Најдобри рецепти за готвење сушени сливи во рерна и фен

Cодржина

Рецепти на сушени сливи дома

Како да се исуши слива со лук во рерната
Во електричниот фен
На сонце

Употреба на готовиот производ и складирање во зима

Сливи се одличен производ за берба. Овие плодови можат да се користат во различни варијации: направете џем, сув или натопен. Сувите сливи, кои можат да се готват во рерната дома, се особено привлечни. Процесот на таквата подготовка бара многу време и напор, но резултатот е зачудувачки. Овошјето во оваа форма е ладен мезе со пикантна нота на вкус. Плодовите можат да се користат како независно јадење или за печење, правење сендвичи, канапе. Тие одат добро со месо и сирење..

Слива сливи од сонце корисен ефект на човечкото тело. Тие содржат најголема количина на хранливи материи, витамини и растителни влакна..

Присуството на богат хемиски состав помага при проблеми со дигестивниот тракт, црниот дроб, ја подобрува визуелната функција.

Производот ги отстранува штетните соединенија, ги подобрува метаболичките процеси. Исто така е одличен козметички производ кој овозможува подмладувачки ефект..

Подготовка на овошје за сушење — Пред сушењето, сливите се мијат и се вадат семето

Процесот на подготовка на финалниот производ ги бара следниве чекори:

Изборот на метод на сушење (печка, електричен фен, сонце). Секој од нив има свои специфични режими, одредени услови. Тие мора да се набудуваат, тогаш добиениот производ целосно ќе ги исполни потребните барања и вкус.
Користете по можност одделение Унгарски, Greengage или други сорти сливи.
Vestетуваат мирисни зачини.
Присуство на ароматично растително масло.
Сливи зачинети со зачини пред да се исушат

Следниве методи се засноваат на техниката на сушење:

општа преработка, која се состои во делумно мелење на овошје (тие исто така може да се исушат цели);
почетна термичка обработка;
употреба во процесот на сушење дополнителни состојки;
финална обработка.

Рецепти на сушени сливи дома

Развиени се неколку методи за подготовка на вкусен производ. Eachе ги разгледаме секој од нив подетално.

Како да се исуши слива со лук во рерната

Сува суша од слива во рерната — Пред да ставите во рерната, сливите се попрскаат со зачини.

Најпопуларниот метод на сушени сливи е да ги готвите во рерната. Започнување, треба да подготвите збир на омилени зачини и билки, цели плодови без оштетување со густа структура. Ако се користат големи плодови, тие треба да се сечат на четири или шест дела. Ова ќе обезбеди подобро ракување со овошје за време на сушењето..

Рецепт: 15 овошја бараат 3 чешниња лук, 1 лажиче. зачини, 2 лажици. л маслиново масло, сол и бибер.

Готвење:

покријте го садот за печење со фолија, ширете ги половините наопаку;
ставете чинија лук на секоја слива и посипете со лабави состојки (зачини, сол и бибер), прелив со маслиново масло;
да се исуши овошје на 100 ° за 3 часа, отворајќи ја вратата малку.

Предности на методот: добивање вкусен производ. Недостаток: рерната бара постојано следење, во спротивно сливите ќе изгорат.

Во рерната, не само што можете да исушите, туку и да исушите зеленчук и овошје. Големите зимски жетви доаѓаат од исушени дињи и тикви.

Во електричниот фен

За сушење, можете да користите која било фен, на пример, моделот Voltaire 1000 Lux. Следно, треба да го обоите овошјето:

Потопете ги плодовите 30 секунди во врела вода, каде да ја ставите содата однапред во дел од 15 g на 1 литар. Исплакнете ги веднаш под славината со проточна вода..
Не може да се дозволи формирање на пукнатини на површината на овошјето. Ако ова не може да се избегне, неопходно е да се намали концентрацијата на растворот или да се намали температурата на обработка.
Ставете подготвени овошја на плех за печење.
Суши 3 часа на 50 °.
Отстранете ги плодовите, изладете, а потоа испратете сè назад во фен. Во оваа фаза, потребна е обработка на производи на температура од 75 °.
Повторете ја алтернацијата на ваквите активности е неопходна во рок од 2 дена.

Сливи на допир треба да останат еластични и да не лачат сок.

Предноста на овој метод е тоа што плодовите се сочни, не е потребна посно контрола на процесот. Електричен фен е исто така погоден за подготовка на сушени зелка и цвекло.

На сонце

Постои уште еден начин да се исуши. Вклучува спроведување на постапката на природен начин (под сончевите зраци). За да го направите ова, треба:

изберете квалитетни плодови (зрели, тесни);
тие треба да се мијат, сушат, да се отстранат семето и да се стават чаршафи од дрво или иверица;
извади на сонце;
периодично вртете го овошјето во текот на денот;
ноќе ставете овошни палети во собата;
по 5 дена, потребно е да се исушат сливите во сенка за истиот период;
ако плодовите се еластични, еластични и лачат сок - тогаш тие сè уште се подготвени.

За време на сушењето, проверете дали инсектите не седат на сувото овошје.

Предности: природно сушење. Недостатоци: доста долг и макотрпен бизнис. Процесот бара добро време. На сонце и на отворено добро се сушат лак и bellвонче пипер.

Употреба на готовиот производ и складирање во зима

Без оглед на кој рецепт ќе изберете, откако ќе примите вкусен и здрав производ, треба да знаете како правилно да го чувате за зима. Најдобрите контејнери за ова се фиоки со дупки изработени од дрво. Тие се во состојба да ја поминат потребната количина на воздух. Суви сливи или сливи може да се чува и во стаклени, метални или пластични контејнери со капаци со цврсто поставување. Предмет на ваквите барања, производот може да се чува повеќе од 1 година..