Топ 3 рецепти за зимски рецепти за црна рибизла и огрозд

Jamем направен од црна рибизла и огрозд е само витаминска бомба. Го поддржува телото во зима и се користи во народната медицина како антиинфламаторно средство. Ги комбинира сите корисни својства на двете бобинки. Ароматизиран е со разни билки: нане, цимет, рузмарин. Ова помага да се постигне побогат вкус и арома..

  1. Сите бобинки се пренесуваат преку мелница за месо, претворајќи ги во хомогена маса.
  2. Прво огрозд се готви - тој е поголем. Потоа се додаваат рибизли на неа. Ова им овозможува на сите бобинки да врие на ист начин..

Усогласеноста со ова правило е задолжителна за сите култури со бобинки со различни големини. Треба да се запомни дека процесот на подготовка на суровини е долг и макотрпен..

Карактеристики на избор и подготовка на бобинки

За џем, избрани изберете малку незрели огрозд. Ова е гаранција дека тие нема да се распаднат за време на готвењето. Но, готвењето десерт од незрели бобинки е исто така неприфатливо. Огрозд се отстранува околу една недела пред целосна зрелост.

Земени зрели рибизли. Изберете бобинки со средна големина.

Целиот растителен материјал треба да биде недопрен. Избрани се нежни, не мелени овошје..

Пред готвење, сите бобинки мора да се решат, да се отстранат стебленцата и стигмите. Потоа, подготвените суровини се мијат со проточна вода и се ставаат во сито или штитник. Водата мора да се исцеди.

овошје од цариградско грозде

Правила за подготовка на контејнери

За да направите избрани конзерви за зимата, користете голем широк тенџере или слив. Садови може да бидат емајлирани или не`рѓосувачки челик. За време на процесот на готвење, џемот постојано се меша. Направете го тоа подобро со дрвена лажица. Подготвен џем се става во стаклени тегли со капацитет од 0,5 или 1 литар. Банките се пред-стерилизирани. Тие се покриени со капаци. Може да се користат пластични или метални капачиња..

Највкусни рецепти

Не сите домаќинки прават сорти зачувани. Но, оние што го прават ова ќе го кажат точно нивниот рецепт за правење џем од рибизли и огрозд. Неговиот вкус зависи од комбинација на состојки..

лажица во садовите

Со црна рибизла

Да се ​​готви таков џем од мешавина од црна рибизла и огрозд не е тешко. Основата на овој десерт е огрозд. Takeе бидат потребни 300 грама. Рибизли се земаат три пати помалку - само 100 грама.

Бобинки мора да бидат подготвени и измиени, наредени во посебни контејнери. Не можете веднаш да ги мешате. Огрозд се става во пространи јадења. 200 грама вода се додава на неа. Бобинки се ставаат на мал гас и зеленчук се додека не се појави сок. Рибизли се истураат во формираниот сок од цариградско грозде. Сите бобинки се варат заедно.

Забележувајќи дека кора од рибизли е распукана, во садот се истураат 320 грама шеќер. За време на процесот на готвење, мешавината од бери постојано се меша. Откако ќе се растворат сите кристали на шеќер, десертот се остава на гасот уште 7 минути.

црна рибизла

Со црвена рибизла

За да готвите таков џем за зима, ќе ви требаат 3 кг огрозд и 1 килограм црвена рибизла. Претходно, суровините мора да се решат, исчистат од стебленцата и да се мијат. Gooseberry треба да се истури во длабок сад и да се смачка со брадавица, така што бобинки пукна. Бришење на црвените рибизли. Оставете ги сокот и пулпата и фрлете ги кожи. Тоа е во полу-течна рибизла рибизла што се додава шеќер во волумен од 2 кг. Сè е темелно измешано и се става на гас.

Сируп од рибизла се готви, осигурувајќи се дека не изгори. Откако ќе зоврие, се додаваат пире од огрозд. Промешајќи, десертот продолжува да готви 20 минути.

За време на готвењето, императив е да се отстрани пената.

Подготвениот џем е спакуван со скалила во стерилизирани тегли.

готов џем

Со бела рибизла

Можете да готвите прекрасен десерт за зимата од мешавина од огрозд со бели рибизли. Особеноста на ова слатко задоволство е што сите состојки се земаат на половина. За 1 килограм огрозд, потребен е 1 килограм бела рибизла. На 2 килограми бобинки им треба 2 кг шеќер. Во овој рецепт, излупените бобинки се полни со шеќер и се оставаат на ден. Подобро ставете ги садовите во фрижидер.

По еден ден, масата од Бери се става на бавен гас и се загрева. Оставете да зоврие 5 минути и да се излади. Процесот се повторува неколку пати, постигнувајќи ја саканата густина. Подготвен десерт е спакуван во тегли под метални капаци.

десерт за зима

Како и колку можете да чувате третирање

Измешаниот џем се чува 2 години, во согласност со сите правила:

  1. Десертот се става во стерилни стаклени тегли..
  2. Jamем навиваше со метални капаци.
  3. Слаткото се чува во темна просторија со средна влажност на температура од + 15-20 степени Целзиусови.

Џемот покриен со пластични капаци се чува во фрижидер само една година..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака