Рецепти со торта од црна и црвена рибизла

Во сезоната на берење на бобинки, многумина ќе бидат задоволни со рибизлата торта, која се одликува со нежност на бисквитот и светлиот вкус на црно и црвено овошје.

Тајни за правење кифли од рибизла

За да добиете воздушен, нежен кифла со црвени или црни рибизли, треба правилно да го мачкате тестото - поминете минимум време движејќи се нагоре од дното на садот и не заборавајќи на точноста. Покрај тоа, неопходно е да се добие конзистентност на густа павлака или кондензирано млеко.

Кога печете десерт, не ја отворајте рерната премногу често, бидејќи таквото дејство се заканува дека бисквитот ќе испадне. Откако ќе се готви бисквитот, се препорачува да се одмори за 10-15 минути, така што последователно нема да има потешкотии со вадење десерт од калапот.

За опишаниот бисквит, свежа или замрзната или дури и исушена Бери е погодна. Ако рибизлите порано се користеле во десертот, кој претходно бил во замрзнувач, печењето ќе трае малку подолго.

Исто така, црвените или црните рибизли мора да се решат пред процесот на подготовка на десерт: не треба да има расипани бобинки, мувлосани овошја, инсекти, лисја и гранки.

Покрај тоа, некои пекари советуваат да се тркалаат бобинки во брашно или скроб при подготовка на печена храна, што ќе помогне да се избегне ефектот „влага“ што произлегува од добиениот овошен сок.

Рецепти за торта со рибизли со фотографија

За пекарите заинтересирани за рецептот за правење мафини со црни или црвени рибизли со фотографија, највкусните и најпопуларните се дадени подолу..

Замрзната рибизла Cupcake

Многумина ќе го сакаат класичниот рецепт за кекс со замрзнати црни или црвени рибизли, за кои ќе бидат потребни:

• јајце - 3 парчиња ;;
• гранулиран шеќер - 135 g;
• млеко - 50 ml;
• путер - 100 g;
• ванилин - 1 кесичка;
• рибизла - 150 g;
• шлаг шеќер - 40 g;
• брашно - 180 g;
• прашок за пециво за тесто (сода) - 1 лажиче;
• скроб - 10 g.

Метод на готвење

1. Мешавина од јајца, шеќер, ванилин мора да се победи со миксер додека не се добие бујна бела маса.
   
2. Омекнат путер на собна температура се додава во смесата и се победи со миксер 5 минути..
   
3. Потоа, додајте брашно, прашок за пециво во масата од маслото од јајце и измешајте на мала брзина.
   
4. Откако ќе се истури млекото во тестото, добиената мешавина се меша со лажица или шпатула.
   
5. Замрзнатата Бери треба да се остави на собна температура 5-10 минути, а потоа да се тркалаат во брашно и да се додава во зготвеното тесто.
   
6. Садот за печење се подмачка со масло и се попрскува со брашно. Преостанатото брашно е отстрането. Потоа смесата подготвена за десерт се става во сад за печење.
   
7. Десертот се пече во рерната на температура од 160-170ºC за 50-60 минути. Производот е дозволено да се одмори 10 минути, а потоа да се отстрани од калапот и да се попрска со шеќер во прав.
   

Сличен рецепт може да се види на овој линк:

Чоколадо рибизла Cupcake

За да подготвите нежен бисквит од рибизла со додавање на какао во прав, треба да подготвите:

• јајце - 3 парчиња ;;
• гранулиран шеќер - 200 g;
• млеко - 120 мл;
• растително масло - 120 g;
• ванилин - 1 кесичка;
• Бери - 250 g;
• какао - 50 g;
• брашно - 250 гр;
• прашок за пециво за тесто (сода) - 5 g;
• скроб - 8 g.

Метод на готвење

1. Победи три јајца со миксер во сад додека не се златни жолти.
   
2. Гранулиран шеќер постепено се додава во масата на јајцата и исто така се премачкува со миксер..
   
3. Откако масата со шеќер од јајца ќе започне да наликува на кондензирано млеко во конзистентност, млекото се истура во чинијата, не престанува да работи како миксер, и сите компоненти се мешаат.
   
4. Уште без да го исклучите миксер, треба да додадете растително масло и да измешате.
   
5. Во посебен сад измешајте брашно, какао, ванилин и прашок за пециво.
   
6. Сувата смеса мора да се истури во масата со јајца од јајце преку сито и темелно да се меша додека не се изедначи..
   
   
7. Бери засадени во скроб се додава во тестото и се меша..
   
   
8. Подготвеното тесто се става во калап во кој е претходно поставена хартија за пергамент.
   
9. Чаша торта со црни или црвени рибизли се пече во рерна на температура од 180ºC за 40-90 минути, во зависност од подготвеноста. По печењето, оставете да се одмори 10-15 минути, извадете го од калапот и посипете со шеќер во прав.

Опишаниот десерт со чоколадна рибизла може да се подготви со помош на ова видео:

Кефир кекси со рибизли

Мафини од рибизла може да бидат подготвени на кефир. Така, печењето ќе испадне уште понежно и воздушно. За овој десерт ќе ви требаат:

• јајце - 3 парчиња ;;
• кефир - 160 g;
• гранулиран шеќер - 200 g;
• Бери - 180 g;
• брашно - 240 g;
• путер - 125 g;
• прашок за пециво за тесто - 3 g.

Метод на готвење

1. Неопходно е да се маси путерот со гранулиран шеќер, потоа да се додадат јајцата и да се победи добиената маса со миксер.
   
2. Откако ќе истурите кефир, измешајте со миксер.
   
3. Следно, се додава прашок за пециво или сода, а исто така се меша. Откако е неопходно да се прелива брашно, темелно тепајте со миксер за да нема грутки, а конзистентноста на тестото потсетува на густа павлака.
   
4. Тогаш подготвената црвена или црна Бери треба да се истури во тестото.
   
5. Подготвената смеса за печење се истура во силиконски или пергаментни форми и се пече во рерната на температура од 180ºС за половина час. Потоа на колачите им е дозволено да одморат десет минути и да се попрскаат со шеќер во прав.
   

Овој рецепт е прикажан во видеото:

Мафини од рибизла со црна рибизла

Бисквит од рибизла со додавање меко урда ќе ги воодушеви многумина со нивната нежност. Тие треба:

• јајце - 4 парчиња ;;
• путер - 180 g;
• урда - 180 g;
• брашно - 160 g;
• гранулиран шеќер - 160 g;
• компир скроб - 100 g;
• сода - 3 g;
• прашок за пециво за тесто - 5 g;
• црна рибизла - 50 g.

Метод на готвење

1. Путер мора да се пире со гранулиран шеќер.
   
2. Потоа додадете урда и измешајте ја масата со лажица или шпатула..
   
3. Потоа, еден по еден додајте ги јајцата во масата и победи со миксер.
   
4. Во посебен сад треба да мешате брашно, сода бикарбона, прашок за пециво, ванилин и компир скроб.
   
5. Сувата мешавина постепено се истура во маслото од јајце и темелно се меша со шпатула или лажица.
   
6. Бери се додава во тестото, а смесата се поставува во калап подмачкан со путер или растително масло. Десертот се пече во рерна на температура од 180ºC за 40-50 минути. По готвењето, тортата со рибизли во силиконски калап треба да се одмори 10 минути, потоа да се попрска со шеќер во прав.
   

Чекор-по-чекор рецепт може да се види и во видеото:

Мафини од калории од рибизла

Мафини од рибизла не е чинија за диети. Калориската содржина на таквите колачи варира помеѓу 250-350 килокалории, во зависност од рецептот. Околу половина од сите калории се јаглехидрати, 20-30% се масти, а има многу малку протеини во такво јадење - 10% или помалку.

Заклучок

Колач со рибизли е нежен, воздушен десерт со пријатна киселост што ќе го освои срцето на сите. Црвената или црната рибизла во ова јадење исто така стана извор на витамин Ц на кој им е потребен многу луѓе, што го прави десертот со оваа Бери не само многу вкусен, туку и корисен. Но, како и секое печење, овој десерт со прекумерна потрошувачка може да доведе до прекумерна тежина, па затоа е важно да се следи количината што ја јадеме.