Рецепт за вкусен џем од црна рибизла

Бери од рибизла безбедно е да се нарече „витаминска бомба“, благодарение на комплексот минерали и микроелементи, како и витамини Б1, Ц, ПП. Џем од овие бобинки, иако не се разликува по привлечна боја, во споредба со чинија со црвена рибизла, но има неверојатен мирис, вкус и огромни придобивки.

Избор и подготовка на состојки

Се препорачува да се избере големи овошни сорти. За подготовка на џем, бобинки со тенка кожа се погодни, бидејќи густа е потешко да се омекне. Само зрело овошје треба да се берат, бидејќи незрелите бобинки не се толку здрави и вкусни.. Подредени цели плодови мора да се стават во шлаг, добро исплакнете и исушете.

Знаете ли? Blackcurrant, кој беше добро осветлен од сонцето во текот на летото, има голема количина на хранливи материи, додека бобинки од региони со повеќе облачно време акумулираат помалку корисни својства.

Најдобрите опции за подготовка на ова јадење ќе бидат сорти на одгледување Алтаи и Ориол, на пример, Лусија, Херкулес, Богатство, Грејс, ажур или Егзотично.

Рецепт од џем од црна рибизла

4 лименки од 0,5 л секоја; 60 минути
2 состојки
Рецепт за видео
црна рибизла (пире од компир)

1,8 кг

  • шеќер

    1,8 кг

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    284 kcal
    Верверички
    0,6 g
    Масти
    0,1 g
    Јаглехидрати
    72.9 г.
    1. Мелење подготвени измиени бобинки во блендер или мелница за месо.
    2. Вирус на добиената Бери пире преку сито за да се ослободите од коските и кожата.
    3. Истурете тенки пире од компири во емајлирана тава и ставете мал оган.
    4. Со доаѓањето на првите „меурчиња“ треба да додадете шеќер.
    5. Смесата треба постојано да се меша додека не се раствори шеќерот. Кога шеќерот се раствори, продолжете со готвењето уште 5 минути. додека не се згусне, без да престане да се меша.
    6. Ако џемот се готви не за 5, туку 10 минути, добивате одличен желе.
    7. Додека масата се лади малку, во меѓувреме, лименките прво мора да се стерилизираат преку пареа 5 минути, капаците исто така се стерилизираат до 5 минути. Истурете го готовиот густ производ во лименки и затворете го со капаци.

      8. Рецепт за видео

    Карактеристики на складирање на празни места

    Препорачливо е да се чуваат празни места во фрижидер во стаклени тегли или на темно место на температура не поголема од + 20 ° С. Џем од бобинки од црна рибизла може да се чува до 3 години, во зависност од усогласеноста со сите стандарди за готвење и флаширање.

    Важно е! Jamем е забранет за употреба ако на неговата површина се формира филм, кој брчки при допирање.

    Така, подготовката на вкусна и здрава џем од рибизла без семе за зимата според предметниот рецепт не е тешко, трае малку време и минимум финансии.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака