3 Рецепти за мариноване домати со мелен црн пипер за зимата

Изобилството на доматната култура им дава можност на хостесите, покрај собирање на стандардни кисели домати, да се појави нешто ново и необично за да ги изненади роднините и пријателите. Готвењето домати со црн пипер за зимата е лесно. А карактеристика на рецептот е дека плодовите се сечат на парчиња. Резултатот е зачинет мезе, кој ќе воодушеви не само за време на семејна вечера, туку ќе стане и украс на празничната маса.

Најдобри рецепти

Сите рецепти подолу се основни. Ако сакате, множеството компоненти може да се разликува со додавање на bellвонче. Не се исклучува употребата на вашите омилени зачини (цилантро, коријандер, босилек, anвезден анасон, ким, цимет, каранфилче).

Кисела со црн пипер

За да ја добиете оваа солена зимска ужина мора да:

• домати - 2 килограми;
• лук - 3 чешниња;
• рибизла и цреша лисја - 3-4 лисја;
• копра - 3-4 чадори;
• сончогледово масло - 45 милилитри;
• црн пипер - 10 грама;
• вода - литар;
• сол - 25 грама;
• шеќер - 45 грама;
• оцет - 70 милилитри.

Низата активности:

1. Истурете пиперка на чинија.
2. Измијте, исушете, исечете го зеленчукот на половина, натопете го секој во бибер со парче надолу.
3. Ставете измиени, сушени зелени, копар од копра, чешниња од лук исечени на четвртини на дното на садот.
4. Преклопете ги половините надолу.
5. Подгответе ја маринадата: зовријте вода, истурете шеќер и сол. По растворањето, додадете го оцет во маслото. Истурете ја марината што врие, покријте го садот и стерилизирајте ја 15 минути.
6. Покријте со затворен капак, превртете, завиткајте додека не се излади.

Томато клинови со црн пипер

За да ја подготвите оваа слатка и солена закуска, мора:

• кромид - 2-3 парчиња;
• лук - 3-4 чешниња;
• црн пипер - 10 грама;
• пиперка од јалапено - парче;
• домати - 2 килограми;
• магдонос (зелена) - еден куп;
• сончогледово масло - 35 милилитри;
• вода - 2 литри;
• оцет - 65 милилитри;
• шеќер - 170 грама;
• сол - 55 грама.

Низата активности:

1. Измијте, исушете, исечете ги доматите на 4 дела. Посипете со црн пипер.
2. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени.
3. Сецкани лушпи од лук од лук.
4. На дното ставете кромид, лук, половина магдонос, јалапено.
5. Додадете ги исецканите домати, покријте ги со преостанатиот магдонос.
6. Направете маринада: зовријте вода, истурете шеќер и сол. Кога ќе се растворат, истурете во масло, оцет, истурете тегли зовриена маринада.
7. Стерилизирајте четвртина од еден час. Херметички затворете, превртете, завиткајте.

Опција за црвена пиперка

Spубителите на зачините ќе го ценат овој мезе. Овој рецепт користи иста количина на состојки како што е наведено во претходниот. Но, бидејќи ова се домати со слатко-жешки, треба да додадете 15 грама црвена пиперка.

Низата активности:

1. Ставете кромид, сецкан на половина прстени и магдонос на дното на подготвениот сад.
2. Измијте, исушете, исечете го овошјето на половина, а не сечење до крај.
3. Исецка лук со лук.
4. Исечете го исеченото домат со црвена пиперка, маснотии со маснотии од лук, затворете го и ставете во тегла.
5. Подгответе саламура (според претходниот рецепт), истурете ги доматите, стерилизирајте четвртина од еден час, близу со херметички капаци. Превртете го, покријте го темелно додека не се излади целосно..

Понатамошно складирање на работните парчиња

Контејнерите со домати се препорачува да се чуваат на ладно темно место, рокот на траење е од една до две години. Во услови на затворен простор, затворена тегла се чува за една година. Рок на употреба на отворена конзерва во фрижидер е од една до две недели.

Ако саламураста површина е покриена со бел филм - доматите се расипуваат.