Рецепти на конзервирана гаден краставици со вотка за зима

Избрав рецепт со многу лук. Имам многу лук, засадена зима за прв пат во мојот живот. Вегетацијата е одлична, голема, но со времето на бербата не претпоставував, главите испаднаа да не се густи. Таквите глави од лук не се чуваат долго време, па решив да ги пронајдам да бидат користени како додаток на конзервирана краставици злобна со вотка.

Засадени предвремена сорта на крајот на јуни, особено за есенска потрошувачка. На крајот на август, убавите кокошки, идеални за мариноване, се забавуваа во грмушките во стаклена градина.

Зедов 2 кг рецепт, па собрав толку многу краставици, ги измив и ги потопив неколку часа во ладна вода. Да ги оставам цела ноќ ако користев продавници краставици.

Подготовка на зачини и лук

Покрај краставиците и лукот, рецептот содржи зачини:

  1. Коњски лисја.
  2. Лисја од рибизла.
  3. Копар од копар.
  4. Лимонска киселина - 10 g.
  5. Водка - 50 г..
  6. Сол и шеќер за 2 лажици. л.

Рецептот за 4 глави лук мораше да се излупи. Ја чистев секоја парче, го отсеков дното на секоја чешне и ги исеков расипаните места. Забите на школка се исплакнуваат во проточна вода.

конзервирана злобна краставици со вотка во банките

Коњи (лисја), рибизли, копра (чадор) измиени, натопени еден час во вода, исплакнете неколку пати во проточна вода. Мислев и решив да направам краставици уште позапуштени. За ова, зедов корен од рен во должина од сантиметар 3 и дијаметар од 1,5 см. Коренот излупен и измиен темелно. Треба да зачувате чист зеленчук и билки.

Помислив да додадам пиперки, ловоров лист и каранфилче на маринадата, но решив да се ограничам на билки и рен. Решив дека со бибер и каранфилче, вкусот на краставиците ќе биде класичен, како оној на киселата краставици, а со билки и лук, поблизу до вкусот на киселата краставици.

Може подготовка

Никогаш не жалам за времето да подготвам лименки. Колку е почиста теглата, толку подобро е складирањето. Ако за време на готвењето се забележат сите состојки, кисела зеленчук добро се чува во оставата, чајната кујна на собна температура..

Мој лименки сода или сапун за перење. И тоа и друг начин, добро измијте ја нечистотијата и дезинфицирајте стаклена површина, убивате штетни бактерии, микроби.

Теглите ги исплакнувам неколку пати во млаз вода, не заборавајте да ги стерилизирате. Најчесто во микробранова печка, понекогаш парен на тенџере со врела вода. И двата метода никогаш не ми успеале. Банките, без експлодирање, стојат цела година.

Марината

Земам 1,5 литри вода, истурам во тава, ставам на шпоретот. Јас додавам само шеќер, сол во водата и доведувам до вриење. Додека водата врие, јас ги наполнам теглите. Јас ги поставувам сите компоненти во слоеви. Слој краставици, слој зеленчук, слој лук.

Јас не го исекувам лукот, ставам цели заби. Теглата ќе има вкусни краставици и вкусна кисела лук. Маринирани чешниња од лук може да се користат во други јадења. Тие се особено добри за месото..

Со зовриена маринада, истурете краставици во тегла, оставете ги да отстојат 8-10 минути. Ја истурам маринадата во тавата и повторно ја врием. Истурете ја маринадата во тегла. Земам шише вотка од фрижидер, измерам 50 g и истурам во краставици, истурајќи лимонска киселина на истото место. Сето тоа е Ја вртам лименката, ја свртувам наопаку, го поставам ќебето на врвот.

конзервирана гаден краставици со вотка на чинија

Семеен празник

Во ноември се случи вообичаената семејна гозба. Собрани деца, внук. За оваа пригода готвив мелено месо и зготвив енергично, црвено борче со свежа зелка.

Тегла од моите злобни краставици отиде на масата. Отидоа во мелено и месо со тресок. Краставиците, солени со лук, беа идеално комбинирани со борш и асип. Во вечерните часови, чисто измиена лименка краставици веќе стоеше во оставата, чајната кујна на полицата. Ги советувам сите домаќинки да го пробаат овој метод на собирање краставици за зимата. Долго време ова солење нема да остане празно, за зимата едноставно нема да биде доволно.

краставици со вотка во банките

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака