2. Подготвени сини и пиперки се излупени. Од модар патлиџан се отстрануваат опашки од свињи и се ставаат семки и партиции од пиперките, а за сечење може да се користи само нож..
3. Напичен зеленчук се коцка.
4. Пред да го исечете доматот се натопи во врела, а потоа во ладна вода: кора лесно се отстранува.
   
5. Исецка на кромидот што е можно помал. Еден домат се сече на коцки, а вториот е земјата на ренде.
   Комбинирајте ги сите состојки пред да се изладат печениот зеленчук. Ова е она што му дава пикантност на вкусот на суровиот кавијар од модар патлиџан. Од зелените, кавијарот е најдобро одговара за овој кавијар..
6. За мешање, користете вилушка со големи заби. Ова мора да се направи внимателно за да не се оштети интегритетот на парчињата. Во исто време, се додава сол по вкус и растително масло..

Апетитот е подготвен, можете да го поканите вашето домаќинство.

Опција број 3

За да подготвите 700 грама подготвен суров кавијар од модар патлиџан, треба однапред да ги зачувате следниве состојки:

• модар патлиџан - околу 700 грама;
• голема слатка пиперка - 1 парче;
• црвени домати - 1 парче;
• кромид (бел) - 1 кромид;
• растително масло - околу 40 грама;
• претпочитаат свежи билки.

Солта и биберот се додаваат по вкус..

Како да се готви:

1. Измиените и исушени сини и слатки пиперки се испраќаат во рерната на печење 25 минути на температура од 180 степени. Тие се поставени на пергамент хартија. Подготвените нијанси треба да формираат тен на светлина.
   Совети! Кора од зеленчук лесно може да се отстрани ако ги држите во врзана кеса третина од еден час.
2. Откако ќе се отстрани кора и семето се вади од пиперките, зеленчукот се сече на мали коцки.
3. На доматите, направете засек со крст и измазнете со зовриена вода. По отстранувањето, кора е смачкана. За суровиот кавијар се земаат само месни овошја, во спротивно закуската ќе биде водена.
4. Кромидот се сецка многу ситно.
5. Комбинирајќи ги состојките во сад за салата, истурете масло, сол по вкус.

Ова ја комплетира подготовката на суров кавијар од модар патлиџан, по 60 минути можете да започнете со вкус.

Друга верзија на кавијар од модар патлиџан:

Резиме

Ова јадење се нарекува суров кавијар од модар патлиџан. Но, како што веќе забележавте, секој рецепт вклучува печење сини и слатки пиперки. Ова е предуслов.

Во презентираните рецепти посочуваат различни состојки. И ова е точно, бидејќи секоја личност има посебни вкусови.

Откако го одбравте рецептот што ви се допаѓа, можете да го подобрите со додавање на вашите омилени зачини. Објавувајте нов кавијар од модар патлиџан на нашата веб-страница. За ова ќе бидеме среќни.