2 Брзи рецепти зачинети мандарински лушпи дома

Повеќето овошја се лупат пред потрошувачката, што најчесто ненамерно се фрла. Па, зошто да не се молам на домаќинството со вкусни захаросани лушпи од мандарина, варено дома, чии рецепти се дадени подолу? Тие испаѓаат како џвакање бонбони со вкус на сончев цитрус..

За да му дадете на третманот одредена пикантност, можете да го додадете вашиот омилен зачин во шеќерен сируп. Може да биде стап од цимет, ванила, анасон, кардамон или каранфилче. Исто така, готовите производи може да се натопат во стопено чоколадо и да се замрзнат пред сервирање..

Кога сушите захаросани лушпи од мандарина, треба да изберете просторија каде има добра циркулација на воздухот.

Пред да ставите слатки парчиња, решетката е лесно подмачкана со растително масло, а под неа се става послужавник со пергамент или восочена хартија за да се соберат капките. Правилно подготвени захаросани овошја за време на складирањето не треба да се лепат заедно и да личат на џем.

Подготовка на главната компонента

За да добиете вкусен и сочен третман, треба да изберете органско и не восочно овошје, исклучувајќи презрее, незрело, стуткано или овошје со очигледни знаци на оштетување на кожата. Агруми избрани за готвење добро се мијат под проточна вода, по што кора внимателно се отстранува од нив заедно со бел слој што се сече на ленти, квадрати, ромбови или други фигури.

подготовка на овошје

По миењето и исекотинот, лушпите од мандарина стареат во ладна вода 2 до 3 дена, со периодична промена на течноста, за оток и отстранување на горчината.

Ако сакате да чекате долго време, исечени парчиња може да се стават во тава и да се прелива лесно солена вода.

Доведете до вриење и варете две минути. Ова помага да се отстрани секоја горчина од белиот дел од кора. По отстранувањето од топлина, преработената храна темелно се мие за да се отстранат трагите сол.

Како да направите захаросани лушпи од мандарина дома?

Се разбира, процесот на подготовка на захаросани производи ќе трае лично време на водителка, но, на крајот, ќе добиете 100% природна деликатес, без употреба на бои и други штетни материи.

захаросано овошје со мандарина

Класичен рецепт

За да подготвите захаросано овошје ќе ви треба килограм подготвена кора од мандарина. Ако количината на полу-готовиот производ се земе помалку, потребно е да се намали бројот на други компоненти во еднакви пропорции.

Подготвените кора се истураат со вода, се доведуваат до вриење, се варат околу 10 минути и се редат во колдер.

За да се подготви сирупот, земен е килограм шеќер и малку помалку од две чаши вода. Смесата треба да се готви во посебна тава додека шеќерот не се раствори.

захаросано овошје дома

Варените кора од портокал се ставаат во сируп што врие, се доведува до вриење, се вади од оган и се остава 5 часа под капакот. Потоа повторно гответе 5 минути и оставете преку ноќ. Оваа постапка треба да се повтори два до три пати..

За време на последното готвење, додадете малку лимонска киселина во сирупот, така што овошните парчиња не се многу слатки.

Можете да го направите вкусот поинтересен со додавање на неколку капки алкохол, на пример, Амарето. Топло мандаринско овошје заробени се земаат од сирупот со помош на засечена лажица и се поставуваат на жица решетка за сушење. Ако сакате, малку сушен производ може да се додаде во шеќер..

зачинет овошен рецепт

Брз рецепт

За да подготвите добра, ќе ви требаат:

  • 8-10 лушпи од мандарина;
  • 1,5 чаши вода;
  • 3 чаши шеќер.

Рецепт:

  1. Водата се истура во широка тава и се истураат 2,5 чаши шеќер. Слатката смеса се внесува до вриење, а потоа во сирупот се ставаат мандарински полу-готови производи.
  2. Кога захаросаното овошје зоврие, гасот се сведува на бавно горење, по што третманот се готви околу половина час додека кора не стане про transparentирна.
  3. Користејќи форцепс, зовриените кора се поставени во преостанатиот шеќер, се распаѓаат и се поставуваат на жица за да се исушат. Сушењето обично трае 2 до 4 часа, во зависност од влажноста на просторијата.

Како и колку можете да го чувате готовиот производ?

Парчиња од мандарина подготвени според класичниот рецепт се чуваат во херметички сад, се ставаат во слоеви помеѓу чаршави хартија, во фрижидер или на ладно и суво место, до шест месеци. Третманот подготвен на брз начин се става во херметички контејнер до 2 недели.

Имајте убава забава со чај!

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака