Домашно вино со црвени вируси

Летото е сезона на домашна и не само класична. Исклучителни loversубители на домот на алкохол направете мирисни, вкусни пијалоци и тинктури од овошје и бобинки. Вино направено од рибизли содржи импресивно снабдување со биолошки активни супстанции, вклучувајќи антиоксиданти, полифеноли, антоцијани и витамин Ц. Тие се користат за нормализирање на циркулаторниот систем, поддршка на имунитетот, подобрување на функционирањето на органите на видот, дигестивниот систем и бубрезите. За тоа како да го сварите, прочитајте понатаму во материјалот.

Избор и подготовка на состојки

За готвење, ќе ви требаат бобинки, вода и шеќер. Плодовите на црвена рибизла се многу нежни. Солза нив од стеблото е доста проблематично. Затоа, доволно е едноставно да се средиме, отстранувајќи брчки, мека или расипана. Со додавање на зачини или овошни адитиви, можете да го промените вкусот и аромата на пијалокот.

Знаете ли? Бобинки што се користат за правење вино не треба да се мијат. На нивната кора се природни квасец - габи кои предизвикуваат ферментација.

Рецепт за вино со црвена рибизла

6 Л 1,5–2 месеци
3 состојки
рибизла

3,6 кг

  • вода

    5 л

  • шеќер

    2,5 кг

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    53 ккал
    Верверички
    0,5 г.
    Масти
    0,1 g
    Јаглехидрати
    8 г.
    1. Ставете ги гранките на црвена рибизла во чист сад - сад или тава.
    2. Истегнете ги темелно со вашите раце.
    3. Процедете ја добиената Бери пире преку метално сито.
    4. Со оглед на тоа што сокот од црвена рибизла е многу кисел, неопходно е да се разредува со вода во сооднос 1: 2.
    5. Додадете шеќер по стапка 1: 1. Промешајте додека шеќерот не се раствори целосно.
    6. Измијте ги теглите и истурете ја подготвената смеса во нив, а не да се преполнуваат.
    7. Затворете ги лименките со специјални капачиња за вино.
    8. За да започнете со процесот на ферментација, контејнерите со пијалок мора да бидат на топло место. На пример, во кујната. Главната работа е да изберете место каде што директната сончева светлина не паѓа.
    9. Периодот на ферментација ќе трае околу 3-4 недели..
    10. 10-14 дена по почетокот на ферментацијата, талогот мора да се отстрани. Подгответе чисти лименки. Користејќи го нивото на водата или цревото, исцедете го пијалокот и оставете го талогот. За да не го заглавите облачниот ферментиран слој, држете ја цевката кога се деконтирате над неа.
    11. Подготвениот пијалок мора да се затвори со капаци од вино и да се стави во ладна просторија за да може да се добие добар. Може да биде подрум, подрум, балкон или кое било друго ладно место. Период на созревање - 25 дена.
    12. Крајот на процесот лесно се одредува со фактот дека седиментот повторно се појавува на дното, пената се смирува, а виното станува чисто и транспарентно. Процедете го пијалокот и ставете го на постојано место за складирање.

    Карактеристики на складирање на празни места

    Виното од црвена рибизла се смета за многу тендер и чувствително на температурни услови. Може да се чува на температури од + 8 ° C до + 12 ° C, но не и повисоко. Можете исто така да ставите шишиња во фрижидер ако има доволно простор таму или да ги преместите во подрумот.

    Важно е! Не чувајте вино на температури на замрзнување. Ова го уништува вкусот на бобинки, оставајќи го само вкусот на алкохол.
    Да се ​​направи вино не е воопшто тешко. Важно е точно да се придржувате до технолошките процеси и точно ќе успеете.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака