Рецепти за мариноване краставици со јаболка за зима

Краставиците со јаболка за зима ја диверзифицираат визбата со празни места. Ова е многу оригинален рецепт, кој е познат по крцкави ароматични краставици. Конзервираната кисела краставица со јаболка изгледа многу убава во тегла, дури и на малите деца им се допаѓа нивниот вкус. Не е тешко да ги готвите, за ова треба само да ја научите техниката за готвење и чекор-по-чекор рецепт.

Број на производи по конзерва

Зачуваме кисели краставички во тегли од три литри. Така ќе одам повеќе, и тие изгледаат повеќе естетски пријатни.

За еден може:

  • Краставици околу два килограми;
  • Две средни слатки и кисела јаболка;
  • Лук 4 парчиња;
  • Плитка копар или чадор;
  • Лисја од рибизла или малина, 3-4 мали нешта;
  • Лаврушка 4 лисја;
  • Неколку грашок пиперка;
  • Шеќер 5 мали лажици;
  • Сол, 4 мали лажици, Леќата за мариноване;
  • Малку оцет лесен за мариноване.

јаболка со краставица

Шеќерот е подобро да додадете малку повеќе од сол во маринадата. Во прилог на копар од зеленчук, можете да додадете магдонос, целер, зеленчук зеленило. Ако некој сака да готви закуски без оцет, можете да додадете таблета аспирин во теглата.

Земете краставици со средна големина, цели, силни и здрави. Неопходно е да ги изберете од дамки и да изгние. Со мозолчиња ќе биде повкусен. Младиот зеленчук без недостатоци секогаш ќе се гуши во тегла.

Како да се готви чекор по чекор

Зачувувањето на ваквите краставици со јаболка бара строго придржување кон чекорите за готвење. Рецептот не бара јасен професионализам, но важно е да не направите грешка во него..

Прво измијте ги краставиците. Пресечете ја нивната база, исушете се на крпа. Неопходно е да се обидете да се осигурате дека зеленчукот е со иста големина без дамки. Ако има некои мали недостатоци, тогаш тие треба да се сечат. Следно, треба добро да ги исплакнете јаболките. Исечете ги на многу парчиња, излупете ја кожата и семето.

кисела краставици со јаболка

Зелените, лисјата од рибизла исто така се мијат и сушат. Yellowолтата трева треба да се исфрли, не е погодна за краставици во компанија.

Потоа тие започнуваат да се занимаваат со банки. Тие се мијат со врела вода, се чуваат преку пареа. Процесот на стерилизација е клучен за долго чување на солени култури. Кога лименките се целосно суви на сонце, можете да започнете да поставувате производи во нив.

Прво, раширете ги зелените и зеленилото. Потоа цврсто ставете ги краставиците. На нив ставаат јаболка. Потоа додадете лук, бибер, зачинете. Теглата е целосно исполнета со зовриена врела вода. Тие оставаат да се топи за еден час, потоа се истура во тава и тие почнуваат да ја подготвуваат саламурата. Кога водата ќе зоврие, додадете сол, шеќер и оцет. Оваа мешавина потоа се истура назад во теглата за храна..

Капаците исто така треба да бидат чисти и попарени со врела вода. Тие се прицврстени правилно, работното парче е спуштено и оставено да се излади, покриено со ќебе. Банките можат да се чуваат во подрумот, гаражата или во фрижидерот. Allе ја воодушеват цела зима со слатки маринади.

краставици со јаболка во тегли

Важни правила за мариноване

Пред зачувување, треба да ги проучите сите барања за мариноване и стерилизација. Ова ќе помогне да не се расипе работното парче..

Маринирањето вклучува стерилизација. Ова гарантира совршен вкус и долг рок на траење. Ако сакате да ја одржите свежината на краставиците долго време, тогаш подобро е да ја исцедите водата два до три пати пред да додадете сол и шеќер. И откако ќе додадете сол, препорачливо е да се варат непродадени лименки, и само тогаш да ги затнете.

Не е неопходно да се користи класичен оцет за маса, можете да маринирате со грозје или јаболко. Не го расипува вкусот, само прво треба да ги проучите пропорциите како процент.

За да ги задржите краставиците во теглата крцкави, прво можете да ги впиете во ладна вода пред да лежите. Јаболката се зема во едноставни сорти на мали димензии: Бело полнење, Семеренко, Землиавка или Антоновка. Кисело толку подобро за маринадата.

кисели краставички со јаболка

Марина, 48 години: Го прочитав рецептот, решив да ги зачувам краставиците со јаболка. Не се каев. Овој мезе вкусно неверојатно дури и за јаболка. Краставици трожат. Вкусот има сладок вкус. Целото семејство е воодушевено. Следната година дефинитивно ќе ги направам повторно.

Солењето краставици со слатки јаболка ќе им се допадне на loversубителите на оригиналните закуски. Пријатен сладок и кисел вкус ќе им овозможи да бидат додадени во салатите, а количината на витамини во саламура киселина ќе го зголеми имунитетот во студената сезона. Успешни празни места!

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака