Салата од скуша за зимата

Скуша е риба во исхраната со многу корисни својства. Различни јадења се подготвуваат од него ширум светот. Секоја водителка сака да го диверзифицира своето секојдневно мени. Салата со скуша за зимата ќе биде не само мезе, туку и целосен ручек или вечера. Правилно подготвената салата може да се чува цела зима.

Како правилно да се готви салата за зимата со скуша

Салата со скуша за зимата е многу вкусна и хранлива. За готвење користете варен, пушен, свеж и солен сарлоин дел од рибата. Може да користите и конзервирана риба.

За да се подготви риба зеленчук салата со скуша за зимата, не се потребни посебни вештини. Главната работа е правилно да се избере и исече рибата и да се изберат соодветни дополнителни состојки.

Прво треба да направите филе од риба. За да го направите ова:

1. Се топи.
2. Направете засек по должината на абдоменот, отстранете ја висцерата и темелно исплакнете, отстранувајќи го филмот и згрутчена крв.
3. Исечете ја кожата и отстранете ја порибување.
4. Извадете ја главата и перките.
5. Направете засек по должината на `рбетот и од абдоменот до опашката.
6. Внимателно одделете го филето од сртот.
7. Исечете ги рабовите на филето и остатоците од перките.
8. Проверете за мали коски.
9. Филето повторно се мие и суши.

Како брзо да направите филе:

Месото е доста масно, содржи многу елементи во трагови, витамини и масни киселини. Тој е малку калории и е погоден за сите возрасни групи. Со правилен избор на дополнителни состојки, се добива оригинална закуска, која ќе стане соодветна секој ден, особено во зимскиот студ.

Поради неговата висока содржина на хранливи материи, се препорачува за деца, бремени жени и доилки, како и за лица со дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.

Совети од искусни готвачи:

1. Пред да се комбинирате со зеленчук, рибата се сече на парчиња и се вари.
2. За да не се распадне за време на готвењето, филето се остава на кожата.
3. За подобрување на вкусот, измиените лушпи од кромид и сокот од лимон се додаваат во врела вода за време на готвењето.
4. Ако работното парче е направено со житни култури, мора да се завари додека не се готви половина.
5. Подобро е да го исечете зеленчукот во ленти, и решетки моркови на посебен ренде.
6. Честопати салатата е дополнета со домати и паста од домати. Со тестенини е лесно да се направи, со домати е повкусно..
7. Времетраењето на складирањето зависи од чистотата на производите, лименките и капаците..

Класичен рецепт за салата од скуша со зеленчук за зима

Еден од најдобрите рецепти за салата од риби со скуша за зимата:

• филе - 500 g;
• кромид, морков - 1 ЕЕЗ;
• домати - 400 g;
• сол - 20 g;
• allspice - неколку парчиња ;;
• ловоров лист;
• гранулиран шеќер - 50 g;
• масло од лимон и сок - по 50 ml.

Чекори за готвење

1. Коренските култури се мијат и чистат. Коцкајте го кромидот, морковите во ленти.
2. Доматите се бланшираат, излупени и пиреат.
3. Варете го филето половина час и оставете да се излади.
4. Сите измешајте, додајте зачини, сол, шеќер и путер и варете околу половина час.
5. Филе се сече на издолжени парчиња и се комбинира со зеленчук. Рибата и растителната маса се варат 15 минути. На крајот на готвењето, додадете сок од лимон.
6. Топла закуска е спакувана во чисти тегли, валани и оставена да се излади на собна температура.

Зимска скуша со зеленчук и ориз

Акумулатор за скуша за зима со додавање ориз, варен според овој рецепт, е многу хранлив и може да оди како посебен сад.

Суштински состојки:

• филе - 1,5 кг;
• ориз - 300 g;
• домати - 1,5 кг;
• масло за пржење - 20 ml;
• оцет - 50 мл;
• моркови и кромид - по 300 гр;
• слатка пиперка - 700 g;
• сол, зачини по вкус.

Начинот за комплетирање на рецептот:

1. Варен ориз додека не се готви половина.
2. Варете го филето со зачини околу половина час.
3. Измијте и исецкајте зеленчук: кромид - во коцки, бибер и моркови - во ленти.
4. Домати се мелени и доведени до вриење..
5. Изладената филе се сече на парчиња и се испраќа до доматите.
6. Корен зеленчук се пржи додека не се меки и се додава во рибата и чорбата 10-15 минути.
7. Додадете ориз, зачини, оцет, сол, намалете ја топлината и варете уште неколку минути.
8. Топла салата е поставена во банки и се чува во ладна просторија.

Скуша зимска салата со зеленчук и цвекло

Зимски брз рецепт за ужина со скуша и зеленчук. Суштински состојки:

• филе - 1 кг;
• цвекло - 3 парчиња ;;
• моркови - 700 g;
• кромид - 300 g;
• домати - 1,5 кг;
• масло - ½ суп.л-патки .;
• јаболков оцет - 50 мл;
• сол - 20 g;
• семиња од сенф, зачин - по вкус.

Чекори за готвење

1. Коренските култури се чистат и се нанесуваат со мали сламки.
2. Кромидот исецкајте го на мали коцки и испржете го до златно кафеава боја, додадете ги морковите и пржете го додека не стане меко.
3. Сецкани домати.
4. Цвекло, домати, сол и 25 мл оцет се додаваат во масата со кромид-морков, се мешаат и се истураат со доматно пире.
5. Додадете варена скуша, исечена на средни парчиња.
6. Намалете го огнот и изгаснете го под затворен капак околу 1 час. На крајот на готвењето додадете зачини и 25 мл оцет.
7. Готовиот сад е поставен во контејнери и, по ладењето, се чува.

Салата од скуша со домати за зима

За да се подготви овој рецепт, не се потребни големи вештини. Со малку напор, можете да добиете вкусна и уста за наводнување.

Суштински состојки:

• филе - 0,5 кг;
• домати - 300 гр;
• кромид и морков - 1 ЕЕЗ;
• масло - 250 ml;
• сол - 60 гр.

Фази на подготовка:

1. Измијте ги и исецкајте ги филетите. Гответе 20-30 минути.
2. Додека се лади, подгответе го зеленчукот.
3. Тие се чистат и нанесуваат.
4. Доматите се бланшираат и сецкаат.
5. Истурете масло во тава, додадете зеленчук и чорба за една четвртина од еден час.
6. Ставете риба, сол и оставете да готви уште 10 минути.
7. Топла мезе е поставена на контејнери.

Изградена скуша со зеленчук за зима

Чорба салата од скуша риба за зима, подготвена според овој рецепт, се прави многу брзо и дури и една млада домаќинка ќе се справи со тоа.

Суштински состојки:

• риба - 2 кг;
• моркови, пиперки и кромид - по 1 кг;
• цвекло - 2 парчиња;
• домати - 3 кг;
• масло - 250 ml;
• шеќер - 200 гр;
• сол - 30 g;
• оцет - 1 лажица масло. л.

Техника:

1. Коренските култури се нанесуваат и пржат додека не се меки. Истурете сол и шеќер.
2. Пиперките и доматите се сецкаат и се редат на зеленчук. Сите измешајте ги и вриејте 5-10 минути.
3. Исечете скуша, додадете во зеленчук и варете го под затворен капак околу половина час.
4. На крајот на готвењето, оцет се истура и се става во банки.
5. По ладењето, закуската се чува во фрижидер.

Зимска салата со скуша и јачмен

Бисер јачмен е добар вкус по ниска цена.

Суштински состојки:

• филе - 1 кг;
• домати - 700 g;
• јачмен - 150 g;
• кромид и моркови - по 200 гр;
• масло - ½ суп.л-патки .;
• сол - 20 g;
• шеќер - 50 g;
• оцет - 50 мл.

Упатство за чекор по чекор рецепт:

1. Theитарките се мијат и натопени преку ноќ.
2. Корен зеленчук се сецка, пржи и се става во тави со чорба.
3. Доматите се сецкаат и се додаваат во зеленчукот.
4. Се става јачмен од бисер, на врвот се изложува риба исечена на парчиња, а житарките се готват додека не се готват. На крајот, истурете оцет.
5. Топла мезе истури во лименки.

Рецепт за салата за зимска скуша и модар патлиџан

Рецептот за скуша закуска со зеленчук за зима е лесен за подготовка и не бара многу труд и време.

Суштински состојки:

• риба - 2 кг;
• моркови и модар патлиџан - 1,5 кг;
• кромид - 1 кг;
• доматно пире - 200 гр;
• гранулиран шеќер - чл. л со слајд;
• сол - 40 g;
• оцет - 20 мл.

