Едноставен рецепт за правење џем од праски за зима

Веројатно не постои личност која не би ги сакала овие слатки, сочни, миризливи плодови. Тие се консумираат свежи, од нив се подготвуваат десерти и, се разбира, конзервирана за зима. Специјален омилен џем од овие плодови. Вкусно третирање е одлична опција и за колачи и за тост за чај или кафе. Постојат многу рецепти за правење џем од праски. И во сите случаи тоа е пријатно со пријатен вкус и убава килибарна боја.

Хомогена структура се добива со мелење преку мелница за месо, сито или мешалка. Плодовите може да се преработат и сурови и варени. При додавање шеќер, треба да се има предвид дека мора да биде најмалку шеесет проценти, во спротивно џемот ќе ферментира.

Подготовка на главната состојка

За подготовка на џем, можете да земете секаков вид праски. Главната работа што треба да се обрне внимание е зрелоста. Колку се помеки плодовите, толку е полесно да се готви од нив. Исто така, неопходно е да се провери дали коските лесно се повлекуваат. Треба да изберете овошје без црви и расипани области.

За да подготвите овошје за џем, прво мора да ја отстраните кора. За да го направите ова, само ставете праски во врела вода неколку минути, по што ќе се одвои многу лесно.

праски на масата

Методи за правење џем дома

Постојат многу опции за правење вкусен и здрав џем од праска дома. Тие се разликуваат во состојките, времетраењето на подготовката, како и сложеноста на процесот..

Едноставен рецепт за зимата

Суштински состојки:

  • 1 кг праски;
  • 600 гр шеќер.

Процес на готвење:

  1. Измијте овошје, извадете ги семето, исецкајте го со блендер до засадена состојба.
  2. Истурете во сад, додадете шеќер, добро измешајте.
  3. Ставете мал оган, гответе, мешајќи (околу 1,5 часа).
  4. Густ џем се прелива во стерилизирани тегли, затнат.

праски во тегла

Со јаболка

Како што знаете, јаболката е богата со витамини. Кога ќе ги додадете во џемот, ќе стане погусто. Со цел да се готви вкусен џем, подобро е да се земе праски двојно повеќе од јаболка.

За да се подготвите, ќе ви требаат:

  • 1 кг праски;
  • 0,5 кг јаболка;
  • 1 кг шеќер.

парчиња праска

Процес на готвење:

  1. Исплакнете и исушете ги праските. Кора и камен.
  2. Исечете овошје на мали парчиња.
  3. Го стори истото со јаболка.
  4. Истурете вода во емајлирана тава, испратете ги сите плодови таму.
  5. Праските и јаболката треба да се готват околу 10 минути, сè додека плодовите не бидат помеки.
  6. Меле сè преку сито.
  7. Истурете ја целата маса во тенџере и ставете мал оган.
  8. Земете половина од шеќерот и додадете го во пирето. По половина час, истурете ги преостанатите.
  9. Се вари додека шеќерот целосно не се раствори.
  10. Раширете џем на банките и оставете ги да се изладат.

Со лимон

Ако водителка сака побогат вкус, можете да готвите џем од праска според овој рецепт..

Суштински состојки:

  • 2 кг праски;
  • 1 лимон
  • 1,5 кг шеќер.

Процес на готвење:

  1. Измијте ги праските, извадете ги семето и кора.
  2. Бришење на бобинки преку сито.
  3. Ставете го емајлиран тенџере со пире од компири на мал оган и варете го 30 минути.
  4. Додадете шеќер. Во исто време, не заборавајте да мешате.
  5. Откако ќе додадете сок од еден лимон.
  6. Раширете го џемот на банките и оставете да се излади.

Во бавен шпорет

Готвењето во бавен шпорет трае време, но процесот е полесен.

џем со праски

За рецептот ќе ви требаат:

  • 3 кг праски;
  • 1 чаша вода;
  • 1,5 кг шеќер.

Процес на готвење:

  1. Измијте и излупете овошје.
  2. Исечете ги на мали коцки и испратете го на бавниот шпорет.
  3. Истурете шеќер во овошје.
  4. Додадете чаша вода.
  5. Гответе ги околу 1,5 часа во режимот "Изгаснување", мешајќи повремено.
  6. Ширење џем на банките.

Со рузмарин

Готвењето на овој рецепт нема да трае повеќе од еден час и половина..

За да го направите ова, треба:

  • 1 кг излупени и излупени;
  • 700 грама шеќер;
  • сок од еден лимон;
  • 1 лажиче рузмарин.

Процес на готвење:

  1. Прво треба да ги излупите праските, исечете ги на мали парчиња.
  2. Додадете сок од лимон и оставете да се вари еден час..
  3. Ставете ја тавата со праски на бавен оган, варете го 5 минути.
  4. Додадете лажичка рузмарин и продолжете со готвењето уште 20-30 минути.
  5. Истурете џем во тегли.

џем во банка

Со ванила

Убавиот џем со пријатен вкус ќе им се допадне на возрасните и децата.

Состојки

  • 1 кг праски;
  • 0,5 кг шеќер;
  • 1 голема ванила подот (или кесичка).

Процес на готвење:

  1. Праска и се сече на мали коцки.
  2. Посипете овошје со шеќер и оставете го да запари 6 часа.
  3. Доведете до вриење и вриејте половина час..
  4. Додадете ванила.
  5. Дистрибуирајте од банка.

Џем од праска џем

Стискањето на праска останува откако ќе се исцеди сокот од овошјето. Можете да направите и вкусни слатки од тоа..

џем на леб

За да го направите ова, земете:

  • 0,5 килограми шеќер;
  • Стискаш 1 килограм.

Готвење:

  1. Ставете пире од компири на средна топлина.
  2. Додадете шеќер.
  3. Штом масата зоврие, треба да го намалите огнот.
  4. Гответе џем најмалку 4 часа, често мешајќи.
  5. Истурете во тегли и оставете да се излади.

Складирање

Jamем мора да се чува во затворено на температура од 0 до +13 степени. Во стерилизирани банки, рокот на траење не е повеќе од две години, а во нестерилизирани банки не подолг од 2 месеци. Конзерви треба да бидат поставени на темно и суво место каде што нема да бидат изложени на директна сончева светлина..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака