Како да чувате кромид зелен во фрижидер

Кромидот во својот состав има многу корисни материи кои ви овозможуваат да го зајакнете имунолошкиот систем во зима. Ако сте убител на ваквите зелени, тогаш очигледно честопати сте се прашувале како да го чувате зелениот кромид свеж во фрижидер.

Како да се задржи пролетниот кромид за зимата

Одржувањето на зелен кромид во фрижидер е најчестиот начин за собирање зеленчук. Ако производот е замрзнат или сушен, тој ќе ги изгуби сите свои корисни својства, но ќе стане добар зачин за вашите омилени јадења. Многу домаќинки претпочитаат да користат сушен кромид, затоа што има долг рок на траење.

Како да се подготви кромид за чување во фрижидер

За да го чувате кромидот свеж и вкусен, треба да го направите правилно. Веднаш мора да изберете пердуви за складирање. Зелените треба да имаат природен изглед и боја. Честопати, пердувите се уништуваат со цел да ги задржат во фрижидер. И ова значи дека пред ова, зеленчукот мора добро да се измие од нечистотија и прашина. За да се зачува кромидот, прво мора да се исуши и дури потоа да се продолжи со процесот на бербата..

Ако зборуваме за чување зелен кромид во фрижидер, многу домаќинки не препорачуваат да го мијат. Подобро е да ја ставите во торбата како што е или, ако е многу валкана, тогаш прво избришете ја со влажна крпа. Но, ова е направено само ако зелените нема да се чуваат во банка или друг сад.

Како да се намали пердув пред бербата

Да се ​​заштеди кромид за зима не е воопшто тешко, а методот на сечење пердув не игра посебна улога. Во овој случај, постои само еден фактор на кој треба да се потпреме: за што ќе се користи зелените. За првите јадења, подобро е да изберете средно намалување, а за сосот - мал.

За да задржите свеж лист за зимата, треба да одлучите за начинот како да зачувате млад зелен кромид. Само сече дома зеленчук не може веднаш да се испрати во фрижидер. Првично, неопходно е да се подготват садови, многу жени ги земаат вообичаените пакувања. Секоја искусна водителка знае најдобар начин за зачувување на зелен кромид, но тука се поставува друго прашање - како да се чува долго време?

Како да го одржуваме зелениот кромид свеж

Складирањето на зелен кромид во фрижидер е многу популарно. Но, овој метод овозможува да го одржувате зеленчукот свеж за не повеќе од 2 месеци. Многу хостеси се навикнати да складираат какви било зеленили во редовна кеса. За да го направите ова, само ставете ги пердувите во торба и направете неколку дупки во неа, по што можете безбедно да ги ставите во фрижидер.

Постои уште еден популарен метод на складирање во кој не само пердувите, туку и самата сијалица ќе останат недопрени долго време: треба да го исчистите растението од сите лоши делови и да го ставите во вода, а потоа да ги завиткате зелените во влажна крпа, потоа во хартија и во торба . Овој метод овозможува да се задржи листот свеж за еден месец. Главната предност е тоа што:

• лисјата може да се користат за апсолутно секое јадење;
• зеленчукот не ги губи сите свои витамини;
• да се подготви растение на овој начин воопшто не е тешко;
• работното парче има долг рок на траење.

Постои уште еден популарен метод за собирање и чување зелен кромид за зимата, што вклучува употреба на контејнери. Треба да земете редовна тегла и да ја поставите фабриката таму, потоа да ја покриете и ставите во фрижидер. Овој метод дојде кај нас од нашите баби и ви овозможува да чувате зеленчук во фрижидер околу еден месец.

Некои хостеси, за да го одржат зелениот кромид свеж, завиткајте го во хартија.

Методот е многу едноставен, се состои во фактот дека треба само да ги измиете зелените и да ги завиткате во чист лист. Многу луѓе препорачуваат да користите хартиени крпи, по што парцелата мора да се попрска со вода и да се стави во торба. Собраните лисја се ставаат во фрижидер.

Складирање на зелен кромид во замрзнувачот

Како да складирате млади пролетни кромид, малкумина се заинтересирани за ова прашање денес, затоа што секоја водителка знае како да го стори тоа. Многу луѓе претпочитаат замрзнување, а тоа се прави не само со кромид, копар или магдонос, туку и со бобинки. Сепак, малкумина знаат како да замрзнат лист на други начини. За да го задржите зелениот кромид во замрзнувач, не треба да извршувате манипулации. Сè што е потребно е само да се измијат свежите билки и да се исецка. Постојат неколку начини за замрзнување на лисјата:

1. Тие можат да бидат исечени и пржени во сончогледово масло, потоа да се остават да се изладат и ставете во сад. Овој метод ви овозможува да заштедите зелен кромид, така што ги има истите витамини и вкус како свеж.
2. Сè уште можете да го држите зеленчукот во врела вода, а потоа да го ставите во колендер и да ја оставите водата да се исцеди, по што е неопходно да го исечете и ставите во тегла или сад. Овој метод на складирање ви овозможува да користите билки во секое време од годината и да го користите за апсолутно сите јадења.
3. Можете да замрзнете зелен кромид со помош на бланширање. Ова овозможува да не се изгубат сите корисни материи што ги има еден зеленчук.

Се разбира, по таквата обработка, листот не може да се нарече свеж, но во исто време зеленчукот е во можност да го воодушеви својот вкус долго време. Во зима, можете да уживате во вашите омилени зелени, што е совршено за најразлични јадења. Секоја водителка може самостојно да го избере начинот на собирање зелено пенкало.

Солење и кисело зелен кромид

Свежиот кромид е многу корисен, има многу витамини, но не е секогаш можно да го уживате во суровата зима, па за да го добиете вашиот омилен производ, многу луѓе претпочитаат методот на мариноване или култура на почетници. Овој метод нема да ви овозможи да ги направите зелените да останат свежи, но да добиете вкус - лесно.

Со цел да земете пенкало, треба веднаш да се подготвите за овој процес. Земете 1 кг зеленчук и измијте темелно. Откако производот малку се исуши, можете безбедно да го исецкате и да се мешате со сол. Понатаму, листот мора да се стави во банка и добро да се затегне. Лежете во слоеви така што ќе остане малку простор, а потоа пополнете го сето со масло. Складирањето во тегла ќе ви овозможи да имате корисни материи подолги од зелените. Истиот метод се користи за копар за зачувување на неговите својства. Во принцип, зелените се собираат вака.

Методот за стартување ќе ви овозможи да го чувате и користите листот во секое време од годината. Дури и ако температурата надвор надминува 35 плус. Но, овој метод нема да дозволи зелените да останат свежи, ова треба да се земе предвид.

Метод на сечење пердуви

За ферментирање на листовите, тие мора да се исечат на големи парчиња, а потоа да се постават во банката во слоеви: првиот слој е лист, а вториот е сол. Кога нема да остане повеќе простор во банката, мора да се стави под угнетување неколку дена. По овој период, треба да видите дали е формирана мариноване во банката. Ако не, тогаш додадете малку зовриена вода и оставете во оваа состојба 3 недели. Предноста на овој метод е дека:

1. Овој кромид има долг рок на траење.
2. Одлично е за најразлични јадења..
3. Ги зачувува сите хранливи материи.

Зелен кромид во сончогледово масло

Овој метод е одличен за оние кои имаат многу слободен простор во фрижидер. За да го подготвите зачинот на овој начин, треба да ги исечете зелените и да ставите во тегла. Потребно е да се прелива сончогледово масло. Сето ова мора да биде темелно измешано и фрижидер..

Но, овој метод има и минус: ова пенкало не може да се користи за сите јадења. Главниот плус е дека овој метод ви овозможува да ги имате сите корисни витамини повеќе од 5 месеци.

Заклучок

Со цел да зачувате пенкало, можете да користите кој било од следниве методи. Секој од нив е на свој начин добар и едноставен. Се разбира, полесно е да се користи сушено стебло, но нема да има толку богат вкус.

Многу домаќинки претходно користеа само метод за замрзнување, но сега постои можност да се обидат и други начини на складирање. Секој што се обидуваше да марине или да остави зелен пердув беше задоволен. Складирањето на млад зелен кромид со овие методи ќе ви овозможи да уживате во омилениот производ во секое време од годината.