Дали домати или овошје или зеленчук?

Татковината на доматите се смета за Јужна и Централна Америка. Кристофер Колумбо донесе егзотично растение во Европа на крајот на XV-XVI век, бидејќи тогаш се водеше дебата, домат е овошје или зеленчук.

Домати се овошје или зеленчук?

Бери

Што е домат - Бери или зеленчук? Науката за растенијата ја поврзува со семејството Solanaceae. Стеблото на домат е тревни, неговата висина може да биде различна: од 0,3 до 2,0 м.

Биолозите го припишуваат кружното или овалното овошје на растението на мулти-гнездо бобинки, што е во спротивност со дефиницијата на домаќинството за доматите. Основата за таквата класификација е следнава дефиниција: Бери во ботаниката е мало месесто или сочно овошје кое не треба да се сече кога се јаде. Дали е точно изјавата дека доматот е Бери?

Домати се одгледуваат во градинарските градини како растително растение, тие не можат да се користат како десерт. Сочни и вкусни, различни по големина и боја, тие се користат како гарнир или додаток на јадења од месо или риба. Ова е спротивно на тврдењето на научниците дека доматот е Бери.

Зеленчук

На крајот на 19 век, со оглед на тоа што е доматот - зеленчук или овошје. се занимаваше со Врховниот суд на САД. На англиски подолго време немаше поделба на овошје на овошје или зеленчук, така што не се појави прашањето за припадноста на видовите на домати. Причината за интересот на адвокатите за проблемот беше вообичаена - плаќање данок.

Според законите на оваа земја, бизнисмен кој увезува зеленчук што може да се одгледува во Соединетите држави, мораше да плати царина. Увозот на овошје не подлежеше на вакви давачки..

Судот на Никс против Хаден донесе пресуда дека доматот е зеленчук. Следниве дефиниции станаа основа за таквата одлука:

• доматите растат на кревети во комбинација со други култури;
• доматите може да се користат суровини, како краставици, и да се додадат во садовите како компонента;
• тие можат да се користат како гарнир за главни садови;
• Домати не можат да се сервираат како десерт, и да се користат за слатки колачи, како традиционално овошје и бобинки.

Татјана Орлова (кандидат за земјоделски науки):

Исто така, постои и класификација на производство на зеленчук според економските карактеристики. Ја зема предвид комбинацијата на биолошки и производствени карактеристики на растенијата. Според оваа класификација, зеленчукот се дели на корен зеленчук, лиснат зеленчук, кромид, итн. Но, доматот, биберот, модар патлиџан од семејството на ноќници се класифицирани како овошен зеленчук.

Во Русија и во многу европски земји сметаат дека доматот е зеленчук.

Татјана Орлова (кандидат за земјоделски науки):

Во агрономската наука од различни земји, вообичаено е да се смета дека овошјето се плодови на повеќегодишни дрвја и грмушки растенија (исклучок се јагоди. Тоа е овошје, но расте на тревни грмушки), а зеленчукот се различните прехранбени органи на тревни годишници и повеќегодишни растенија. Овде има исклучок. Ова е Томатин - повеќегодишно дрво растение со црвени овошја како домати.

Овошје

Домати може да се сметаат за овошје

Во 2001 година, Европската унија одлучи да го признае доматот како овошје. Ваквата одлука за статусот на доматите, слична на пресудата на Врховниот суд на Соединетите држави, има за цел да ги регулира трговските односи на државите кои учествуваат на заедничкиот пазар.

За да разберете, доматот е Бери, зеленчук или овошје, треба да одредите што се смета за зеленчук во биологијата:

• присуство на делови од растенија со кои очигледно не може да се репродуцираат: тоа се стебла, лисја, корени и пупки;
• тие можат да се јадат, да се готват, да се вкусат различно од сладок.

Зеленчукот вклучува:

• киселица и зелена салата (лисја);
• моркови и магдонос (корен зеленчук);
• карфиол (бубрег).

Терминот овошје ја замени ознаката „овошје“ во секојдневниот говор. Ботаника ги смета за оние делови од растение што се развиваат од цвеќиња и содржат семки во себе. Во обичниот живот, овошјето се смета за слатко овошје кое расте на дрвја или грмушки.

Според оваа гледна точка, многу растенија за кои зеленчукот ги сметаме за овошје може да се припишат на овошје (во нив има семиња наменети за размножување):

• мешунки;
• тиква и тиквички;
• краставици
• бибер.

Врз основа на оваа класификација, доматот е овошје, се развива од семе (што ја потврдува позицијата на експертите на ЕУ).

Заклучок

Според каноните на биолошката наука, доматот е сочно овошје, но во домашна смисла и во земјоделството, доматите се класифицираат како зеленчук.

Здравствената вредност на доматите е непобитен: уникатното соединение ликопен го намалува холестеролот и го намалува крвниот притисок.