Џем и црна рибизла џем со портокалов

Во последниве години, варен со свои раце џем стекнување популарност не само во поранешниот Советски Сојуз, каде што долго време беше главниот десерт, туку и во европските и западните земји. Со доаѓањето на егзотични плодови, стана можно да се мешаат широк спектар на овошја кои порано се чинеле некомпатибилни. Така, имаше вкусен и лесен за подготвување џем од црна рибизла и портокали, кои рецепти ќе ги опишеме во статијата.

Избор и подготовка на состојки

За да го подготвите опишаниот џем, треба да изберете зрели бобинки. рибизли, така што вкусот на идниот десерт има мирис и вкус карактеристичен за оваа Бери. Овошјето треба да биде доволно големо и да има богата црна боја. Портокалите исто така треба да бидат зрели, сочни и големи..

Важно е! Jamем е прилично корисно зачувување, особено во зима. Сепак, не заборавајте дека содржи доволно голема количина шеќер, што може негативно да влијае на здравјето на некои групи на луѓе, на пример, дијабетичари.

Пред да готвите, исплакнете и сортирајте ги рибизлите, а потоа исушете ги на салфетка. Кора од портокали мора да се измие темелно и по можност да се попари со врела вода за поголема дезинфекција.

Рецепти за црна рибизла и џем од портокал за зима

465 минути
3 состојки
Рецепт за видео
рибизла

1 кг

  • портокали

    2 парчиња.

  • шеќер

    1,5 кг

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    250 kcal
    Верверички
    0,8 g
    Масти
    0,3 г.
    Јаглехидрати
    62,5 г.
    1. Измијте и сортирајте рибизли. Исплакнете и исечете портокали.
    2. Користејќи мелница за месо, мелете ги двете состојки преку голема решетка.
    3. Додадете шеќер во готовата смеса.
    4. Фрижидер за 1 час. За ова време, смесата ќе стане погуста, а шеќерот ќе се стопи.
    5. Стерилизирајте ги банките.
    6. Завршете го готовиот џем во контејнери, оставајќи 1-2 см до врвот.
    7. Истурете 0,5 см шеќер на врвот, така што мувла не се формира за време на складирањето.
    8. Затворете го капакот цврсто и фрижидер.

      9. Рецепт за видео

    Знаете ли? Секоја земја има свој традиционален џем. На пример, во Либан се прави од бадеми, во Бразил - на банани, во Египет најпопуларните - од кактус, и во Турција - од цвеќиња од јасмин.

    Рецепт број 2

    Џем од рибизла со портокал

    411 часа
    4 состојки
    рибизла

    1 кг

  • портокали

    1 пар.

  • шеќер

    700 г.

  • вода

    20 мл

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    208 kcal
    Верверички
    0,6 g
    Масти
    0,2 г.
    Јаглехидрати
    53,8 г.
    1. Сортирајте рибизли и исплакнете.
    2. Истурете ја бобинки во тава, додадете вода и шеќер.
    3. Измијте портокали затоа што е потребно нивно кора од лимон.
    4. Извадете го кора од кора и тријте на фин ренде.
    5. Излупените портокали додаваат во тавата.
    6. Мелење на сите состојки со блендер.
    7. Додадете кора од кора и измешајте.
    8. Смесата ставете ја на мал оган и доведете до вриење..
    9. Се вари точно 10 минути, а потоа тргнете го од шпоретот.
    10. Оставете да се излади преку ноќ или 8 часа.
    11. По овој пат, ставете го врие 10 минути.
    12. Оставете да се излади 2 часа.
    13. Повторно ставете на оган и доведете до вриење.
    14. Истурете во банки и навивајте.

      15. Важно е! Џемот може да се чува најмалку 2 години, а со семе - не повеќе од 1 година.

    Карактеристики на чување

    Препорачливо е да се чува рибизла-портокалова подготовка во фрижидер или на темно, ладно место, затоа што на овој начин ќе се зачува максималната количина на корисни витамини и минерали.

    Знаете ли? Постои разновидност на сув џем, наликува нанадвор и конзистентност на захаросано овошје, - „Киев сув“. Овој десерт беше толку сакан од високи владетели што дури го третираа на свадбата на принцот Јагиел и кралицата Јадвига.

    Сметаниот сладок и кисел џем ќе биде одличен додаток на десерти и производи од кисело млеко. Може да се користи и за размножување на пијалоци, натопување бисквити или како посебен слој на торта од мус. Постојат многу начини да го користите, така што никогаш нема да остане во фрижидер долго.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака