Алкохол од црномуриран на вотка: чекор-по-чекор рецепт за подготовка

Најпознатата употреба на капини поврзана со алкохолни пијалоци е подготовка на алкохол. Астингиентниот вкус на бобинки во комбинација со сладоста на шеќерот создава неверојатен органолептички состав. Готвењето е многу лесно. Доволно е да имате бобинки, малку вотка, шеќер и зачини. Како да направите обичен алкохол од црна рибизла прочитајте понатаму во прегледот.

Избор и подготовка на состојки

Зборот „алкохол“ потекнува од латинскиот „алкохол“ - течен и значи дека сите употребени состојки се раствориле или ги изгубиле своите корисни својства, станувајќи хомогена течност. Задржува многу повеќе витамини од џем и зачувува. Тоа е затоа што компонентите на пијалокот не се загреваат, што ви овозможува целосно да ги зачувате сите витамини.

Важно е! Ликерите треба да се консумираат разладени..

Алкохол од црномуриран ќе има богата темноцрвена боја. Во неговиот рецепт може да бидат присутни само црна рибизла или овошје во комбинација со други плодови. Миризливи големи бобинки рибизла зреат во јули. Можете да ја утврдите нивната зрелост само со обидување. Needе ви требаат оние кои се целосно зрели и стекнале соодветно ниво на сладост. Тие се собрани, исчистени од стебленцата, подредени.

Рецепт за алкохол од црни риби

4 лименки од 1 л2 недела
5 состојки
Рецепт за видео
црна рибизла

3 кг

  • вотка

    2 л

  • шеќер

    800 г.

  • шеќер од ванила

    2 кесички

  • кора од лимон

    5 г.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    299 ккал
    Верверички
    0 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    40 г.
    1. Од подготвени свежи, собрани и измиени бобинки, се подготвува пулпа - месете со рака или со помош на блендер.
    2. Масата е доста густа. За полесно да се исцеди, додајте подготвена вотка или алкохол на неа.
    3. Добијте ја добиената маса од пире добро со размахване. Удобно е да се исцеди сок со употреба на газа или метално сито.
    4. Добиениот сок измешајте го со шеќерот.
    5. Додадете зачини: ванилин шеќер, кора од лимон или други (по вкус). Ставете ја масата на оган. Промешајте постојано, доведете до вриење.
    6. Веднаш исклучете го и оставете ја смесата да се олади. Оладеното празно од ликер од рибизла се истура во подготвена чиста тегла.
    7. Покријте го со капак и оставете да се шета на темно место на собна температура 7 дена.
    8. За време на ферментацијата, седиментот се формира на дното.
    9. Течноста ја филтрираме преку памучен филтер. Неопходно е талогот да не влезе во финалниот производ.
    10. Пијалокот веќе може да се конзумира. Но, ако остане уште еден месец, тогаш вкусот ќе биде послаб и пријатен.

      11. Рецепт за видео

    Знаете ли? Ликерите се служат на крајот на оброкот во специјални чаши од по 25 мг секоја од нив. Традиционално, тоа е надополнето со чаша одлично црно кафе и десерти.

    Карактеристики на чување

    Бидејќи пијалокот се подготвува со алкохол или вотка, тој се чува без посебни услови 7 години. Но, треба да обрнете внимание на јачината на пијалоците. Десерт, „женски“ алкохол со јачина од околу 25% не се препорачува да се чува подолго од 6 месеци. Се појавуваат талог и својствата на вкусот се влошуваат. Проверувањето на квалитетот е прилично едноставно - погледнете го шишето во светло. Ако течноста стане облачна, ова укажува на влошување на квалитетот на производот..Чувајте го пијалокот во цврсто затворено шише подалеку од сончева светлина. Сонцето може да предизвика заматеност и врнежи. Дозволената температура на складирање е од + 14 ° С до + 20 ° С. Воздржете се да сакате да го чувате пијалокот во фрижидер. Замрзнување исто така не вреди. Од ова, тоа ќе се згусне и ќе го изгуби вкусот.

    Важно е! Шишињата не можат да бидат наредени од страната - можете да го расипете пијалокот. Складирајте ги садовите само исправено.

    Како што можете да видите, нема ништо комплицирано во подготовката на вкусен ликер од црна рибизла. Треба само да ја следите чекор-по-чекор технологијата на производство. Домашните пијалоци од пијалаци може да бидат не само вкусни, туку и подобри од продавниците што се купуваат во продавници..

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака