Топ 3 рецепти со модар патлиџан со пиперки и домати за зимата

Изработка на подготовки, има смисла да се обрне внимание на модар патлиџан со домати и пиперки за зимата. Рецептот за ова јадење е едноставен. Ова работно парче во зима може совршено да ја украси масата. На овој начин, варените модри патлиџани имаат мирисен, но зачинет вкус..

Таквите празни места се добро складирани и кога се користат по неколку месеци, тие не го губат вкусот и хранливите квалитети.

Подготовка на зеленчук и контејнери

Prepareе бидат потребни стерилизирани тегли за подготовка на производот. Тие можат да бидат подготвени со пареа или употреба на кој било друг постоечки метод..

Зеленчукот мора да се излупи и да се мие во согласност со барањата во рецептот.

Највкусни рецепти

Постојат различни рецепти за создавање празни места со модар патлиџан. Следното ги опишува најпопуларните..

вкусен рецепт

Едноставен начин за зима

Рецептот што се препорачува овде е едноставно, но вкусно парче. За готвење ќе ви требаат:

  • 450 гр модар патлиџан;
  • свежи домати со средна големина - само подгответе 3 парчиња;
  • треба да земете една или две слатки пиперки;
  • лук - 3 заби со средна големина;
  • половина чили под;
  • садот мора да биде зачинет со билки - можете да користите магдонос;
  • треба да се користи груба сол сол, ќе трае една голема лажица;
  • треба да користите рафинирано растително масло во износ од 1 лажица.
  • за готвење ви требаат девет проценти оцет - ќе треба да земете 7 лажички.

зимска салата

Наведената количина на состојки е неопходна за подготовка на еден литар производ.

За да се подготвите, ќе треба да го сторите следново:

  1. Модар патлиџан се мие, се остава да се исуши и се сече на уредни кругови. Во исто време, нивната дебелина треба да биде еден сантиметар.
  2. Сега треба да исецкате лупено и измиено бибер.
  3. Секој чешне лук е поделен на три дела.
  4. Измијте го магдоносот, а потоа расклопете го на посебни гранки.
  5. За да подготвите чинија, треба да зовриете вода во тава. Таа мора да биде малку солена.
  6. Прво, модар патлиџан се става во тава. Тие треба да се готват не повеќе од 3-4 минути. Направете го тоа на тивок оган.
  7. Стерилизирани тегли до овој момент веќе треба да бидат подготвени. Hotешка пиперка се става на дното, се додава бугарски, се додаваат парчиња лук, гранки од магдонос.
  8. Кога ширите кругови, меѓу нив се ставаат кругови домати, додавајќи ги преостанатите компоненти: слатка и лута пиперка, магдонос, лук.
  9. Кога теглата е полна, работното парче се посолува и се пополнува со малку растително масло.

едноставен рецепт

После тоа, неопходна е стерилизација. За да го направите ова, ставете трокреветна свиткана крпа на дното на тавата со вода. На неа е поставена тегла, на која на врвот е поставен капак. Водата треба да достигне до рамената на конзервата. Садот се става на средна топлина и се вари 40 минути. Овој пат се смета од моментот кога водата почнува да врие. Додека вриете, треба да го додадете.

Пред да ја превртите конзервата, таму се додава оцет.

Теглата треба да се завитка во крпа и да се чува наопаку додека не се излади целосно.

Печена модар патлиџан со пиперки и домати

Друга опција за собирање модри патлиџани е да ги користите печени. За да го направите ова, користете го следниот рецепт.

Суштински состојки:

  • ќе биде потребно едно модар патлиџан;
  • 2 домати;
  • една bellвонче пиперка;
  • Покрај тоа, потребни се компоненти кои се додаваат на вкус - овие вклучуваат: мелен црн пипер, фета сирење, зеленчук, сол и лук.

печен модар патлиџан

Процесот на готвење е како што следува:

  1. Сина сече на парчиња. Тие треба да бидат солени. Овој производ се става во штитник и се остава да се исцеди сокот. Доволно е да поминете 20 минути.
  2. Ставете ги круговите на сад за печење и печете ги.
  3. Излупете ги доматите. За да го направите ова, тие се бланширани, а потоа исечени на прстени.
  4. Бибер се пече одделно, а потоа се сече на коцки.
  5. Исецка лук и билки.
  6. Исплакнете го фета сирењето со рацете на парчиња со соодветна големина.
  7. На круг сукцесивно ставете: лук, домат, наполнете го со коцки сецкан пипер. Доколку е потребно, додадете соодветна количина сол и бибер.

готвење модар патлиџан

На врвот ставете парче фета сирење и малку зеленчук.

Цело модар патлиџан, сладок пипер, домат во маринада за зима

Овој рецепт вклучува готвење без стерилизација..

Состојки

  • мала модар патлиџан;
  • Домати
  • малку слатка пиперка;
  • ќе се бара кромид;
  • сол, шеќер, растително масло и оцет сè уште ќе бидат потребни.

готвење за зима

Напредок во готвењето:

  1. Модар патлиџан не е сецкан и скоро и да не се лупи. Доволно е да ги исечете конзолите.
  2. Излупете и измијте го кромидот и пиперките.
  3. За готвење, потребен е емајлиран сад. Мешани модар патлиџан, кромид и пиперки се поставени на дното. На врвот се става слој од сецкани домати.
  4. Неопходно е одделно да се подготви маринадата и да се прелива со подготвениот состав.
  5. Оваа смеса се задушува 30-40 минути додека не се подготви. Направете го тоа на тивок оган.

За потребна маринада:

  • сол и шеќер, земени според една лажица масло. лажица;
  • додадете растително масло и оцет според чл. лажица.

Додадете малку вода во смесата (2 лажици)

Варениот зеленчук се става во претходно варени, стерилизирани тегли. Смесата до самиот врв се истура со свежо зовриена маринада.

Потоа ливчињата се валани.

Како правилно да ги чувате работните парчиња

Кисела модар патлиџан треба да се чува на ладно и темно место..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака