Рецепт од џем од црвена и црна рибизла со банана за зима

Локалните бобинки одат добро со овошје во странство. Одличен пример е рецепт за џем од црна рибизла со банана за зима. Jamем има прекрасна темно виолетова боја, прекрасна арома и светла рибизла вкус со навестување за банана. Willе биде тешко да се одбие таков десерт дури и на повеќето каприциозно дете.

Постојат неколку начини да направите џем од црна рибизла. На пример, ако сакате да го зачувате целиот пакет на витамини содржани во овошјето, тогаш подобро е да подготвите сурови бобинки со мелење и додавање шеќер во него. Ако треба да добиете целосен џем, тогаш подобро е да ги вриете бобинките со шеќер (или без) и да се тркалаат во тегли.

И покрај фактот дека црна рибизла се смета за покорисна, црвената Бери содржи и голема количина на витамини и минерали. Големи плодови сорти се најдобри за готвење. Ова ќе ви овозможи деликатес да има оптимална текстура и поизразен вкус..

Џем од рибизла не може да се готви, бидејќи содржи пектин.

Но, ако одлучите да ги изложите бобинките на загревање, тогаш процесот на готвење треба да биде минимален. Бидејќи црвените рибизли се доста кисели, треба да додадете малку повеќе шеќер во неа отколку на црна боја.

готов џем

Суштински производи

За да направиме добар џем, го користиме класичниот рецепт. Вклучува такви состојки:

  • црна рибизла - 0,5 кг;
  • банани - 0,5 кг;
  • шеќер - 0,5 кг.

Правила за подготовка на состојки

Пред да започнете со готвење, треба да ги подготвите состојките. За да го направите ова, извадете гранчиња, ѓубре од бобинки и однесете ги расипаните плодови. Потоа исплакнете рибизли под млаз вода и исушете. Малку незрели плодови не можат да се фрлат, а за време на готвењето додадете повеќе шеќер. Излупете ги зрелите банани и исечете ги на мали коцки.

рибизла од бобинки

Како да се подготви сад?

Вреди да се напомене веднаш дека алуминиумските прибор не можат да се користат за подготовка на десерти од Бери, затоа што кога киселините доаѓаат во контакт со материјалот, се формираат супстанции штетни за човечкото тело. Јадењата треба да бидат емајлирани.

Покрај тоа, теглите во кои ќе се истури џемот треба добро да се измијат и стерилизираат..

Металните лакирани капаци од лименки треба да бидат подложени на постапка на вриење. Не заборавајте за алатките што се користат во процесот на готвење. Се препорачува да се користат само пластични или дрвени уреди..

празни лименки

Процес на готвење

Процесот на подготовка на џем се состои од неколку фази:

  1. Измијте ги и исушените бобинки измешајте ги со шеќерот и победи во блендер додека не се раствори целосно.
  2. Додадете излупени и сецкани банани во блендер.
  3. Промешајте ги состојките и тепајте темелно.
  4. Истурете џем во стерилизирани тегли и затворете ги со претходно варени капаци.

варен џем

Понатамошно складирање на добрите

Jamем треба да се чува исклучителен на ладно место, како што е во подрум или во фрижидер. Препорачана температура на чување до +12 ° С. Предмет на оваа состојба, производот може да се чува до една и пол години..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака