Ликер од брусница: класичен рецепт и алкохол

На прв поглед, сокот од брусница се чини дека е редок пијалок што е тешко да се подготви. Всушност, пијалокот е лесен за правење дома. Следно, ќе научите како да направите ликери од брусница со едноставни рецепти..

Избор и подготовка на состојки

Брусница пред да готвите, треба да го решите. За да се подготви пијалок на вотка, бобинките се мијат под проточна вода. За класичен рецепт, не треба да ги миете плодовите - има кора од диви квасец, без нив производот нема да ферментира.

Важно е! Слабите и суви бобинки несоодветно за готвење.

Рецепти со брусница со брусница

Секој специјалист за кулинарство и познавач на алкохолни пијалоци може да го сподели својот рецепт за полнење со брусница. Особено значајни се рецептите за вотка и класичната верзија. Подолу се дадени чекор-по-чекор инструкции за готвење..

2,5 л 10 мин
3 состојки
брусница

0,5 кг

  • вода

    0,5 л

  • шеќер

    0,7 кг

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    171,53 kcal
    Верверички
    0,15 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    43,05 г.
    1. Измешајте бобинки, вода и шеќер во тегла од три литри, темелно измешајте.
    2. Покријте ја теглата со газа, врзувајте и оставете да инсистира 5 дена на темно топло место.
    3. Промешајте ја содржината на конзервата еднаш дневно.
    4. Кога инфузијата ферментира, извадете ја газата и облечете ја латексска ракавица на вратот, откако ќе направите дупка на еден од прстите - ракавицата ќе се надуе од ферментација.
    5. Оставете ја содржината на теглата да кисна околу еден месец.
    6. Кога ракавицата се отклони, поминете го пијалокот низ памучен филтер со газа.

    Важно е! Пред употреба, препорачливо е алкохолот да го оставите уште еден месец во ладна просторија, така што талогот да тоне на дното.

    Рецепт број 2

    средно

    Рецепт од брусница вотка

    1 л 20 мин
    5 состојки
    Рецепт за видео
    брусница

    3 чаши

  • галангал

    1 лажиче.

  • алкохол или месечина

    210 мл

  • вода

    300 мл

  • шеќер

    Чаша 2/3

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    207,69 kcal
    Верверички
    0,19 г.
    Масти
    0,01 г.
    Јаглехидрати
    14,39 г.
    1. Истурете ги бобинките во тегла и каша со тркалање игла.
    2. Истурете галангал.
    3. Пополнете ја содржината со алкохол, измешајте.
    4. Остави да инсистира 2 недели. По одредено време, во посебен сад, измешајте шеќер и вода, се вари додека не се раствори целосно.
    5. Оставете го сирупот да се олади на собна температура и додадете го тинктура од брусница. Остави да инсистира на 1 недела.
    6. Потоа, филтрирајте го пијалокот: прво преку еден слој газа, потоа преку четири слоја газа, и на крај преку памучен филтер со два слоја газа.

      7. Рецепт за видео

    Карактеристики на чување

    Ликер од брусница се чува до 2 години. Контејнерите чувајте ги во затемнета просторија со температура на воздухот на +10 ... + 16 ° С.

    Знаете ли? Во американската држава Масачусетс, брусницата се смета за официјална Бери.

    Истурањето на брусница ќе ги израдува сите loversубители на домашен алкохол. Со едноставни состојки и слободно време, можете да го направите овој вкусен пијалок сами.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака