Захаросани круши: брзи рецепти

Захаросана круша дома - природна сладост што може да ја замени во зима, исчезнати, свежо овошје или слатки. На крајот на краиштата, овошјето е многу корисно за организмот, бидејќи содржат голем број на витамини и минерали. Овие вклучуваат: калциум, цинк, магнезиум, калиум, железо, бакар, фосфор. Како и витамини од групите Б, П и А, Ц, К, Е, ПП.

Кои круши се најдобри за захаросани овошја

Захаросаните плодови можат да се подготват од кој било вид круша, но подобро е да се даде предност на слатки сорти. Вреди да се изберат само цврсти, не многу сочни плодови. Тие треба да бидат малку незрели. Ако се забележат овие услови, тогаш зготвените захаросани плодови совршено ќе ја задржат својата форма, а исто така ќе бидат и подобри со шеќер.

Конечниот резултат на домашните третмани ќе го воодушеви секој гурмански, бидејќи сувиот производ целосно ја задржува аромата и вкусот на свежо овошје.

Подготовка на овошје

Мора да се изберат цели неорганирани плодови. Тие мора да бидат темелно измиени со прашина и нечистотија. Отстранете ги опавниците со лисја. Оставете овошјето да се исуши 15 минути. За да го направите ова, тие можат да бидат поставени на кујнска крпа. Кора не треба да се отстранува, бидејќи исто така содржи корисни елементи во трагови.

Захаросаните плодови можат да бидат подготвени од цели овошја или исечени на парчиња. Најчесто, хостесите претпочитаат втората опција. Но, нутриционистите препорачуваат да јадете целата круша, бидејќи тоа е семето на овошјето и нејзината густа средина што содржат најголема количина на хранливи материи потребни за човечкото тело. Во овој случај, треба да изберете мали плодови.

Како да направите захаросани круши

Постојат неколку начини да се подготви захаросано овошје дома. Некои домаќинки купуваат електричен фен за вакви цели. Но, можете да користите и конвенционална рерна за да направите захаросан вкус.

Захаросана круша во електричен фен

Захаросани круши за зима е многу лесно да се подготват.

Задолжителни производи:

• круши - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• шлаг шеќер - 30 г..

Рецепт за захаросани круши дома:

1. Подготвените овошја исечете ги во емајлирана тава на парчиња (коцки, житни камења) дебелина од 1 см.
2. Наполнете го овошјето со шеќер и стојте неколку часа (можете преку ноќ), така што тие ќе го пуштат сокот.
3. Стави на бавен оган. Откако ќе зоврие, гответе 5 минути.
4. Отстранете од оган. Остави за 3-4 часа да инсистира.
5. Варете овошје повторно во сируп 5 мин.
6. Повторете ги претходните чекори 3-4 пати.
7. Ставете ги парчињата во шлаг. Оставете да се стакло целата вишок течност за 1 ч.
8. Нежно ставете ги парчињата овошје на фиоките на фен.
9. Поставете ја температурата на 70 ° C.
10. Оставете ги идните зачинети круши во фен за 5-7 часа.
11. Периодично менувајте ги садовите, така што овошјето е рамномерно сушено.
12. Готовиот изладен производ посипете со шлаг шеќер од сите страни.
13. Преклопете во чиста, сува тегла за чување под најлон капак..

Останатиот сируп се користи за правење други слатки јадења. На пример, домаќинките ги впиваат чаши.

Захаросани круши во рерната

Принципот на готвење во рерната практично не се разликува од претходната верзија. Потребно е малку подолго. Но, има печка во секоја куќа, така што методот е подостапен.

Состојки

• овошје - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вода за сируп - 300 мл;
• вода за зовриено овошје - 1-1,5 л;
• лимонска киселина - 3 g.

Едноставен рецепт за захаросани круши:

1. Измијте ги плодовите.
2. Исечете ги на парчиња, откако ќе го извадите внатрешниот дел со семе, стебленца, оштетени места.
3. Зоврие вода. Натопете ги парчињата овошје 10 минути.
4. Ставете ја крушата во сад со ладна вода 5 минути.
5. Направете топол сируп од вода и шеќер.
6. Пренесете ги изладените парчиња во тава. Истурете сируп.
7. Оставете го да се вари 3-4 часа.
8. Се вари 5 минути.
9. Извадете од топлина и издвои 10 часа..
10. Повторете вриење и инфузија 2-3 пати за да добиете про translирни парчиња.
11. На последното готвење, додадете ја лимонска киселина во течноста. Замена.
12. Фрлете круша во шпорет за да исцедите сируп 1-2 часа.
13. Загрејте ја рерната на 40 ° C.
14. Поставете лист хартија за пергамент на садот за печење.
15. Распоредете парчиња овошје рамномерно на неа..
16. Гответе приближно 9 часа.

Рецепт захаросани и круши

Во исто време, можете да подготвите слатки од неколку видови овошје. Крушата и јаболкото одат добро заедно. Таквиот третман содржи уште повеќе витамини и минерали. Во овој олицетворение, крушите треба да се земат малку повеќе од јаболка, бидејќи тие се послатки.

Компоненти

• јаболка - 1,5 кг;
• круши - 2 кг;
• шеќер - 1,5 кг;
• лимонска киселина - 1,5 лажиче;
• шлаг шеќер - 100 гр.

Дејства:

1. Отстранете ги семето од измиено овошје.
2. Исечете ги на идентични парчиња (коцки, парчиња, ленти).
3. Понатамошните активности целосно го повторуваат рецептот за правење захаросани круши по ваш избор: во рерна или електричен фен.

Како да направите захаросани цели круши

Захароните цели круши дома се прилично лесни за правење. Таквиот третман третира повеќе витамини и изгледа спектакуларно. Плодот дури и не треба да ја исекува опашката кога готви.

Суштински состојки:

• овошје - 1,5 кг;
• вода - 3 суп.л-патки .;
• гранулиран шеќер - 0,5-0,7 кг;
• шлаг шеќер - 50-100 g.

Рецепт за захаросани круши од захаросани круши:

1. Pиркајте чисти плодови со чепкалка за заби или заострен натпревар на неколку места.
2. Потопете го овошјето во тава. Истурете вода што врие.
3. Оставете 30 минути..
4. Исцедете ја водата во посебен тенџере..
5. Додадете шеќер во течноста. Стави на оган. Да зоврие.
6. Потопете ги плодовите во сируп што врие 5 минути.
7. Извадете од топлина и оставете да се излади целосно..
8. Повторете вриење и ладење 4 пати.
9. Извадете овошје од сируп. Оставете ги да се исцедат целосно, лежејќи во штитник.
10. Ставете ги идните зачинети овошја на пергамент.
11. Посипете шеќер во прав следниот ден.
12. Сува 3-4 дена.

Услови и услови за складирање

По целиот процес на готвење, захаросаните плодови треба да се стават во стакло или пластичен сад и цврсто да се затворат со капак. Контејнерот со захаросано овошје треба да се чува на ладно и суво место. Херметички запечатените тегли со сувомеснатост може да се чуваат до 12 месеци.

Во никој случај не може да се чуваат захаросани плодови во пластична кеса или во контејнери што не се затвораат. Ова ќе доведе до размножување на молци за храна..

Некои домаќинки прават ролна од добиеното захаросано овошје. За да го направите ова, по последното вриење, истурете ги плодовите со сируп во чисти, стерилизирани тегли. Превртете ги со третираните капаци од калај. Таквата деликатес се разликува од обичниот џем во густината на парчиња овошје. Во иднина, се користи за полнење пити или третмани за чај. Овој џем можете да го чувате до 2-3 години на собна температура.

Заклучок

Захаросаната круша дома е одлична алтернатива на слатките. Природен производ направен со грижливи раце е многу здрав. Тоа ќе ги воодушеви децата и возрасните во зима, кога телото толку недостасува витамини..