Топ 2 рецепти за џем и црна рибизла за зима

Многу домаќинки користат оригинална комбинација на состојки за правење џем. Ова ви овозможува да создадете десерти со неверојатен вкус и арома. Благодарение на подготовката на џем од капина и капина за зима, можете да заштедите многу витамини. Рецептот ќе биде едноставен дури и за млади домаќинки. За вас, подготвивме два рецепти со ирга, црвена и црна рибизла.

Додека готвите, промешајте го десертот. За да се осигурате дека производот е зачуван долго време и не се влошува, соодветно пакување и овошје сигурно ќе бидат избрани.

Избор и подготовка на бобинки

Различни видови џем се подготвуваат од џири и црна рибизла. Таквите бобинки прават десерт со богата боја. Со цел подготвените производи да испаднат да бидат со висок квалитет, потребно е правилно да се изберат и да се подготват бобинки:

  1. Суровините мора да бидат преместени. Неопходно е да се елиминираат оштетените, збрчкани, исушени бобинки.
  2. Отстранете ѓубре, гранки, чаршафи.
  3. Зрели или малку зеленикави бобинки се потребни за џем..
  4. Стеблата исто така се отстрануваат. Ако се прекршат правилата, во десертот ќе има густи опашки.

Подготвените бобинки мора да се мијат во коладер под ладна вода. Ако работното парче е направено од многу густо, малку зрело овошје, тогаш тие се бланшираат пред да се истурат во слив. Така, суровините ќе бидат помеки.

бобинки на дрво

Како да се подготви сад?

За десерт, треба да изберете соодветни контејнери. Најпогодни се лименки од 0,5 и 1 литар, како и 0,7.

Важно е да се провери дали садот не содржи дефекти - чипови, пукнатини и други знаци на деформација.

Потребни се само висококвалитетни банки, бидејќи само тогаш можете да заштедите производи.

Избраните контејнери треба да се мијат со сода бикарбона, што совршено ги елиминира мирисите. Потоа темелно се исплакнуваат. Останува само да се стерилизираат банките. Најлесен начин да го направите ова е со микробранова печка. Контејнерите од 2 см се полни со вода и се ставаат во рерна. Доволно третман 2 минути за да се стерилизира.

стаклени тегли

Како да направите џем од Бери и рибизла дома?

Mistубовниците користат многу видови на рецепти. Во зависност од ова, може да бидат потребни различни компоненти и нивната количина. Класичните десерти се претставени подолу..

Со црна рибизла

За да се подготвите, треба да подготвите:

  • иргу - 1 кг;
  • црна рибизла - 500 g;
  • шеќер - 1,5-2 кг.

Бобинки мора да бидат сортирани и измиени. Потоа половина од шеќерот заспива, и така оставете 6-8 часа за да одвоите сок. Потоа можете да го готвите десертот. Кога шеќерот се раствори, остатоците се истураат додека не зоврие. Откако ќе се излади 30 минути, џемот е повторно запален. По 5 минути, можете да го отстраните од шпоретот. Ова ја комплетира постапката за готвење..

џем лажица

Со црвена рибизла

Комбинацијата на такви бобинки е многу корисна. Ирга е богата со витамини Ц и П, а црвената рибизла помага да се отстрани вишокот на течности од телото. За да направите џем, треба да подготвите:

  • иргу - 1 кг;
  • црвена рибизла - 500 g;
  • шеќер - 1200 g;
  • вода - 250 мл.

Питињата и лисјата се отстрануваат од бобинки. Контејнер со вода се става на оган и се додава гранулиран шеќер..

Гответе го сирупот 5-10 минути. Кога е готово, ставете бобинки во неа.

Десертот врие. Периодично треба да ја отстраните пената. Jamем се готви 20 минути. Тогаш треба да се излади. По ова, производите може да се сочуваат..

рибизла зготвена

Како да складирате готов третман?

Под станбени услови, подобро е да оставите празни места во оставата, чајната кујна. Важно е дека температурата не е поголема од +20 степени. Но, не испраќајте конзервација на балконот или подрумот.

Ако се исполнети условите, тогаш џемот може да трае 2 години. Но, препорачливо е да се користи за една година, бидејќи во ова време производот задржува повеќе витамини.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака