6 Вкусни рецепти со модар патлиџан со босилек за зимата

Модар патлиџан со босилек, подготвен за зима, е оригинално јадење. Ароматската трева му дава на зеленчукот особен вкус и арома. Не е срам да го поставите празникот на празничната маса како мезе за алкохол. И не секоја жена знае да готви мали сини. Затоа, ќе се издвојува водителката која создаде уникатен третман со зеленчук. Ремек-дело на кулинарската уметност сигурно ќе им се допадне и на домаќинствата и на гостите.

Колку се подобри производите, толку е по вкусен заготовката..

Ароматични сини рецепти: чекор-по-чекор готвење

Постојат многу рецепти за модар патлиџан со босилек. Вреди да се запамети дека готовиот сад, истури во лименки, е обвиткан со капаци третирани со пареа. И тогаш садовите се пастеризираат. За да го направите ова, тие се ставаат во емајлиран резервоар со истурена вода. Врие вода 40-50 минути.

Следниве се чекор-по-чекор рецепти за подготовка на зеленчук третираат.

Класичен начин

Според класичниот рецепт, лесно е да се готви чинија.

1. Исечени модар патлиџан и домати се шират во чорба.
2. Истурете вода, ставете сол, гранулиран шеќер.
3. Варете го зеленчукот 20 минути, додадете маса оцет, сецкан босилек. Масата се доведува до вриење.

По 2 недели, закуската е подготвена.

Модар патлиџан во сос од домати со босилек

Модар патлиџан со домат - вкусно мезе.

1. Кисела модар патлиџан.
2. Кромидот се лупи, се сече.
3. Зеленчукот се пржи со додавање на дезодоризирано сончогледово масло додека не биде готово половина.
4. Во длабок сад, доматната паста се меша со малку вода, гранулиран шеќер, сол, лимонска киселина и сецкан босилек..
5. Смесата се истура во тавата, задушена 15 минути.

По 2 недели, работното парче се сервира на масата.

Кисела со босилек, кромид и лук

Сините со кромид и лук се остри.

1. Доведете до зовриена вода, сол, бел шеќер, јаболков оцет.
2. Модар патлиџан се сече на 4 дела, пржено во растително масло.
3. Се шири зеленчук во длабок тенџере, се меша со мали лисја од босилек, сецкан кромид и лук.
4. Масата се истура со зовриена саламура, покриена со рамна чинија, на врвот се става угнетување. Може да биде тегла од три литри вода.

По еден ден, садот е поставен во тегли.

Пржена сина маринада со босилек и мед

Слаткото модар патлиџан е вкусно.

1. Модар патлиџан се сече на тенки плочи, пржено во растително масло.
2. Оладените плодови се ставаат во тегли со слоеви босилек.
3. Во тава, зовријте вода со мед, мелен зачин, маса оцет.
4. Вриената маринада се истура во лименки.

По 3 недели, садот е подготвен. Се добива со оригинален сладок вкус. Децата сигурно ќе му се допаднат.

Конзервирана со босилек и лук

Лукот и сината боја се совршена комбинација.

1. Модар патлиџан сече на тенки ленти, ставете во тава со дебело дно.
2. Винскиот оцет се истура во сад, така што го опфаќа зеленчукот.
3. Сините се варат 10 минути, се вадат со искосена лажица и се поставуваат во стерилизирани тегли.
4. Ситно исецканите листови од босилек, сецкан лук, мелен црн пипер се ставаат во оцет. Масата се доведува до вриење.
5. Варената маринада се истура во тегли модар патлиџан.

После еден месец, третманите може да се земат во оброк и да се сервираат..

Кисела

Ферментиран зеленчук секогаш излегува вкусен.

1. Врие и излади вода со сол.
2. Лук, исечен пипер пипер, измешан со сол. Излупете и исечете го овој зеленчук со нараквици, за да не ја запалите кожата на дланките.
3. Модар патлиџан сече на половина. H еден дел наметнете ја смесата лук-бибер, затворете го вториот дел.
4. Сините се поставени во емајлиран слив и се полни со ладна саламура, така што ги опфаќа плодовите.
5. Капацитет ставен на ладно место.

По 2 дена, зеленчукот се става во тегли.

Правила и рок на траење на зимските празни места

Третман со зеленчук се чува 1 година во фрижидер или подрум без никакви проблеми. Главната работа е да не се замрзне.