Рецепт за мариноване за краставици за бебиња со лимонска киселина

Огромен број домаќинки се занимаваат со подготовка на зимски конзерви. Најчесто тие краставички краставички за зима. Постојат многу рецепти за правење таков мезе. Сепак, еден рецепт е различен од останатите, бидејќи наместо лимон користи лимонска киселина. Поради ова, децата кисели краставици имаат сладок и кисел вкус што ги разликува од обичните кисели краставички.

Третман на пареа

Речиси секоја домаќинка зачувува зеленчук во лименки на пареа. За да го направите ова, мала тава е исполнета со вода и се става на шпорет на гас. Врвот на тавата е покриен со метално сито, кое е инсталирано за да поставите контејнери на неа. Кога водата почнува да врие, конзерва се става на сито наопаку. Во оваа позиција, треба да се стерилизира 20 минути, по што на своето место се става друга тегла.

Рерна

Многу поретко, гасните печки се користат за стерилизирање на контејнерите. За да се обработуваат тегли на овој начин, треба да се стават во загреана рерна 10 минути. Пред обработката, се препорачува садот да се наполни една четвртина со вода.

Обработка на капаци за запечатување

Најчесто, специјални капачиња за завртки се користат за да се врти зеленчук, кој исто така мора да се стерилизира пред употреба. За да го направите ова, треба да се варат во вода 20 минути. Неопходно е да ги извадите од топла вода многу внимателно. За да го направите ова, се препорачува да користите пинцети за да не случајно се запалите..

може стерилизација

Класичен рецепт

Имајќи подготвени контејнери и капаци за запечатување, можете да започнете да го подготвувате пресвртот. Мошне често, класичен рецепт се користи за создавање таков мезе. Во овој случај, ќе ви требаат следниве состојки:

  • килограм краставици;
  • копар;
  • леб од рен;
  • две глави лук;
  • две пиперки;
  • ловоров лист;
  • рибизла лист.

бебешки краставици со лимонска киселина во тегли

Маринадата е подготвена од следниве компоненти:

  • литар вода;
  • 100 гр сол;
  • 200 гр шеќер;
  • 70 гр лимонска киселина.

Подготовката на зачувување за зимата започнува со подготовка на најважните состојки. Се препорачува да се користат мали краставици кои би можеле да се вклопат во теглата без никакви проблеми. Тие се кисели цели, така што не треба да ги исечете на парчиња. Пред да се вртат, сите краставици се натопени во вода неколку часа.

бебе краставици со лимонска киселина во тегла

Додека краставиците се натопени, можете да започнете со подготовка на сите други состојки. Лукот се лупи и се сецка на неколку мали парчиња. Потоа треба да го подготвите пиперката. Се сече на неколку делови, така што сите семиња можат да се отстранат од него. После тоа, пиперките се ставаат во тегли заедно со лукот, рен, копар, ловоров лист и рибизли.

Кога сите состојки се ставаат во контејнери за пломби, треба да започнете да создавате маринада.

Готвењето е прилично едноставно. За да го направите ова, се истура мала чинија со вода, на која се додава сол со шеќер и лимонска киселина. Течноста се доведува до вриење и се загрева на тивок оган околу 25 минути. После тоа, сите банки со зеленчук се полни со него. По 10 минути, маринадата се исцеди од лименки, се вари повторно и повторно се полни. По зачувувањето, лименките со кисели краставички се изнесени во подрумот за понатамошно складирање.

краставици за деца со лимонска киселина во тегли со литар

Заклучок

Ако домаќинка претходно не кисела краставици, тогаш таа ќе мора однапред да се подготви за таква работа. За да го направите ова, треба да ги проучите главните начини на готвење бебешки краставици со лимонска киселина и да изберете најсоодветен рецепт.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака