Карактеристики на брашно од бадеми

За модерната домаќинка или готвач што подготвува вкусни рецепти, има широк избор на производи. Ако порано во готвењето, мораше да изберете помеѓу добра и лоша стока, сега има голем број на различни состојки со кои можете да им дадете необичен вкус или текстура на печивата.

Што е брашно од бадем

Една од сорти брашно е бадемот. Бадемите се сметаат за хранливи натопени со витамини, а исто така имаат специфичен мирис кој дава пикантност на секое јадење. Овој вид на производ е најдобрата замена за сортата на пченицата. Главната разлика е во тоа што нема глутен, што значи дека доколку има индивидуална нетолеранција кон овој елемент, може безбедно да се користи за готвење.

Ако некое лице е принудено да се придржува на диета поради каква било болест, оваа состојка ќе ви овозможи да се лекувате на печење без да му наштетите на организмот. Овој вид на производ ретко се наоѓа на полиците во продавниците, но можете сами да го направите. За ова ви требаат ореви истурете врела вода, инсистирајќи 5 минути, а потоа исчистете ја и оставете да се исуши на своја или во рерна, а потоа мелете со блендер.

Содржина на калории и енергетска вредност на брашно од бадем

Самата коска од бадем има голема количина маснотии и јаглени хидрати, што е штетно за човечкото тело, што следи диета. Сепак, бадемот во прав не содржи голема количина јаглени хидрати. 100 g содржи:

  • јаглехидрати- 12 g од долната половина е диетални влакна;
  • протеини- 10 g, што е двојно повеќе од нивната количина во редовен производ;
  • масти- 28 g Повеќето масти во овој производ се здрави. Факт е дека во самиот орев има голема количина на омега-3 киселини кои се неопходни за една личност во неговиот секојдневен живот. Тие го сочинуваат најголемиот дел од маснотиите во овој производ..
  • енергетска вредност е 600 kcal.

Видео: Предности и употреба на брашно од бадем

Својства на брашно од бадем

Прашокот од бадемово има голем број на својства што не се својствени на обичното брашно. На пример:

  • не содржи холестерол, што позитивно влијае на состојбата на луѓето со заболувања на кардиоваскуларниот систем;
  • Содржи мала количина на маснотии, па дури и луѓето кои следат диета можат да ја користат во готвењето;
  • не содржи голема количина шеќер.

Сепак, како и секој производ, таков прав има корисни квалитети и штетни.

Придобивките од брашно од бадем

  • Придобивките од брашното врз основа на коските се како што следува:
  • содржи мала количина шеќер. Поради овој имот, станува корисно за лицата со дијабетес од групата I и II. Сепак, важна точка е дека сортата на пченицата воопшто не содржи шеќер, така што може да се користи и во присуство на таква болест;
  • таков прав содржи голема количина на витамини кои помагаат во зајакнувањето на косата и коските;
  • производот не содржи голема количина јаглени хидрати, што е корисно за диетите;
  • садовите подготвени на овој производ позитивно влијаат на човечкиот дигестивен систем, а исто така помагаат да се отстранат токсините од организмот.

Така, можеме да заклучиме дека таквата сорта има значителни предности и голем број плус. Кои се недостатоците на овој производ. Важно е да не се претерува за да не се здебелите.

Штетни и контраиндикации

Јадења засновани врз бадемово брашно можат да ги конзумираат сите луѓе, освен оние кои имаат индивидуална нетолеранција. Во случај на алергиски реакции, овој производ не треба да се јаде. Исто така, ограничете го неговиот внес треба да бидат луѓе со строга диета. Во други случаи, не постојат ограничувања за употреба на производот..

Е важно! Брашното од бадем е одлична алтернатива на пченицата, бидејќи во својот состав има помалку калории..

Апликација

Брашното од бадемово има голема количина на витамини и корисни елементи во составот. Овие вклучуваат: витамин Е, витамин Б, аминокиселини, цинк, железо, фосфор, антиоксиданти. Благодарение на овој богат состав овој производ може да се користи не само за печење десерти, но и за лековити цели.

Готвење бадемово брашно

Главната област на примена на брашното е готвењето. Тоа е главната компонента во подготовката на слатки, како што се: макарони, марципан, френгипан. Ако додадете бадем во прав во рецепт за сунѓерска торта, самата торта ќе испадне да биде помека и бујна, а поради малата количина на штетни јаглехидрати таков бисквит може да си дозволи дури и со личност со телесна тежина. Покрај тоа, оваа компонента се додава во рецептите за подготовка на кремови од путер за колачи. Понекогаш се додава во преливи за салати, сосови и тепсија.

Брашно од бадеми за лековити цели

Таквата сорта може да се користи за подготовка на разни маски и за лице и за коса. На пример, една од најлесните и најбрзите да се подготват маски за лице: истурете лажица брашно со мала количина топла вода и промешајте додека не се добие униформна густа конзистентност.

Знаете ли? Најголемата торта во светот беше печена во Лас Вегас на Градскиот ден во 2005 година. Должината му беше 31 м, а овој гигант тежеше 58.967 тони.
Нанесете на лицето, чувајте 5-10 минути. Ваквите маски ќе ги залечат оштетените области, правејќи ги посилни. Производите подготвени врз основа на оваа сорта ќе помогнат во забрзување на дигестивните процеси и подобрување на метаболизмот..

Што може да се замени

Брашното од бадем може да се замени со кој било друг производ. Неговата единствена разлика е во тоа што другите сорти содржат глутен, а овој вид не е, што е безбедно за лица со индивидуална нетолеранција. Исто така, другите сорти ќе имаат повеќе калории, но се погодни за замена.

Така, можеме да заклучиме дека брашното од бадем е побезбедно за човечкото тело, не содржи штетни материи и е заситено со витамини. Ако сакате, може да се користи за секаков вид печење, сепак, ќе им даде на садовите специфичен вкус..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака