Топ 4 рецепти за тоа како да готвите сливи за зимата дома

Вкусни сливи се продаваат на пазари и скоро во секоја самопослуга. Ова е здрав производ од кој можете да готвите разни јадења. Како можам да готвам сливи дома? Популарните методи за собирање ќе ви овозможат да создадете вкусни десерти.

Ако сливите се големи, тогаш семето треба да се отстрани. Но, дури и кај малите и средни плодови, препорачливо е да ги елиминирате. Ако ги готвите плодовите на сад за печење, тогаш препорачливо е да ги раширите со исеченото.

Иако многу време се троши на создавање на сливи, резултатот е оправдан. Навистина, во овој производ нема да има хемија, затоа е апсолутно безбедна за луѓето.

црна слива

Подготовка на главната состојка

Да се ​​создаде добар третман, бобинки треба да се решат. Важно е плодовите да не бидат меки и презрели. Пред сушењето, бобинките се мијат, опашките се отстрануваат.

Потребно е бланширање. Бобинки се ставаат во штитник, потоа во врела вода со додавање на сода (1 лажица на 1 литар вода). Ова ви овозможува да ги отстраните восочните наслаги. Потоа треба да се мијат во ладна вода и да се расфрлаат на пешкир за да се исушат.

Како да готвите сливи дома?

Постојат различни рецепти за создавање вкусни третира. Што и да се избере метод на готвење, се добива здрав десерт. Нијансите на готвење, во зависност од методот, малку се разликуваат.

чиста вазна

Природно сушење без шеќер

Сливи може да се подготви на природен начин. Тие се поделени на половини, елиминирајќи ги коските. Потоа, плодовите треба да се постават на рамна површина. Парчињата треба да бараат нагоре. Сушењето се изведува под сонцето за 4-5 дена.

Во вечерните часови, плодовите треба да се отстранат во собата, а наутро повторно да се извадат. Тие редовно се превртуваат така што сушењето е униформа. По ова, овошјето треба да се остави во сенка 3-4 дена.

сливи на чинија

Одредување дали производот е подготвен е лесно. Кога ќе се притисне, сокот не треба да тече од него. Сливи се цврсти и цврсти.

Како да се исуши сливи во рерна?

Набавката на производот е лесна во рерната. Сливи мора да се бланшираат, да се мијат во ладна вода и да се остават да се исушат на пешкир. Ако плодовите се поделени на половини, тогаш оваа постапка не се изведува. Сушењето во рерната ги вклучува следниве чекори:

  1. Рерната се загрева до 50 степени. Во него е поставен сад за печење со овошје 5 часа. Во исто време сливите треба да се изладат.
  2. Потоа бобинките се превртуваат и сушат 5 часа на температура до 70 степени.
  3. На крајот, рерната се загрева до 75 степени.

За да се украси пронајдена сјајна површина, не може да се обработи со нешто дополнително. Ако неколку минути пред плодовите се подготвени да ја подигнат температурата на 120 степени, тогаш добиениот шеќер ги карамелизира плодовите, што ќе стане брилијантно.

исушени сливи

Слатка чинија

Дури и ако не ги затворите плодовите во тегли во форма на десерт, секогаш можете да готвите вкусно третирање од нив. Слатки сливи направете го ова:

  1. Сливи не треба да се преполовуваат. Само треба да ги отстраните коските.
  2. Овошјето треба да биде покриено со шеќер во количина 3: 1. Затоа, оставете за еден ден. Важно е редовно да ја мешате сливата.
  3. Кога се формира сируп, десертот се доведува до вриење. Откако ќе зоврие, шпоретот е исклучен. Десертот се меша така што сите овошја се покриени со сируп.
  4. Тогаш составот се лади - плодовите се подобро заситени со шеќерниот состав. Кога масата се олади, се фрла назад во штитник и оставете ја течноста да се исцеди. Половина се ставаат на пергамент и се ставаат во рерната. Сушењето се изведува 3-4 часа. Зголемената температура го забрзува процесот.
  5. Тогаш кремот треба да се исуши во собни услови.
  6. Шеќерниот сируп не треба да се елиминира. Таа е погодна за алкохоли, компоти.
  7. Добиените сливи мора да бидат еластични.

одвод на одвод

Овошјето е погодно како десерт или за полнење пити. Уште сливи се додаваат во маринади за месо - садот ќе има пријатен вкус и арома.

Сушење во електричен фен

Овошјето не само што може да се навива во тегли, туку и да се прават сливи. Бобинки мора да бидат поставени на палетата. Парчињата треба да бидат на врвот. Сушењето е лесно:

  1. За 3-4 часа - на 45-55 степени.
  2. Следните 6 часа, плодовите се готват на 60 степени.
  3. Последните 6 часа, температурата треба да биде 75-80 степени.

Еден час подоцна, палетите мора да бидат заменети, така што плодовите се со висок квалитет. По секоја фаза, потребна е повеќечасовна пауза..

Електричен дренажен мозоци

Што може да се направи од сливи за зима?

Не само што се подготвуваат десерти од свежи производи за зима. Сувите бобинки се исто така погодни за ова. Таквиот производ се користи од хостесите за да ги подготви следниве десерти..

За да направите џем, ќе ви требаат:

  • сливи - 1 кг;
  • гранулиран шеќер - 200-300 g;
  • шеќер од ванила - 2 лажици.

Плодовите се поставени во тава, се истураат неколку лажици вода. Сè е подготвено додека сливата не омекне. Потоа се додава шеќер и сè се вари 10 минути. Десертот може да се отстрани од шпоретот и да се додаде ванилин шеќер. Jamем се истура во тегли и се покрива со капаци. Контејнерите се превртуваат и оставаат да се изладат..

сливи за зима

Од бобинки добивате вкусен компот. За да пополните, треба:

  • вода - 1 л;
  • гранулиран шеќер - 300-350 g.

Бобинки треба да се спуштат 10 секунди во врела вода, а потоа и во ладна. Откако ќе се стават на банките, додадете пополнете.

Исто така, сливата прави прекрасен сируп. Willе се бара:

  • градинарски сок - 1 литар;
  • гранулиран шеќер - 1,5 кг;
  • лимонска киселина - 10 g.

Бобинките се сецкаат и оставаат 1-2 дена. Исцедете го сокот, вирус. Потоа се додава шеќер, лимонска киселина. Топло до 85 степени. Сирупот треба да се истури во банки.

Врз основа на сушени сливи, се подготвуваат многу други јадења. Доколку користите самостојно изработени овошја за ова, десертите се особено вкусни, поради што возрасните и децата толку многу ги сакаат..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака