Топ 7 петминутни рецепти со џем од црни рибари за зима

Една од најважните подготовки за зимата е џем од рибизла, богата со аскорбинска киселина, ретинол, токоферол и Б витамини. Може да се подготви на различни начини. Ви ги донесуваме најуспешните рецепти на џем „Пет минути“ од црна рибизла. Витаминот Бери може да се користи и самостојно и во комбинација со други компоненти на овошје..

Без вода

Можете да направите брз џем од рибизла без додавање вода..

Суштински состојки:

• 1 кг зрели големи бобинки рибизла;
• 500 гр шеќер.

Готвењето е многу едноставно:

1. Изберете ја бобинки за да се наполни со шеќер и оставете да отстои три часа. Во овој период тие ќе одвојат доволно сок.
2. Ставете го на шпоретот и доведете до вриење.
3. Гответе пет минути на средна топлина..
4. Завршете го готовиот џем од витамин рибизла во тегли и цврсто затегнете.

Со малини

Корисните својства на џемот направени од црна рибизла и малина се дуплираат. Во зима, оваа деликатес ќе го зајакне имунолошкиот систем, како и да заштити од инфекции и настинки..

Од состојките што треба да ги подготвите:

• 2 кг малини и црни рибизли;
• 2,5 кг шеќер.

Лесно е да се готви таков џем:

1. Малините внимателно сортирани и излупени од сепали и мали инсекти.
2. Исплакнете рибизли, исушете ги и отстранете ги опашките.
3. Ставете малини во посебен сад и покријте со половина од количината на шеќер наведен во рецептот. Оставете да кисна осум часа за да потенцирате ароматичен сок.
4. Ставете сад со малини на шпоретот, поставувајќи го просечното ниво на оган. Гответе пет минути, а потоа исклучете го шпоретот и почекајте џемот малку да се олади..
5. Повторно варете ги бобинките.
6. По трет пат, доведете ја малината на вриење и додадете ја бобинки од црна рибизла на неа..
7. Варете ја мешавината од Бери за десет минути.
8. Проверете ја подготвеноста на џем од витамин. Ако тоа не се шири на чинија, можете да го ставите во тегли и да го заглавите.

Со портокал

Комбинацијата на портокал и црна рибизла ќе го засити организмот со аскорбинска киселина.

Главните состојки:

• 1 кг црна рибизла;
• 2 плодови од портокал;
• 700 гр шеќер;
• 200 ml минерална (мирна) или филтрирана вода.

Готвењето не трае многу време:

1. Измијте и исушени рибизли ставете ги во емајлиран сад со мал дијаметар, но со доволна длабочина.
2. Додадете шеќер и вода.
3. Излупете ги портокалите на груб ренде, исечете ги на парчиња и додајте ги бобинките од рибизла.
4. Во блендер, преработете ја масата додека не се изедначи.
5. Рендано кора од портокал за да додадете во мешавината Бери-цитрус. Промешајте така што тоа е рамномерно распоредено.
6. Ставете го садот на бавен пламен, доведете до вриење и варете околу десет минути.
7. Потопете неколку часа на собна температура. Во такви услови, ослободениот сок го заситува кора од кора од лимон.
8. Ставете го на бавен оган, така што џемот пропаѓа 15 минути. За да спречите горење, постојано мешајте со дрвена лажица.
9. Истурете во стерилизирани садови и затегнете.

Со лимон

Оваа опција наликува на претходната, но има повеќе кисел вкус и содржи уште повеќе витамин Ц.

За да направите вкусен витамин џем, ќе ви требаат:

• 1 кг големи зрели рибизли од рибизла;
• 1 лимон
• 1,5 кг гранулиран шеќер.

Готвењето се состои од следниве чекори:

1. Ставете рибизли, измиени и исчистени од остатоци од зеленчук, во садот за блендер.
2. Исечете мозолчиња од лимонот на страните, а потоа исечете ги на парчиња средна дебелина.
3. Ставете ја цитрусната маса на рибизла и обработете се додека не се изедначи..
4. Смесата ставете ја во емајлиран сад за понатамошно готвење.
5. Истурете шеќер и рамномерно распоредете.
6. На среден пламен донесе до вриење. Неопходно е постојано да се меша и отстранува пената на површината.
7. Во моментот на активно вриење, извадете го садот од горилникот.
8. Во врела состојба, распоредете го џемот на стаклени садови и се тркалаат херметички.

Во бавен шпорет

Лесно се готви брз џем од рибизла во бавен шпорет. Сè што е потребно за него е еден и пол килограм шеќер и бобинки:

1. Ставете ги измиените и исушените бобинки од рибизла во својство на мултикакер и поставете го режимот „Калење“.
2. Кога рибизлата ќе ослободи малку сок, додадете шеќер во мали делови, мешајќи секој пат.
3. Без промена на режимот, варете ги бобинките околу еден час, така што идниот џем ја стекнува потребната конзистентност.
4. Дистрибуирајте ги во стерилни садови за стакло и цврсто запечатувајте.

Од замрзнати бобинки

Предноста на џем од рибизла од замрзнати бобинки е тоа што можете да го готвите во секое време од годината.

За витамин третман, ќе ви требаат:

• 1 кг замрзнати бобинки од рибизла;
• 500 гранулиран шеќер.

Бобинки мора да се отстранат од замрзнувачот, да се исплакнат во проточна вода и да се исушат. Потоа сторете го следново:

1. Без одмрзнување, истурете рибизли во сад (емајлиран или изработен од не`рѓосувачки челик).
2. Додадете шеќер.
3. Промешајте рамномерно и оставете еден час и половина да инсистирате.
4. Ставете сад со мешавина од шеќер на оган и доведете до вриење и исклучете го горилникот.
5. Промешајте за целосно растворање на шеќерот во сок од рибизла.
6. Потопете во оваа состојба два часа и повторно ставете го шпоретот.
7. Доведете до вриење и продолжете да вриете пет минути..

Како и колку може да се чува?

Џемот од рибизла се чува две години.. За да го направите ова, контејнерите со витамин деликатес треба да бидат поставени на ладно и затемнето место - оставата, чајната кујна, подрумот или ретко користениот кујнски кабинет.