Кавијар од зелени домати - лета прво во зима

Ако користите незрели домати за берба за зима, добивате многу интересно јадење. Кавијар од зелени домати ќе ве изненади со пикантен вкус и светлиот изглед - може да биде вкусна закуска, како и салата или сос од месо. Комбинацијата на зеленчук, зачини и растително масло не само што изненадувачки вкусна, туку и здрава.

Кавијар од зелени домати „Излажете ги прстите“

Состојките

  • Зелени домати - 1 кг
  • Моркови - 500 гр
  • Кромид - 500 гр
  • Лук - 10 парчиња (каранфилче)
  • Сол - 1 лажица масло. л.
  • Шеќер - 4 лажици. л.
  • Оцет - 2 лажици. л (9%)
  • Мелен црн пипер - 1,5 суп.л-патки. л.
  • Папрака - 1 лажиче.
  • Паста од домати - 2 лажици. л.
  • Растително масло - 100 мл

Готвење

  • Ги земаме сите производи.

  • Земаме зелени домати, може да се користат со кафени дамки. Ние ги миеме и ги отсекуваме сите оштетени места. Потоа ставете еден час во солена ладна вода.

  • Ние чистиме кромид, моркови и лук. Кромидот се сече на два или четири дела. Исечете ги морковите на парчиња.

  • Потопените домати се сечат на половини или четвртини. Точки на сечење на дршката.

  • Ги поминуваме доматите преку мелница за месо и ја испраќаме во тавата. Ставете го на оган, гответе под капакот на тивок оган 15 минути.

  • Поминете моркови и кромид преку мелница за месо. Може ли да користам процесор за храна.

  • Додадете зеленчук во доматите.

  • Измешајте и гответе под капакот уште 10 минути.

  • Додадете сол, шеќер, црн мелен пипер.

  • Ние испраќаме папрака и доматна паста во тава.

  • Три лук на груб ренде и додајте го во зеленчук и зачини.

  • Истурете растително масло без мирис.

  • Промешајте, доведете до вриење на тивок оган. Истурете оцет 9%.

  • За последен пат кога ќе измешаме, готвиме 5 минути и го исклучуваме огнот.

  • Конзервирање измијте ги во раствор од сода, исплакнете, стерилизирајте го на шпорет или во рерна. Варете ги капаците 5 минути. Јајцата ги поставуваме на подготвени тегли и ги затвораме капаците. Превртете ја теглата, завиткајте ја со топло ќебе и оставете за еден ден.

  • Чувајте кавијар од зелени домати на ладно и суво место.

  • Вкусното собирање сезонски зеленчук го диверзифицира домашното мени и станува третман на потписи за практична водителка.
Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака