4 Рецепти за тоа како да марината зелен кромид за зимата во банките

Зелениот кромид е интегрална состојка во многу кулинарски јадења или дури и посебен мезе за странични садови. Ако во текот на топлите сезони е изобилно, тогаш во зима многу домаќинки се дефицитарни во здрави зеленили. За да можете да бидете задоволни со овој производ цела година, треба да знаете како правилно да солете зелен кромид за зимата во тегли и во исто време да го зачувате целиот спектар на витамини.

Празна технологија:

1. Прелиминарно се препорачува да се отстрани силната горчина од зелените. За да го направите ова, зеле се истура со врела вода или се става во врела вода една минута.
2. Следно, главната компонента е потребна за мелење. Големината на прстените се определува со око.
3. Откако зелените се префрлаат во посебен сад и се попрскаат со сол.
4. Темелно измешајте и здроби со толчник.
5. Пренесете ја масата на сол во стерилни садови, цврсто притиснете и повторно посипете со сол.

Затворете го садот и скријте.

Со зелени

Одлична опција за зима е да се собере цела мешавина на свежи билки. Заедно со главната компонента, можете да можете копра од сол, магдонос, киселица, лук, arugula или какви било други билки по ваша желба. Што да се земе:

• кромид пердуви - 0,5 килограми;
• cilantro - 0,5 килограми;
• магдонос - 300 грама;
• копра - 0,4 килограми;
• сол - 200 грама.

Шема за подготовка:

1. Подгответе ги состојките: сортирајте, исплакнете. Потопете ги зелените во солена вода десет минути, така што зелерите можат да се впијат добро.
2. Исушете ги компонентите, ситно исецкајте и посипете со сол. Наредете во контејнери, притиснете цврсто и затворете го со најлонски капак.

Сокријте за да заштедите.

Во свој сок

Солениот кромид ќе ја задржи својата свежина и арома долго време, доколку се подготви во свој сок. Ако целото зелено месо е во течноста, тогаш солта ќе биде добро дистрибуирана низ целото работно парче. Список на потребни состојки:

• зеленчук од кромид - 2,5 килограми;
• сол - 0,4 килограми;
• оцет - по избор.

Упатства за зачувување:

1. Измијте ги никнува темелно, преиспитајте ги и исечете ги сувите совети.
2. За да му дадете на месото колку што е можно повеќе сок, подобро е да го исечете многу ситно со остар нож.
3. Истурете го подготвениот производ со сол и оставете некое време. Во тоа време, контејнерите треба да бидат подготвени за зачувување.
4. Наредете ја мешавината на сол во контејнери, земете го туркачот или толчникот и темелно исплакнете ја за да формирате многу течност. Кромидот мора да биде целосно обложен со свој сок.
5. Можете да додадете лажичка оцет во секој сад.

Затворете и скријте за чување. Оваа подготовка е идеална како додаток на салати или аспарагус.

Со растително масло

Билки од кромид најдобро се чуваат со додавање на растително масло. Со овој метод, зелените ќе ја задржат својата сочноста и аромата. Што да се земе:

• кромид пердуви - 1 килограм;
• рок сол - 0,25 килограми;
• растително масло - 3 големи лажици.

Шема за подготовка:

1. Исечете ги измиените пердуви од зеленчук, ставете во сад и посипете со сол.
2. Измешајте и ставете ја масата во сад, изматете ја со здроби.
3. Истурете мала количина масло во секој сад.

Плута.

Складирање на кромид

Препорачливо е да го чувате солениот кромид во тегли исклучиво во фрижидер. Ако се додаде оцет, а лименките беа преполнети со метални капаци според сите правила, тие може да се чуваат во чајната кујна, подрум или подрум. Такво празно ќе стои нешто повеќе од седум месеци.