Рецепти на конзервирана краставици во сок од јаболка за зима

Во август, јаболчкото не преплави со јаболка, не знаеше ни каде да ги стави. Јас притиснав на јаболков и решив да зготвам краставици во сок од јаболко за зима. Соку притисна многу, и доволно за јаболка, и за краставици. Читав разни рецепти, ги избрав, според мое мислење, најуспешните. Предлагам да ги испробате.

краставици во сок од јаболка во тегли

Отидов низ градината, ископав лисја од рибизли, од цреши. На теглата ви треба малку - 2-3 рибизли, 1-2 цреши. Гледав во градината, најдов неколку чадори со копар. Морав да добијам друг слив. Јас секогаш впивам зелена боја пред употреба во 2-3 вода. На лисјата има нечистотија и прашина, иако не е видлива.

Сок

Веќе подготвив сок од 1,5 литар претходниот ден, застанав во фрижидер. Исцедено од јаболка на обичен соковник од градина, а потоа процедете низ газа. Стоев во фрижидер, остатоците од пулпата седеа на дното, а сокот стана транспарентен, како солза. За да направат сок зедоа околу 4 кг јаболка. Бројката е приближна, бидејќи волуменот зависи од сочноста на плодовите.

Тара

Сакам мариноване краставици во сок од јаболка во тегли со големо грло. Удобно е да се мие, удобно е да се постават краставици и зачини. Во тегли со широк врат, секој кисела зеленчук изгледа многу апетитивно. За да ја спречам мојата тегла да експлодира во зима со моите краставици, ја стерилизирам.

Сега, кога секој има микробранова печка во кујната, нема смисла да се плеткаш со стерилизирани лименки во рерна или во пареа. Истурам 0,5 лажици вода во тегла измиена со сода, ја ставам во микробранова печка, вклучете ја рерната 5 минути. Стерилна тегла е подготвена.

краставици во сок од јаболко во сад

Подготовка на краставици

Јас ги исплакнувам краставиците, со сунѓер, вредно, не ги поштедувам рацете бидејќи се плашам од бутулизам. Ставам чисти, брилијантни краставици на голема обвивка за садови. Истурам полн котел со вода и го вклучувам.

Извадувам тегла од микробранова печка, од сливот зелените - рибизла, цреши лисја и копарчиња од копар. Протресете ги зелените и ставете еден дел во тегла, оставете го вториот на врвот.

Ги отсекувам краевите на краставиците, ги ставам краставиците во тегла. Повеќе сакам да ги ставам исправено. Теглата изгледа убаво, а Зеленти со овој метод на положување е повеќе.

Теглата е полна, котелот се врие. Истурете врела вода во тегла и покријте ја со капакот зовриена претходно. Додека краставиците се загреваат, јас ја правам маринадата.

краставици во сок од јаболка во тегла на масата

Готвење сок од јаболко маринада

Го земам сокот од јаболко од фрижидер, го истурам во тава, го ставам на шпоретот. Додадете 1 лажица шеќер и сол во маринадата. Јаболките ми се многу слатки, па шеќер 1 лажица масло. л За кисели плодови, можете да ја зголемите количината на шеќер на 2 лажици. л.

Варената маринада ја вадам од шпоретот и истурам во неа 1 десерт лажица јаболков оцет. Истурам вода од конзерва со краставици, истурам врела маринада во неа, и извртувај го капакот. Vestетвата за зимата е скоро подготвена, останува да го ставиме под крзнено палто. Под крзнено палто, краставиците во сок од јаболка ќе застанат додека не се излади целосно (1-2 дена). Willе го задржам ќебето во подрум.

Рецепт на стерилизиран сок од краставица

Не сакам конзервирање со стерилизација, но решив да го пробам овој рецепт затоа што исцедив многу сок од јаболка, требаше да се користи итно. Процесот на солење не беше комплициран.

Потребно е Зеленти малку повеќе од килограм (1,2 кг), зеде точно 1 литар сок. Од зачините зедов неколку парчиња каранфилче и пиперки. Засечи две лисја од рибизла и еден чадор чадор.

краставици во сок од јаболка во тегли

Веќе ја опишав подготовката на краставици и лименки погоре. Маринадата е подготвена на ист начин како и во претходниот рецепт, со еден исклучок - не користам оцет. Во сокот додаде само 1 лажица масло. л сол и варено.

Таа стави зеленчук, зачини и краставици во стерилна тегла, наполнета сè со зовриена маринада. Таа ја стерилизира теглата со краставици покриени со стерилен капак 15 минути, ја навива и го стави под крзнено палто 2 дена.

Заклучок

Рецептите со краставици во сок од јаболка за зимата целосно ги исполниле моите очекувања. Правилно солени, наводнување со уста, крцкав, со благо умерено зачинет вкус, тие завршија многу брзо. Силно ги советувам сите домаќинки кои имаат јаболко во лето, во градината, да ги пробаат рецептите што ги предложив.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака