Тинктура од дрво од дрво на водка, алкохол и нивни мешавини: рецепти, складирање

Бобинки од дрво дрво се одлични за правење домашна тинктури. Овошјето додава неверојатен вкус и арома на пијалокот. За готвење, користете свежи, замрзнати или сушени бобинки. За тоа како да подготвите овошна тинктура со водка, месечина или алкохол, прочитајте понатаму во прегледот.

Избор и подготовка на состојки

Без оглед на рецептот, собраните бобинки се сортираат, отстрануваат оштетени или мувлосани. Бидете сигурни дека темелно исплакнете под проточна вода и лежете го на сито. Откако водата ќе се исцеди, можете да започнете да готвите.

Втората основна состојка во пијалокот е алкохол. За да добиете одличен производ што може да се послужи на гурманите, треба внимателно да ја изберете оваа состојка. Предност, се разбира, треба да се даде. коњак, дури и ефтин. Можете да користите вотка или друго алкохолни пијалоци, дури и пиво или месечина. Но, тие губат ликери од коњак поради специфичен мирис.

Знаете ли? Горчливите тинктури се служат со зачинети и солени јадења. Таквите пијалоци не можат да се комбинираат со живина, телешко месо или риба, бидејќи нивната зачинета арома го замаглува вкусот на главните јадења.

Рецепти за тинктура од дрво дрво

Тинктурите се разликуваат по сила. Горчливите обично се јаки (35-40%). Нивната основа е вотка или чист алкохол. Повеќето растителни ликери се препорачуваат да се прават на мешавина од вода-алкохол со конечна јачина од околу 25-30%. Ако главната компонента е водка, тогаш можете да ја намалите јачината на пијалокот со додавање на сок. Природниот вкус на овошјето му дава на пијалокот пријатен кисел вкус.

800 ml 4 недели
3 состојки
Рецепт за видео
дрвено дрво

600 г.

  • алкохол

    800 мл

  • шеќер

    100 г.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    100 kcal
    Верверички
    0 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    15 г.
    1. Подредете ги и измијте ги бобинките темелно.
    2. Измијте тегла од 2 L.
    3. Ставете го свежото дрво за дрво во тегла и нежно месете со дрвен крекер.
    4. Истурете алкохол.
    5. Затворете го капакот.
    6. Ставете на темно место 3 недели.
    7. По одредено време, филтрирајте го пијалокот преку двоен слој газа.
    8. Силно исцедете ги бобинките не треба, така што течноста не е облачна.
    9. Додадете шеќер во добиената алкохол.
    10. Оставете да се подготви за 1 недела.

      11. Рецепт за видео

    Знаете ли? Iperунипер се смета за најдобар туркач за бобинки. Таквиот материјал не апсорбира влага и ќе трае многу подолго од другите дрвени сорти на оваа неопходна алатка за кујна..

    Рецепт број 2

    Тинктура од дрво од дрво на водка

    800 ml 4 недели
    3 состојки
    дрвено дрво

    500 г.

  • вотка

    700 мл

  • шеќер

    50-150 г.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    100 kcal
    Верверички
    0 г.
    Масти
    0,01 г.
    Јаглехидрати
    17 г.
    1. Измиените бобинки месете и ставете во тегла.
    2. Истурете вотка.
    3. Промешајте и покријте.
    4. Смесата можете да ја оставите во кујната, но на темно место, или да ја ставите во подрумот 20 дена.
    5. На секои 3 дена, банката треба да се тресе.
    6. По 20 дена, смесата се филтрира преку чизми..
    7. Додадете шеќер по вкус.
    8. Повторно измешајте и ставете на темно место една недела.
    9. Ако течноста стане облачна, таа се филтрира преку слој памук.

    Важно е! Тинктурата од догво дрво на вотка не се препорачува да се прави од сушени бобинки, бидејќи тие нема да дадат богат вкус.

    Рецепт број 3

    средно

    Тинктура од дрво од дрво на вотка и алкохол

    1.2 Л 2,5 месеци
    4 состојки
    дрвено дрво

    1 кг

  • вотка

    500 мл

  • алкохол

    500 мл

  • шеќер

    250 г.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    100 kcal
    Верверички
    0 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    22 г.
    1. Сортирајте ги бобинките и исплакнете темелно.
    2. Отфрлете во штитник и оставете вода да се исцеди.
    3. Залепете ја секоја Бери на чепкалка за заби и ставете во подготвена тегла.
    4. Истурете со мешавина од вотка и алкохол.
    5. Отстранете на темно место 2 месеци.
    6. Банката треба да се тресе периодично, најмалку 2 пати неделно.
    7. По 2 месеци, подгответе друга тегла и исцедете ја тинктурата во неа. Turnе испаднат 2 лименки: со бобинки и со течност. На првиот (со бобинки) додадете 200 гр шеќер, покријте го со капак и ставете на темно место за една недела. Вториот (со тинктура) е исто така затворен и додека се спушти на ладно темно место.
    8. По една недела, шеќерот ќе го земе од бобинки остатокот од алкохол и хранливи материи. Сега слатката маса со дрво и алкохол треба да се филтрира и да се комбинира со тинктура.
    9. Ако во овој период пијалокот почне да се затемни, исцедете го преку филтерот, флаширајте го и ставете го на ладно место додека не го испиете.

    Карактеристики на складирање на празни места

    Алкохолот е конзерванс, затоа алкохолните пијалоци врз основа на тоа се чуваат добро.

    Основни услови за складирање:

    • тесен капак (тинктури лесно апсорбираат мириси на трети лица);
    • недостаток на пристап до сончева светлина (под нивно влијание, тинктурите стануваат облачни и започнува распаѓањето на витамини);
    • собна температура - не повисока од + 20 ° С.

    Важно е! Јачината на тинктурата со алкохол и вотка е најмалку 35%, но пијалокот лесно се пие. Затоа, бидете внимателни во количината за да не пиете премногу..

    Се верува дека хербалните формулации почнуваат постепено да го губат вкусот една година по почетокот на складирањето. Затоа, ваквите пијалоци се препорачува да се конзумираат пред следната жетва. За алкохолни пијалоци е погоден само стаклен сад. Алкохолите можат да реагираат со полимери - избегнувајте пластични садови.

    Предностите на домашните тинктури се многу. Прво на сите, тие се вкусни, изработени од природни состојки и, покрај тоа, содржат корисни материи. И, исто така, ликерите се едноставни за подготовка. Затоа, ако имате бобинки од дрво од дрво, обидете се да направите не само џем од нив, туку и тинктура.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака