Најдобри рецепти за готвење краставици со карфиол за зимата

Подготовките за зимата ви овозможуваат да ја декорирате масата во отсуство на свежо овошје. Рецептите со карфиол за зимата се надополнуваат едни со други и го потенцираат вкусот на едни со други. Ако го отворите работното парче во зима, ќе стане вкусно зачин за јадења со месо.

Се препорачува да се земат контејнери од 3 литри за работното парче.

Правила за избор на состојки и подготовка на контејнери

Конзерви мора да се стерилизираат пред употреба. Ова може да се направи во рерна или парен..

Рецепти за готвење

Еве неколку највкусни рецепти за правење јадења од краставици.

краставици и зелка

Едноставен начин на конзервирање

За производство, ќе ви требаат:

  • 2,5 кг краставици;
  • 1 карфиол;
  • лута пиперка;
  • две парчиња корен од рен;
  • 8 лисја рибизла;
  • 4 чешниња;
  • лажичка грашок од бибер;
  • од копар, треба да земете стебла и inflorescences.

Исто така се бара:

  • 50 гр гранулиран шеќер;
  • 75 гр сол и оцет.

свежи краставици

За да направите краставици за зимата, извршете ги следниве чекори:

  1. Измијте го и излупете го зеленчукот.
  2. Во стерилизирани контејнери, ловоров лисја, рибизли, каранфилче, пиперки, лук од лук се ставаат на дното. Чиле се сече на тенки прстени и се додава во добиената мешавина. Ако дополнително поставите парче корен од рен, тоа ќе ви помогне краставиците да станат погусти. Наместо тоа, можете да користите лисја од рен.
  3. Краставиците се ставаат во контејнерот, исполнувајќи до половина од висината.
  4. Карфиол, сортиран на парчиња, ставете слој на краставиците.
  5. Стеблата и inflorescences на копар се поставени на врвот..
  6. Остатокот до врвот е исполнет со краставици и се истура со врела вода. Оставете 10 минути.
  7. Течноста се истура во тавата. Сол и шеќер се додаваат на него и се варат..
  8. Зеленчукот повторно се истура со чиста вода што врие и се исцеди по 2 минути.
  9. Додадете 75 мл оцет и истурете на врвот со зготвената маринада.

карфиол

Банките се тркалаат. Превртени, тие се завиткани во ќебе и се остава да се изладат на собна температура.

Опција со домати

Оваа опција на асортиман на зеленчук ќе ја израдува водителка кон крајот на есента и зимата, затоа што тука во едно јадење има голем асортиман на зеленчук.

Неопходно е да се подготви:

  • 5-6 домати со средна големина;
  • 3-4 краставици со нормална големина;
  • ќе бидат потребни 5 inflorescences на карфиол;
  • 1 парче пиперки;
  • мал кромид;
  • врвот на гранките на копар;
  • половина морков;
  • парче тиквички;
  • три чешниња од лук.

свеж зеленчук

Willе биде потребно да се подготви сируп од маринада - ќе ви требаат:

  • голема лажица сол со мала слајд;
  • 2 лажици лажици гранулиран шеќер.

Оваа сума е неопходна за правење пет чаши маринада.

Постапката за готвење е како што следува:

  1. Пиперките се чистат од семе и стебленца, а потоа се мијат. Тиквички се сече на риклети, бибер на тенки парчиња, кромидот е поделен на четвртини. Краставиците треба да се отсечат, а доматите да се стават цели.
  2. Конзерви со капаци мора да се стерилизираат.
  3. Сега треба да го ставите целиот варен зеленчук во садовите.
  4. Копра sprigs се поставени на врвот..
  5. Подгответе ја маринадата. За да го направите ова, додадете сол и шеќер во водата и доведете до вриење.
  6. Истурете зеленчук на врвот со маринада. Оставете да отстои 5 минути, а потоа исцедете ја течноста и повторно доведете ја до вриење. Маринадата повторно се истура во садот. Повторете повторно.
  7. Истурете 60 гр оцет во секоја тегла.

мариноване во банки

Конзервите се валани, се завиткаат наопаку со ќебе и се остава да се излади на собна температура.

Како правилно да ги чувате работните парчиња

За да чувате конзервирани краставици, ќе треба да ги ставите на ладно и темно место за зима.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака