Алкохол алкохол дома

Само-подготовката на различни алкохолни пијалоци се повеќе и повеќе станува популарност секоја година. Рецептите со домашна рибизла од рибизла се одликуваат со пријатен вкус и арома, како и вкусна густа текстура. Со вистинската технологија на производство, таков пијалок е многу лесен за правење дома..

Придобивките и штетите на алкохолната алкохол

Употребата на различни домашни тинктури е широко распространета во народната медицина. Одамна е докажано дека кога се внесува, бобинки и лисја од црна рибизла го пренесуваат пијалокот повеќето од неговите својства. Меѓу најпопуларните важни хранливи материи содржани во домашната алкохол од црна рибизла се:

1. Храна киселини - аскорбинска, винска, лимонска, оксална, оцетна и бензоева. Тие имаат антибактериски, дезинфекција и антиинфламаторни својства..
2. Пектини, антиоксиданти и природни згуснувачи.
3. Витамини на групата Б и голема количина на витамин Ц.
4. Корисни елементи во трагови - железо, калиум, магнезиум, калциум, фосфор и јод.

Во комбинација со други лекови, домашна алкохол од црна рибизла помага ефикасно да се справи со ваквите заболувања како што се недостаток на витамин, анемија, варење и треска. Со додавање на листови од рибизла во домашен пијалок, можете да добиете одлична алатка за нормализирање на крвниот притисок и подобрување на функционирањето на кардиоваскуларниот систем.

Вреди да се запамети дека ако подготвитете домашна тинктура од црнкирвантна премногу силна, може да изгубите поголем дел од витамини. За да не ги убиете сите хранливи материи, експертите препорачуваат да не ја надминувате јачината на готовиот пијалок за повеќе од 15%.

Како да направите рибизла алкохол дома

За да направите совршен домашен алкохол, треба да соберете неколку едноставни состојки - бобинки од капини, база на алкохол, шеќер и вода. Конечниот резултат ќе зависи од нивниот квалитет. И ако сè е едноставно со изборот на шеќер, подготовката на други состојки треба да се сфати многу сериозно.

Како алкохолна основа на рецептот, вотката традиционално се користи. Најдобро е да користите производ од доверлив производител. Вие исто така може да користите висококвалитетен коњак или ракија како основа - тие подобро го потенцираат вкусот на бобинки. Најискусните мајстори препорачуваат да се нанесува домашно двојно или тројно дестилирање.

Бобинки од црна рибизла треба да бидат колку што е можно зрели. Во исто време, нивната кожа треба да биде недопрена, без траги од остатоци и гниење. Употребата на незрели бобинки нема да дозволи алкохолот да се пополни со полнота на вкус и арома.

Рецепти за рибизла од рибизла дома

Секој човек кој некогаш направил домашни тинктури има свој рецепт тестиран за време за совршен пијалок. Во повеќето случаи, тие се разликуваат само во применетата доза на бобинки и различна алкохолна основа..

Сепак, постојат рецепти за навистина уникатни пијалоци. За да добиете неверојатна арома и најдобар вкус, можете да додадете разновидност на адитиви на производот - каранфилче или грав кафе. Можете исто така да добиете неверојатен пијалок со комбинирање на бобинки од црни и црвени рибизли.

Класичен рецепт за алкохол од водка од црн дроб

Класичната верзија на рецептот за домашна алкохол од црна рибизла на вотка ви овозможува целосно да го пренесете вкусот на бобинки. Willе има постојана арома на Бери и одлична вискозна конзистентност. За рецептот ќе ви требаат:

• 1 кг црна рибизла;
• 1,5 литри вотка;
• 1 кг шеќер;
• 750 ml чиста вода;
• некои лисја од црна рибизла.

Бобинки се мачкаат во сад во состојба на пулпа, лисјата се додаваат на нив и се мешаат со водка. Масата се истура во тегла од 3 l, цврсто покриена со капак и се испраќа да кисна во темна просторија еден месец и половина. После тоа, течноста се филтрира, отстранувајќи го бериот оброк.

Сега домашната инфузија мора да се меша со шеќерен сируп. За да го подготвите, шеќерот се меша со вода и се вари околу 10-15 минути, а потоа се лади на собна температура. Сирупот се меша со алкохол до хомогена конзистентност. Подготвен алкохол се флашира и се испраќа да зрее уште 7-10 дена.

Пијалок од домашна рибизла од ракија

Тинктури на коњак се повеќе благородни и миризливи. Некои луѓе мислат дека ракијата подобро го открива вкусот на бобинки од капини. За рецептот ќе ви требаат:

• 250 гр црна рибизла;
• 500 ml ракија;
• 200-250 мл шеќерен сируп.

Бобинки се земјата во блендер и се мешаат со ракија. Смесата треба да се кисна за една недела, по што се филтрира и се меша со шеќерен сируп. Шеќерниот сируп се подготвува со 10 минути зовриен шеќер во вода во однос 4: 3. Подготвен домашен алкохол се флашира и се испраќа да кисна за неколку недели.

Ликер од рибизла на вотка со каранфилче

Користењето каранфилче во овој рецепт ви овозможува да добиете необична арома на готова домашна ликер. Покрај прекрасниот мирис, каранфилчето додава допир на строгост и софистицирана пикантност. За рецептот ќе ви требаат:

• 1 кг црна рибизла;
• 1 литар вотка;
• 400 гр шеќер;
• 4 чешниња од каранфилче.

Бобинки се темелно измиени, сушени и исечени во каша. Додаваат пупки од вотка и каранфилче. Масата е темелно измешана, а потоа се истура во голема тегла, покриена со неколку слоеви газа и се испраќа до прозорецот за еден месец и половина.

По овој период, тинктурата е внимателно филтрирана. Потоа се додава шеќер во неа, се меша додека не се раствори целосно и не се флашира. Шишињата се цврсто плутаат и се испраќаат на темно место за неколку недели. За да направите домашна ликер побрзо, се препорачува да ги тресете шишињата на секои 2-3 дена.

Црна и црвена рибизла алкохол

Комбинацијата на црни и црвени рибизли ви овозможува да добиете одличен Бери вкус. Redcurrant ќе додаде светла киселост и мала искреност во вкусот. За рецептот ќе ви требаат:

• 500 гр црна рибизла;
• 250 гр црвена рибизла;
• 1,5 литри вотка;
• 500 гр кафеав шеќер;
• 250 мл вода.

Бобинки се мешаат и мелени во блендер до состојба на пулпа. Вотка се истура во нив и се меша додека не се изедначи. Оваа мешавина се истура во тегла, покриена со пластична кеса и се остава на прозорецот за еден ден. Тогаш теглата е цврсто затворена со капронски капак и се става во фрижидер 10 дена.

Откако мешавината од бери ќе се внесе, се филтрира и во него се додава варен шеќерен сируп. Ликерот е темелно измешан и флаширан. Рецептот вклучува испраќање да зрее уште една недела на ладно темно место..

Ликер од црна рибизла со зрна кафе

Комбинацијата на состојки во рецептот може да изгледа чудно, но вкусот на готовиот домашен алкохол е неверојатен. Инстант кафето додава одлична арома. За да го направите алкохолот совршен, подобро е да се земе квалитетно скапо кафе. За рецептот ќе ви требаат:

• 1 кг црна рибизла;
• 1 литар вотка;
• 800 гр шеќер;
• 500 ml вода;
• 3 лажици л инстант кафе.

Прво треба да инсистирате на бобинки од алкохол. Тие се заземјуваат во блендер, се истураат со вотка и се испраќаат на темно место за неколку недели. По ова време, вотката се филтрира, ослободејќи се од јадењето од Бери.

Најважниот дел од овој рецепт е правењето сируп од кафе и шеќер. 3 лажици се додаваат во сируп што врие. л инстант кафе, измешајте добро и извадете го од топлина. Оладениот сируп се меша со вотка и се флашира. По една недела на инфузија, домашна ликер е подготвена да пие..

Контраиндикации

Како и секој друг алкохолен пијалок, алкохолот може негативно да влијае на општата состојба на една личност. Најчесто тоа се случува во случај на прекумерна потрошувачка на пијалок. Исто така, алкохолот во која било форма е контраиндициран кај бремени жени и малолетни деца.

Сериозна контраиндикација од употреба на таков пијалок е глауком. Алкохолот содржан во тинктурата ги разредува крвните садови, а со тоа ја зголемува циркулацијата на крвта во пределот на очите. Заедно со дополнителна крв, хранливи материи почнуваат да течат во телото, забрзувајќи го развојот на оваа болест.

Како и секој друг алкохол, домашната алкохол придонесува за воспаление кај хронични чиреви и гастритис. Редовното консумирање на ваков пијалок ја зголемува веројатноста за отворено крварење и ерозија. Дури и со лесни форми на болеста, треба да се воздржите од пиење таков пијалок колку што е можно..

Услови и услови за складирање

И покрај прилично долгиот процес на подготовка, рокот на траење на домашната алкохол од црна рибизла остава многу да се посака. Се верува дека е најдобро да се користи во текот на првите 2-3 месеци од денот на подготовката. По 3 месеци, мирисот на Бери испарува речиси целосно, оставајќи само сладост.

Ако некое лице го цени вкусот во пијалоците без да се повикува на арома, тогаш домашниот алкохол со висока содржина на шеќер може да се чува до една година. Најдоброто место за чување таков пијалок е темна просторија или кујнски кабинет. Главната работа е дека директната сончева светлина не треба да паѓа на пијалокот, а капачето на шишето секогаш треба да биде цврсто затворено.

Заклучок

Рецептите на домашна алкохол од рибизла стануваат сè поголема популарност секоја година кај луѓето кои се вклучени во независно производство на алкохолни пијалоци. Неверојатната арома на бобинки и пријатната сладост му овозможува да заземе значајно место меѓу другите тинктури од Бери. Со додавање дополнителни состојки, можете да добиете одличен готов производ.