Задушени кајсии и рибизли - тајни за готвење

Во мрачен зимски ден, задушените кајсии и рибизли ќе бидат живописен потсетник за летните одмори. Црвената и црната рибизла се препознатливи во секое јадење - тоа ќе даде пријатна киселост на третирањата што целото семејство може да ужива. Ајде да видиме како да се направи вкусен пијалок со исклучителна арома..

Задушени кајсии и црвени рибизли

Состојките

  • Кајсии - 200 гр
  • Redcurrant - 150 g
  • Вода - 3 чаши (200 ml)
  • Шеќер - 150 гр

Готвење

  • Избираме густи кајсии за берба, така што тие не вриеат во текот на процесот на готвење. Подредуваме низ нив, отстранувајќи ги оштетените случаи. Измијте и исушете го на пешкир Отстранете ги рибизлите од гранките, измијте и исушете.

  • Ние ги исечеме сувите кајсии на половина, ги исфрламе семето.

  • Измијте ја конзервата со сода, исплакнете со топла вода, стерилизирајте ја на шпорет, во рерна или микробранова печка. Секоја домаќинка има свој метод, докажано со текот на годините.Ние ја пополнуваме теглата со кајсии и бобинки од рибизла. Ние се обидуваме да го наполниме малку повеќе од 2/3 од волуменот.

  • Истурете шеќер. Неговата количина не влијае на складирање на компот. Затоа, можете да ставите повеќе или помалку во согласност со вашите преференции.

  • Во чајник што вриеме, истурете врела вода над овошјето во тегла. Ние се обидуваме да не се качиме на wallsидовите на теглата за да не пукне. Ние истураме само на овошје. Ние покриваме со капак, кој се вари 5 минути. Точната количина на вода е тешко да се утврди, бидејќи зависи од обемот на овошје.

  • Истурете ладна вода во голем висок тенџере. На дното ставаме четирикратно крпа. Ставете ја теглата и запалете ја. Доведете до вриење. Откако ќе зоврие, пастеризирајте го компот 12 минути.

  • По некое време, внимателно извадете ја теглата од тавата. Ние го превртуваме со посебен клуч. Кога користите капа за завртки, едноставно го извртуваме посилно. Превртете го работното парче и покријте го со топло ќебе или пешкир. Остави за еден ден.

  • Кога работното парче целосно се олади, ние ги испраќаме задушените кајсии и рибизли на ладно, суво место за складирање.

  • Уживајте.

Задушени кајсии и капини

Состојките

  • Кајсии - 150 гр
  • Blackcurrant - 150 g
  • Шеќер - 200 гр
  • Вода - 3 чаши (200 ml)

Готвење

  • Избираме кајсии без оштетување, со густа пулпа. Плодовите ми се сушат. За да го направите ова, ширете хартиена крпа и посипете овошје на неа.Испуштите рибизли од гранчиња, отстранете ги остатоците и лисјата, доколку ги има. Мојот и исто така сув.

  • Кајсиите се поделени на половини. Ако тие се премногу тврди, исечете ги со нож Отстранете ги коските и отфрлете ги..

  • Ние ги стерилизираме банките на пригоден начин. Можете да го држите 5-7 минути над пареата на шпоретот или да стерилизирате во микробранова печка, можете да ја користите рерната.Ставете суви кајсии и рибизли од рибизла во тегла. Колку суровина треба да се прелива - одлучува водителката. Главната работа е дека треба да има барем 1/3 од конзервата.

  • Истурете шеќер.

  • Наполнете го со врела вода. Ние се обидуваме да не се качиме на стаклото, затоа што може да пукне. Искусните домаќинки ставаат лажица во тегла, а потоа истураат врела вода.

  • Ние ги пред-стерилизираме капаците со вриење во вода 5 минути. Ние ја покриваме теглата и ја превртуваме со посебен клуч. Може да користите уреди за заштитен гас. Ако капакот е навртуван, само цврсто затегнете го.

  • Нежно превртете ја теглата и завиткајте. Оставете да се излади 24 часа.

  • Подготвени задушени кајсии и црни рибизли се чуваат во подрумот или во оставата, чајната кујна. И можете да го вкусите без да чекате зима.

  • Миризливиот витамин пијалок ја гаси жедта и го исполнува телото со моќта на летото.
Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака