Модар патлиџан со мајонез за зимата со вкус на печурки: најдобри рецепти

Модар патлиџан со мајонез за зимата е вкусно и најважно здраво јадење. Во студената сезона, тие ќе ве потсетат на летото. Ова јадење вкуси како печурки, а нејзината арома е неспоредлива, една од најдобрите. Ако направите спин, нема да жалам за тоа во зима.

Cодржина

Рецепт за готвење
Пропорции
Заклучок

Проверете го секој зеленчук првично, тие не треба да имаат никакви оштетувања. Ни требаат оние кои имаат мазна, па дури и кожа без недостатоци. Пулпата треба да биде густа, без празнини, а семето треба да биде големо.

Рецепт за готвење

Значи, за да започнете со готвење, треба да ги најдете сите состојки потребни за садот:

Пет килограми модар патлиџан;
Осумстотини грама секоја мајонеза (по можност оној што ви се допаѓа);
Свеж кромид - еден и пол килограм;
Ароматизирање на печурки - пакување.

убава модар патлиџан

Кога купувате сè што ви треба, можете да започнете, всушност, да готвите модар патлиџан во мајонез со вкус на печурки за зима. Рецептот е прилично лесен и не трае многу време, конзервирањето на модар патлиџан е прилично едноставен:

Истурете вода во тавата, оставете да зоврие. Потребна е малку да зоврие модар патлиџан. Ова ќе ги омекне и ќе ја елиминира непријатната горчина..
Самиот зеленчук треба темелно да се измие и да се исечат стебленцата. Ако сакате тие да бидат меки, излупете ги, сепак тоа не е потребно. Покрај тоа, според оригиналниот рецепт, ова не треба да се направи..
Сега, со помош на нож, исецка на модар патлиџан во мали коцки или парчиња. Потоа, истурете ги во врела вода и оставете ги да зовријат некаде 5 минути.
Потоа исцедете ја водата и истурете го зеленчукот во штитник.
Добро загрејте ја тавата и истурете малку растително масло. Модар патлиџан треба да се пржи малку, но само малку. Како резултат, тие треба да станат малку златни.
Следно, треба да го сторите истото со кромидот, односно да го елиминирате лушпа и исецкајте го. Потоа пржете во масло во тава. Истурете ја модар патлиџан и кромид во една тава, истурете го мајонезот таму и посипете го Леќата.
Сето ова треба добро да се меша, но направете го тоа внимателно.
Потоа стерилизирајте ги садовите (теглите). Како резултат на мешавината на зеленчук треба да се распадне во банки, половина литар. Препорачливо е дури и да се затегнете за да се направи погусто. Садовите за контејнери треба да се стават во тавата каде што водата претходно се загреваше. Следно, оваа тава треба да се запали и да почека додека водата не зоврие, а потоа се вари (процесот на стерилизација трае не повеќе од 15 минути). Потоа треба да ги извадите лименките и да се тркалате со помош на клучот. Додека не се изладат, треба да бидат завиткани во крпи. Така се маринат.

Сите рецепти велат дека зачувувањето треба да се чува во подрумот, затоа што модар патлиџан со мајонез за зимата може да оди лошо. Ако садот е мал, ставете ги во фрижидер. Синиот мезе е убава и ладна и загреана, можете да го подготвите и сосот.

Пропорции

Вреди да се посвети посебен дел, бидејќи е важно да се користат сите состојки во точни пропорции со цел да се готви навистина вкусна модар патлиџан со зачинување со печурки.

2 килограми сина треба да користат две лажици зачин.
Треба да ставите по еден кромид за секое модар патлиџан.
Патем, можете да го зачинете садот со лук, ако сакате.
Во врска со мајонез, препорачливо е да се користат 800 грама, но можно е и помалку, околу 350-380 грама. Исто така, зависи од вашиот избор..
Не солете го садот дополнително, бидејќи можете да го уништите вкусот, ќе зачинете модар патлиџан со зачини.

лименки со модар патлиџан со мајонез

Рецептот содржи зачин, што е, далеку од природно, бидејќи е зачинето со зачините од печурки за зимата, а можеби и не е многу корисно. Сепак, нејзиниот вкус ќе ве изненади, се разбира, ако јадете модар патлиџан со мајонез во разумни количини, малку.

За тестирање, подобро е да затворите 2-3 мали банки и ако ви се допаѓа, ќе направите многу повеќе следната година.

Како мезе, рецептот е едноставно одличен. Willе им се допадне дури и на оние кои не го ценат конзервираното модар патлиџан или воопшто не ги сакаат. Тие ќе ја рекреираат летната атмосфера, потсетете се на вкусот на летото.

Заклучок

Ако ги следите рецептите и овие препораки, ќе добиете квалитетно и вкусно модар патлиџан за зимата. Тиквички може да се чуваат долго време, а нивниот вкус нема да се влоши, што е најважно. Willе добиете чинија што ќе личи на печурки за зима.