Упатство за чекор по чекор рецепт:

1. Филе сече и се вари.
2. Модар патлиџан исечен и натопен 20 минути за да се отстрани горчината.
3. Кромид и моркови ситно сецкани.
4. Сите се ставаат во тава, додајте паста од домати, сол, шеќер и варете половина час.
5. Ставете парчиња риба, оцет и оставете на оган уште 5 минути.
6. Тие се поставени во контејнери и се ставаат на складирање..

Салата од скуша со зеленчук за зима: рецепт со доматно пире

Паста од домати е неопходен производ кој се користи за подготовка на многу јадења..

Суштински состојки:

• риба - 0,5 кг;
• кромид и моркови - 1 ЕЕЗ;
• доматна паста - 150 g;
• масло - 200 ml;
• сол - 2 лажици. л.

Упатство чекор по чекор:

1. Рибата се чисти, се сече и се готви половина час.
2. Корен зеленчук се сецка и задушено со доматно пире четвртина од еден час. Сол, додадете го филето и варете уште 10 минути.
3. Топките закуски се пакуваат во тегли и се ставаат на складирање..

Рецепт за салата со скуша, кромид и моркови за зима

Јадење подготвено според овој рецепт е многу вкусно..

Суштински состојки:

• риба - 700 g;
• кромид - 200 гр;
• моркови - 2 парчиња ;;
• allspice - 10 грашок;
• масло - 2 лажици. л.

Извршување на рецептот:

1. Исечете ја рибата на парчиња и варете околу половина час.
2. Коренските култури се чистат и сецкаат со тенка слама. Наредени во тава, додадете зачини, сол, масло и чорба за една четвртина од еден час.
3. Рибата е поставена во тегла, зеленчукот се става на врвот и се вала.

Зимска скуша во тегла со зеленчук и домат

Јадење подготвено според овој рецепт ќе биде украс на празничната маса и ќе биде совршена закуска за неочекувано пристигнатите гости..

Суштински состојки:

• филе - 700 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• морков - 2 парчиња ;;
• доматно пире - 4 лажици. л .;
• allspice - 10 парчиња ;;
• масло - 2 лажици. л .;
• ловоров лист.

Чекор-по-чекор извршување на рецепти:

1. Измијте ги и исечете ги филетите.
2. Коренските култури се чистат и сецкаат со мали сламки.
3. Во подготвени тегли лежат риби, зачини и зеленчук во слоеви.
4. Врие вода, додадете сол и паста од домати.
5. Во секоја тегла, истурете малку масло и истурете вода што врие.
6. Брзо превртете се, превртете се и покријте го со ќебе. Остави за ноќ. Закуската се чува на темно место..

Вкусен зимски мезе со скуша и зачини

Harvestетвата зеленчук со скуша за зимата го диверзифицира дневното мени. И зелените со нивната боја и арома ќе ве потсетат на летото.

Суштински состојки:

• филе - 0,5 кг;
• домати - 0,25 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• магдонос - 1 куп;
• масло - 1 лажица масло;
• сол - 2 лажици. л.

Рецепт за готвење:

1. Варено филе исечено на парчиња.
2. Сецканите домати и кромидот се ставаат во тава, се додаваат сецканите зеленчуци, солта, маслото и чорбата, се меша постојано, мешајќи 25-30 минути.
3. Готовиот сад е поставен во банки и се става на складирање.

Скуша за зима во банки во шпорет на притисок

Готвењето во длабока тава е многу погодно и брзо. За една тегла од 500 гр ќе ви требаат:

• филе - 300 g;
• масло - 1 лажица масло. л .;
• allspice - 5 грашок;
• сол - 1 лажиче;
• ловоров лист.

Извршување:

1. Рибата се сече и се редат во тегла..
2. На него се ставаат зачини, сол и се истураат со растително масло.
3. Свиткајте ги капаците. Покријте го дното на тавата со пешкир, поставете тегла и истурете 250 ml вода.
4. Готвење во режим на врие 2 часа.

Фурна за зима со скуша и зеленчук во рерната

Рецептот за салата од зеленчук со скуша за зимата, варен во рерна, излегува дека е вкусен и хранлив.

Суштински состојки:

• риба - 2 парчиња ;;
• масло - 2 лажици. л .;
• моркови и кромид - 1 ЕЕЗ;
• сол - 2 лажиче;
• бибер и ловоров лист по вкус.

Техника на извршување:

1. Рибите се мијат и се сечат на мали парчиња.
2. Коренските култури се сечат на ленти и се комбинираат со риби.
3. Зачините и рибата и зеленчуковата маса се поставени во стерилни тегли..
4. Истурете ладна зовриена вода, истурете во масло и покријте го со капаци.
5. Банките ставаат во рерната, поставете ја температурата на 150 степени и гответе околу еден час.

Зимска салата од зеленчук со скуша, коријандер и семе од сенф

Мезе подготвена според овој рецепт е вкусна и ароматична..

Суштински состојки:

• филе - 1 кг;
• моркови - 700 g;
• домати - 1200 g;
• масло - ½ суп.л-патки .;
• зрна од сенф и мелен коријандер - по 1 лажиче секоја;
• сол - 2 лажици.

Техника за рецепт:

1. Домати се бланшираат, мелено и варат 5 минути.
2. Коренските култури се сечат на ленти, се пржат и се додаваат во доматното пире.
3. Измијте ги филетите, исечете ги на парчиња и испратете ги на зеленчук. Додадете зачини, масло и сол.
4. Мезе се готви на тивок оган, со затворен капак 1,5 часа. На крајот на готвењето, се истура оцет.
5. Топлото јадење се истура во лименки и се чува во фрижидер.

Зачинето зимско мезе на скуша и зеленчук

Овој рецепт за зимска салата со скуша ќе им се допадне на loversубителите на азиската кујна. Пред сервирање, подобро е да го загреете садот.

Суштински состојки:

• риба - 0,5 кг;
• моркови - 300 g;
• чили - 3 парчиња ;;
• слатка пиперка - 300 g;
• сол - 60 g;
• масло - 1 лажица масло.

Упатство чекор по чекор:

1. Рибата се одмрзнува, се чисти од инсајтите и се сече на мали парчиња. готви 25-30 минути.
2. Моркови и пиперки се сечат на ленти, сецкани чили.
3. Тие ставаат сè во сад, додаваат сол, масло и врие 20 минути.
4. Завршената закуска се тркала во чисти тегли и се става на чување.

Како да се готви скуша со зеленчук за зима во бавен шпорет

Салата зготвена во бавен шпорет излегува дека е вкусна и нежна..

Суштински состојки:

• риба - 1 ЕЕЗ;
• моркови и кромид - 1 ЕЕЗ;
• доматно пире - 1 лажица масло. л .;
• шеќер - 1 лажиче;
• масло - 1 лажица масло. л .;
• сол, бибер - по вкус;
• ловоров лист.

Упатство чекор по чекор:

1. Рибата се мие, чисти и се сече на мали парчиња. Сол, бибер и маринираат.
2. Коренови култури се излупени и исечени: кромид - на половина прстени, моркови со тенки сламки.
3. Маслото се истура во садот со повеќе куки, зеленчукот се поставува и поминува 10 минути во режимот Frying.
4. По 7 минути, истурете 250 ml врела вода и продолжете да врие додека влагата не се отстрани целосно..
5. Ставете риба на масата од зеленчук.
6. Во чаша врела вода, доматната паста, шеќерот се разредува и се истура во садот за готвење..
7. Затворете го капакот и во режимот "Изгаснување" оставете 20 минути.
8. На крајот на готвењето, капакот се отвора, салатата се пренесува на чисти тегли, се валани со капаци и по ладењето се чисти во фрижидер.

Како да направите салата за зимата:

Правила за чување на салати со скуша

Салата подготвена за зима најдобро се чува во фрижидер, бидејќи на собна температура постои можност да се расипе конзервирана храна. За погодност и заштеда на простор, закуската се истура во лименки за литри.

За да се заштитите за време на готвењето, треба да користите само чисти производи без гниење и оштетување. При изборот на риба, тие претпочитаат свежи, но ако не постои таква можност, можете да купите свежо замрзнат. Не смее да се топи во микробранова печка, мора да ја достигне посакуваната температура самостојно.

Заклучок

Откако ќе подготвите барем еднаш салата со скуша за зимата според избраниот рецепт, можете целосно да ја напуштите купената конзервирана храна. Бидејќи само-направениот мезе е многу повкусен и поздрав, а користените производи се повеќе свежи и со висок квалитет. Бон апетит и биди здрав.