Ѓубриво од цариградско грозде дома: 5 рецепти

Ликер од цариградско грозде, подготвено дома, ќе биде запаметено по неговиот благ вкус, пријатна арома на бери, богата сенка. Нивото на слатки, доколку е потребно, може да се прилагоди независно. Технологијата за готвење е стандардна - зрелото овошје инсистира на силен алкохолен пијалок, по што се додава шеќерен сируп. За домашна алкохол, можете да користите огрозд и во свежа и во замрзната форма, додека сортата може да биде апсолутно ништо. Главната работа е дека бобинки се зрели. Се верува дека највкусниот пијалок се добива ако користите црвени сорти на огрозд.

Тајни за правење домашна алкохол од цариградско грозде

Се препорачува сите состојки да бидат подготвени во стаклени садови, потоа да се флашираат и да се испраќаат за понатамошно складирање. Во некои случаи, ако плодовите се многу слатки, не можете да користите гранулиран шеќер. Исто така, ако е потребно, тогаш неговата количина, напротив, може да биде повеќе од наведената во рецептот.

Класичен ликер од цариградско грозде

Ако планирате да направите домашен алкохолен пијалок според класичен рецепт, тогаш ќе бидат потребни следниве состојки:

• зрели бобинки - 1 кг;
• шеќер - 300 g;
• алкохол 70% - 1 л;
• чиста ладна вода - 1 л.

Чекор по чекор алгоритам за изведување на работата е како што следува:

1. Зрелите плодови се темелно измиени, сечињата се отстрануваат, внимателно се ставаат во стаклен сад (тегла) и се покриваат со гранулиран шеќер. Банката мора да биде покриена со газа и да се стави на топло темно место 2 дена.
2. Веднаш штом ќе започне процесот на ферментација (меурчиња се видливи), тогаш алкохолот се додава во садот, се отстранува на темно место 14 дена.
3. По 2 недели, течноста се исцедува, филтрира и отстранува. Истурете 1 литар вода во останатите плодови и повторно ставете на темно место.
4. По 14 дена, двете филтрирани течности се комбинираат заедно..

Доколку е потребно, додадете гранулиран шеќер.

Едноставен рецепт за ликер од цариградско грозде

Пијалак од цариградско грозде дома е лесно да се подготви ако се придржувате до рецептот. Овој рецепт е многу поедноставен од претходниот. Еден недостаток - мора да извршите потемелно филтрирање, бидејќи може да има талог.

За домашна алкохол ќе ви требаат:

• зрели бобинки - 2 кг;
• алкохол 70% - 2 л;
• шеќер - 800 g;
• вода.

Процесот на готвење е како што следува:

1. Чисто овошје се истура во тегла и се мачкам со дрвена лажица. После тоа, садот се полни со алкохол и се испраќа на темно топло место 10 дена..
2. Течноста се исцеди, внимателно филтрирана, во бобинките се додава шеќер. Садот со шеќер треба да отстои уште 5 дена додека не се појави сирупот.
3. Сирупот е целосно исцеден, овошјето се исцеди и се фрла.
4. Количината на сируп мора да се измери. За да се напие пијалок од 25 степени, вреди да се додадат 1,8 литри вода, откако ќе се одземе волуменот на сируп.
5. Алкохолот, сирупот, водата се комбинираат во еден сад, темелно се мешаат и се филтрираат.

Во оваа состојба, пијалокот треба да застане уште 3 недели..

Рецепт за вкусна ликер од цариградско грозде со додадено вино

За готвење ќе ви требаат:

• цариградско грозде - 1,5 кг;
• водка 50% - 2 л;
• шеќер - 300 g;
• полумаскет вино - 2,5 л.

Готвење:

1. Бобинки се истураат во тегла, се истура потребната количина вотка и се остава 14 дена..
2. Како резултат на овошен пијалок се исцеди, филтрира, виното се истура во останатите бобинки.
3. По 7 дена, виното се исцеди, додаде шеќер, се загрева на тивок оган, доведувајќи до вриење.
4. Кога винскиот сируп се олади на собна температура, се додава филтрирана вотка. Течностите оставаат да се изладат, филтрираат.

Домашниот пијалок може да се конзумира по 3 недели.

Ликер од цариградско грозде

За готвење ќе ви требаат:

• бела цариградско грозде - 2 кг;
• црвена рибизла - 1 кг;
• црна рибизла - 1 кг;
• месечина 50% - 4 л;
• шеќер - 800 гр.

Процес на готвење:

1. Сите бобинки се ставаат во сад, исполнет со месечина, оставен на темно место 14 дена.
2. Како резултат на инфузија се истура, бобинки се поставени во тава, се додава гранулиран шеќер, се додава мала количина на вода.
3. Гответе додека бобинките не почнат да пукнуваат. Оладениот сируп се комбинира со месечината.

Идната домашна алкохол треба да се внесува за еден месец, по што се филтрира.

Рецепт за алкохол од цариградско грозде и малина

Со рецепт ќе ви требаат:

• бобинки од огрозд - 1 кг;
• малини - 200 гр;
• вотка 50% - 750 ml.

Подгответе се на следниов начин:

1. Сите состојки се ставаат во тегла, цврсто затворена и оставени на темно место 4 недели. Од време на време тресете ја теглата.
2. Потоа течноста се исцеди, внимателно се филтрира. Додадете шеќер доколку е потребно.

После тоа, дајте 2 недели да пијалак.

Правила за чување и употреба на домашна алкохол од цариградско грозде

За складирање, вреди да се користат стаклени садови - тегли кои се цврсто затворени со капаци, или шишиња. Оптималниот режим на температура варира од + 8 ° С до + 12 ° С. И покрај фактот дека домашниот производ е многу повкусен кога се чува долго време, не се препорачува да се чува подолго од 12 месеци. Како резултат на пијалок може да се конзумира со овошни парчиња во мали количини, уживајќи во вкусот.

Заклучок

Пијалок од цариградско грозде е прилично вкусен пијалок што може да се подготви независно дома. Поради големиот број на рецепти, можете да изберете која било опција што ви се допаѓа најдобро. Покрај тоа, други бобинки или овошје можат да бидат по избор..