Како да се исуши сливата дома со свои раце, врвни начини да направите сливи

Миризливи сушени сливи се прекрасна подготовка која ви овозможува да готвите вкусно задушено овошје богато со витамини и минерали во зима. Но, не секој знае како правилно да ги исуши сливите дома, тие ги разбираат карактеристиките на избор на соодветно овошје и нивно последователно складирање. Предложениот материјал ќе одговара на овие и на други прашања..

Потоа хартијата е отстранета, а процесот продолжува уште една минута, но со максимална моќност. Ако, по шеесет секунди, канализациите не ја достигнат потребната состојба, постапката продолжува во кратки интервали додека не заврши.

Во електричниот фен

Овошјето се поставува на палета на сличен начин, но без употреба на поставата во форма на хартија или салфетка. Процесот се одвива во три фази, во различни температурни услови:

• за четири часа на педесет и пет степени. Периодично, лентите се менуваат места (ако сливи се подготвени на неколку палети), плодовите се превртуваат;
• околу шест часа со повеќе загревање - до шеесет степени, половините се слично измешани;
• приближно исто време, зголемувајќи го греењето уште повеќе - до осумдесет степени, сè додека сливите не достигнат целосна подготвеност.

Обрнете внимание! Важно е да се одржи наведената низа на покачување на температурата за да се обезбеди квалитет на готвењето.

По секоја фаза, палетите се отстрануваат, плодовите се ладат природно, само тогаш процесот продолжува.

На сонце

Најлесен начин е да ги исушите сливите на сонцето. Овошјето се поставува на дрвени подови на отворено место со сончево време, делејќи на половина и се отстранува семето. Деловите што се сечат мора да бидат насочени нагоре, така што влагата не се губи..

Неопходно е да се заштити сливите од изложеност на инсекти со покривање со газа. Процесот на сушење трае околу пет дена, сè додека производот не е целосно подготвен. Навечер, сливите треба да се исчистат во куќата за да се спречи формирање на утринска роса врз нив.

Невозможно е да се предвиди точното времетраење на готвењето на овој начин. Тоа зависи од интензитетот на сончевата светлина, јачината на ветерот и квалитетот на овошјето. Подготвеноста на сливи периодично се проверува така што сливите не се премногу третирани.

Во рерната

За да се готви сливи во рерна, подготвени овошја се преливаат со врела вода со две лажички сода растворени за неколку минути. Потоа сливите се мијат во проточна вода и се сушат на пешкир. Како резултат на оваа постапка, на површината се појавуваат мали пукнатини за да се обезбеди последователно испарување на влагата..

Бланширањето не е неопходно ако овошјето се сече на половина со дупчење.

Технологијата наликува на процесот што се користи во случај на електричен фен. Но, времетраењето на секоја фаза е малку подолго - околу пет часа, а температурата е малку пониска. Обработката започнува со педесет степени, а потоа се зголемува на седумдесет и седумдесет и пет. Времето на ладење по секој чекор е приближно еднакво на времето за греење. Времетраењето на последната фаза зависи од подготвеноста на сливи.

Во воздушната решетка

Ако aerogrill се користи за подготовка на сливи, готовиот производ ќе има вкус на пушена чинија. Но, излезната количина ќе биде многу мала - обемот на готовиот производ ќе се намали за пет пати во однос на првичниот.

Температурниот режим е поставен на шеесет и пет степени. Времетраењето на првата фаза е четириесет минути. После - еден час да се излади, потоа обработката за иста количина на време и со поставените поставки се изведува уште еднаш, а садот се остава за еден ден.

Следниот ден, постапката се повторува уште три пати во ист режим. Готовиот производ е поставен на хартиена крпа уште еден ден, а потоа се става во вреќи за чување на платно.

Карактеристики на сушење жолти сливи

Од сливи од жолти сорти нема да работи за да се подготват сливи заради специфичните својства на плодовите. Но, готовиот производ е миризлив и многу корисен на свој начин. Да се ​​направи сушен производ од сливи од наведената сорта, дозволено е да се користат сите горенаведени методи, но наједноставниот начин е природно да се става на сонце.

Одредување на подготвеност и квалитет на сушено овошје

Подготвеноста и квалитетот на производот за време на готвењето се одредува со кликнување на фетусот, според следниве критериуми:

• кора одржува интегритет;
• не се излачува сок;
• сувото овошје ја задржува еластичноста и цврстината и не се распаѓа од притискање;
• сливи не се држат до прсти.

Ако сокот продолжува да се истакнува или овошје се држи до вашите раце, процесот на сушење мора да се продолжи.

Како и каде да ги чувате сувите сливи

Сувите сливи може да се чуваат на неколку начини. Можниот рок на траење на сливи зависи од тоа колку добро се чува готовиот производ..

Во фрижидер

Сушеното овошје се чува во фрижидер, се става во херметички затворена пластика или стаклени садови или во пластична кеса. Сливи треба да се чуваат подалеку од производи кои шират силен мирис. Рок на траење на овој начин е околу една година..

Во замрзнувачот

Методот на чување во замрзнувачот е погоден за суво суво овошје. Тие се поставени во пластична кеса, која ви овозможува да заштедите сливи за една година.

Во хартиени кеси и вреќи

Сувиот производ може да се чува во хартиени кеси и кеси, сместен во сува, темна просторија, без пристап до сончева светлина. Мора да се одржи константна температура не поголема од дваесет степени. Рок на траење - слично.

Не се потребни значителни напори за да се подготви оваа вкусна и здрава подготовка. Но, со сливи, водителка може да готви вкусно и здраво задушено овошје во секое време од годината, воодушевувајќи ги роднините и гостите. Исто така, овој производ ќе направи посебен белег во јадења со месо, салати и десерти, ќе го диверзифицира дневното мени..